Denne røget, krydret tørrede chile salsa opskrift er min drøm appetitvækker. Det er super krydret og lagdelt med undertoner af røg og frugtagtig chile smag. Denne salsa er så vanedannende, bare at skrive dette gør min mund vand. Det ligner de røde chile salsas du finder i hole i wallall taco butikkerne, men det er ikke så bittert og har en lysere smag takket være tomaterne.,

Som de fleste fødevarer, der har en masse af smag og krydderi, det tørrede chile salsa smelter sammen i køleskabet og smager endnu bedre efter et par timer. Og hvem elsker ikke Make-ahead appetitvækkere? Madlavning og oprydning forud for en fest er mit ideelle scenario.

endelig er den bedste del ved denne røde salsaopskrift, at den er super tilpasningsbar. Jeg bruger en række tørrede chiles her, stort set fordi jeg har en besættelse af at prøve nye og har et fuldt arsenal i spisekammeret., Jeg elsker dybden af smag og kompleksitet, som denne række tørrede chiles giver.

men bare rolig, hvis du ikke kan finde alle de forskellige typer. Yderligere i indlægget nedbryder jeg de grundlæggende egenskaber ved de tørrede chiles, jeg bruger, så du kan arbejde med det, du har, og opnå din egen ideelle red chile salsa.

hvilke typer af chiles anvendes i denne tørrede chile salsa?,

• guajillo: medium varme, frugtagtig, tangy, let røget (kan erstatte ancho eller pasilla chiles)
• pasilla: medium varmt, græsklædte, rig chile smag (kan erstatte ancho eller guajillo chiles)
• chipotle morita: varm, røget, sød (kan erstatte ethvert tørrede eller på dåse chipotle peber)
• chile de arbol: meget varme, lyse, lige frem chile smag (kan erstatte pequin chiles)

hvor kan jeg få disse tørrede chiles?,

undgå først de støvede plastposer halvvejs ned ad den latinamerikanske gang i din lokale købmand. Disse chiles tendens til at være gammel og tørret ud. Da denne salsa er lavet næsten udelukkende af tørrede chiles, er det virkelig vigtigt at bruge chiles af høj kvalitet.

Jeg foreslår at købe dem fra en velrenommeret kryddeributik, enten lokal eller online. Disse butikker specialiserer sig i krydderier af høj kvalitet, og deres chiles vil give dig den mest smagfulde røde chile salsa. Du vil opdage, at forskellen i kvaliteten af tørrede chiles er enorm-de vil være friskere, mere smagfuld og meget mere bøjelig., Det er virkelig værd at den ekstra indsats for at jage nogle gode chiles.personligt elsker jeg kvaliteten af chiles, der kommer fra Spice House. De er rene, friske og godt pakket.

hvordan gør jeg det tørrede chile salsa?

1. Toast chiles og flåede fed hvidløg, indtil duftende
2. Fjern frø, hvis det ønskes, fra chiles og skræl hvidløg
3. Blend peber, hvidløg, vand og salt
4. Tilføj løg og tomat og blend indtil det meste glat
5. Smag, justere krydderier, nyde!,id=”1009421f39″>

krydret tørret rød chile salsa

• Share3
• Tweet
• Pin18