denne nemme broccoli pasta middag kokke op i minutter og er sprængfyldt med smag! Lavet med Møre broccoli blomster og penne i en let citron olivenolie sauce. Så simpelt, men så lækker, og perfekt til en aften!

Jeg vil være ærlig: jeg har en tendens til at modstå pastaretter som denne. Jeg er en slags sauce pige., Jeg voksede op i en familie, hvor spaghetti med røde sauce var mindst en ugentlig ting, og skønt vi lejlighedsvis vovet sig ud og prøvede en anden type sauce, vi sjældent gik med noget så minimalistisk som olivenolie og citronsaft.

men ved du hvad? Jeg har altid bestilt olivenolie pasta retter på restauranter, og elskede dem. Det er på tide at begynde at udforske denne type skål i mit eget køkken.

De magiske ingredienser

Jeg lærte et par tricks til at lave enkel, næsten sauceless pasta smag fantastisk. Første off: olivenolie., Brug masser af det og sørg for, at det er god kvalitet.

også hvidløg. Masser af hvidløg! Det siger næsten altid sig selv, ikke? Hvis du er en af de mennesker, der altid kaster ekstra hvidløg i en opskrift, skal du gå efter den. Du vil ikke såre mine følelser. Hvis du har tendens til at skære ned på beløbet (hvorfor?), skal du ikke gøre det. Det ved jeg.

citronsaft tilføjer lidt lynlås til saucen, og det går godt med broccoli.

hvordan man laver Broccoli Pasta

det er så nemt!, Mit hemmelige trick, som ikke rigtig er en hemmelighed mere, fordi jeg har brugt i omkring otte tusind opskrifter på dette tidspunkt: blancher broccoli i pastavandet. Bare smide det i omkring 30 sekunder, før pastaen er færdig madlavning. Dette vil få det til at mørne bare den mindste smule, så det ikke ender hårdt og trævlet.

tøm din broccoli og pasta sammen.

nu til saucen. Varm op en generøs mængde olivenolie i en stegepande. Tilføj din og give det en kort saut..

tilføj derefter din pasta og broccoli og lidt citronsaft., Sæt alt i bare et minut eller to, indtil rørene er varme.

Tag din pande ud af ovnen og smag til din pasta med nogle citronskal, rød peber flager, og hvis du har lyst, ernæringsmæssige gær. Tilsæt salt efter smag.

drys din broccoli pasta med nogle friske persille eller koriander, og tjene.

ofte stillede spørgsmål & tip til fremstilling af fantastisk Citronbroccolipasta

• jeg er oliefri. Kan jeg udelade olien?, Jeg anbefaler det ikke, da din pasta sandsynligvis kommer tør ud. Højst ville jeg skære ned med en spiseskefuld eller to. Hvis du er absolut imod olie, bedst gå med en sauced pasta. Jeg har masser af dem (og de fleste kan let gøres oliefri).
• kan denne opskrift laves glutenfri? JEP! Brug bare din yndlings glutenfri pasta.
• hvad er næringsgær, og hvor kan jeg finde den? Ernæringsgær er en type deaktiveret gær, der har en osteagtig smag til den. Du kan finde det i de naturlige fødevarer sektioner af mange supermarkeder, eller på steder som Wholehole Foods.,
• Kan jeg bare lade næringsgæren være ude? Du kan! Eller du kan erstatte din yndlings veganske parmesanost.
• ikke fan af broccoli? Prøv at subbing en anden veggie. Blomkål, grønkål og asparges er alle gode valg.

kan du lide denne opskrift? Facebook, Instagram eller Pinterest, eller tilmeld dig mit nyhedsbrev. Og du stoppe tilbage og efterlade mig en gennemgang og bedømmelse nedenfor, hvis du gør det!

4.,67 af 3 stemmer

Print

let citron Broccoli Pasta

denne nemme broccoli pasta middag kokke op i minutter og er sprængfyldt med smag! Lavet med Møre broccoli blomster og penne i en let citron olivenolie sauce. Så simpelt, men så lækker, og perfekt til en aften!,

Ingredienser

• 10ouncesdried penne pasta
• 4cupsbroccoli buketter(1 stor eller 2 små kroner)
• 1/3cupolive olie
• 4garlic hvidløg,hakket
• 2tablespoonslemon juice
• 1/4cupnutritional gær flager(valgfrit)
• 1teaspoonlemon gejst
• 1teaspoonsalt,eller at smage
• 1/2teaspoonred peber flager,eller at smage
• Sort peber til at smage
• 1/4cupchopped frisk persille eller basilikum

Instruktioner

1. Bring en stor gryde saltet vand i kog.,

2. tilsæt pastaen og kog den i henhold til pakkeanvisningen, Indstil timeren for din pasta til at lave mad til al dente.

3. Når pastaen har 30 sekunders Kogetid tilbage, omrøres broccoli.

4. Kog pasta og broccoli, indtil timeren slukker (broccoli skulle have drejet lyse grønt — hvis ikke, skal du give det et par sekunder), derefter dræne dem sammen i et dørslag. Skyl kort med koldt vand.

5. overtræk bunden af en stor stegepande med olivenolie og læg den over medium varme.,

6. Når olien er varm, tilsættes hvidløg og sauter den, indtil den er meget duftende, cirka 1 minut.

7. rør pastaen og broccoli ind. Kast godt for at belægge med olivenolie, og kog i 1-2 minutter, indtil den er opvarmet hele vejen igennem.

8. Fjern stegepanden fra varmen og rør citronsaft, næringsgær, citronskal, salt, rød peberflager og peber ind. Smag-test og juster eventuelle krydderier efter din smag.

9. drys med persille eller basilikum.

10. Opdel på plader og server.,

Ernæring Fakta

Let Citron, Broccoli, Pasta

Beløb Per visning

Kalorier 499Calories fra Fedt 173

% Daglig Værdi*

Fat 19.2g30%

Mættet Fedt 2.7g14%

Hydroxid 624mg26%

Kalium 775mg22%

Kulhydrater 65g22%

Fiber 8.5g34%

Sukker, 3.7g4%

Protein 20.1g40%

Calcium 50mg5%

Strygejern 4.,1mg23%

* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieindhold.

Deling er omsorgsfuld!