Laksekroketter
Laksekroketter lyder så fancy, men i virkeligheden er de super nemme at lave!
store stykker frisk laks kombineres med brødkrummer, urter og krydderier og formes til patties. De kan bages eller panfried.
lækker sprød på ydersiden og smagfuld på indersiden, tjen som en starter eller som et let måltid med en salat.
hvad er Laksekroketter
kroketter er stegte patties (eller ruller), der indeholder brødkrummer og kød / fisk., De er som regel stegt indtil sprød på ydersiden (jeg inkluderer også retninger for bagning) og gøre for en stor appetitvækkere eller en let fad serveret med en citron kastet salat.
Der er ringe forskel mellem laksepatties og kroketter, selvom jeg personligt holder patties mere forsimplede.
Ingredienser/Varianter
LAKS: For de bedste resultater, skal du bruge flager af frisk laks kød. Hermetisk laks vil gøre i en knivspids., Når du laver laks, skal du tilføje lidt ekstra til din opskrift, fordi det er godt med rester fra sidste nætter grillet laks!
æg / brødkrummer: æg og brødkrummer hjælper med at binde denne opskrift sammen (så kroketterne ikke falder fra hinanden). Du skal stadig forsigtigt trykke på pattiesne, når du danner dem. Jeg bruger panko-brødkrummer i denne opskrift, men du kan bruge almindelige brødkrummer, hvis det er det, du har til rådighed. Hvis du bruger almindelige brødkrummer, skal du starte med et par spiseskefulde mindre, da de er finere i tekstur. Du kan tilføje mere efter behov.,
smagsstoffer: de fleste af de resterende ingredienser tilsættes til smag. Du kan bruge hvad du har på hånden eller dine yndlingssmag. Friske urter er gode i denne opskrift.
Hvordan man Laver Laks Kroketter
Det er så enkelt at lave disse croquette bøffer!
- i en stor skål blandes alle ingredienserne grundigt sammen (pr. Vær blid, så laksen ikke går i stykker for meget.
- Form 9 jævnt store patties og tryk forsigtigt, så de holder deres form.,
- bage eller panfry pr retninger nedenfor!
en dild pickle tartar sauce supplerer laksekroketter perfekt. Eller prøv denne nemme dip arrangement.
Sådan tilberedes Laksekroketter
til stegning: steg hver krokette på begge sider, indtil den er brunet og sprød, cirka 5 minutter pr. Tøm på papirhåndklæder og server.
at bage: læg kroketter jævnt på bagepladen og bages, indtil de er brunede.
uanset om de er bagt eller stegt, er disse lækre laksekager altid lækre!,
Laks Opskrifter
- Hvidløg Smør Bagt Laks
- Avocado Laks Salat – sunde, friske & velsmagende!
- Easy Salmon Patties-tender & flakey
- honning sennep laks-klar i 15 minutter!
- Bagt med Citron og Smør Laks, Pasta
Servings 9 patties Author Holly Nilsson Course Appetizer, Fish, Main Course Cuisine American Ingredients
- ▢ 2 ½ cups flaked salmon or 14.,1 spsk frisk citronsaft
- ▢ 2 tsk frisk citronskal
- ▢ ¼ tsk kosher salt
- ▢ ¼ tsk sort peber
- ▢ 3 spsk olivenolie opdelt
Vejledning
-
I en stor skål tilsæt laks, æg, hvidløg, panko, purløg, rød peberfrugt, mayonnaise, persille, sennep, citronsaft, citronskal, kosher salt, sort peber og 1 spsk olivenolie.,
-
Bland for at kombinere og danne til 9 patties. Jeg bruger en let dyngende 1/4 kop målekop til at danne patties. Tryk dem godt, så de ikke falder fra hinanden.
til stegning
-
tilsæt olivenolie til en 12-tommer stegepande og sæt den over medium-høj varme. 5 minutter pr. side, eller indtil den er gyldenbrun på begge sider.
at bage
-
Forvarm ovnen til 425 F F og line en gryde med pergamentpapir.,
-
bag laksekroketter 13-15 minutter eller indtil de er brunede.
opskrift noter
Ernæring Oplysninger
(en næringsdeklaration er en skøn og vil variere baseret på madlavning metoder og mærker af ingredienser, der anvendes.)
