For en tequila i baren, og du er typisk spurgt om, hvad slags: “blanco, reposado, anejo, eller extra anejo?”Sjældent (OK, aldrig) er svaret: “Hmm, alle sammen kombineret, chappy.”Det ville smage forfærdeligt, ikke? Dette er et spørgsmål til te .uila maker Maestro Dobel.,

For sin seneste ‘Diamante’ udtryk, Maestro Dobel blandet blanco, anejo, og extra anejo tequila, derefter filtreres den mørke, i alderen løgnehistorie, hvilket giver et klart krydsning tequila.

Der er et ord, vi bruger til at kombinere alkoholer uden en mi .er (ikke i en cocktailindstilling), og det er dette: madness. For eksempel, hvis en dato bestilte mixedhisky og te .uila blandet, ingen chaser, ville vi undskylde os selv og aldrig gå tilbage (OK, vi ville afslutte aftenen og aldrig ringe igen). Maestro Dobel fandt imidlertid en måde at gøre det rigtigt på, og det involverer en proces, som mange andre te .uila-mærker gør.,

når alderen te .uila filtreres for at fjerne dens tønde-alderen farve, kaldes den resulterende væske en cristalino. Hornitos gør en, det gør Volcan de Mi Tierra, og fordelen er, at du får dybden og kroppen af en a .ejo med de lyse og sprøde noter, der er karakteristiske for en ung blanco. The godfather of te .uila, Arturo Fuentes fortalte manualen, at cristalinos er meget populære i Me .ico.

Hvad gør Maestro Dobel Diamante unik, er dens kombination af alderen tequila. De fleste cristalino te .uila er lavet fra en kilde; aldrig to, og bestemt ikke tre., Diamante er bogstaveligt talt verdens første multi-aged clear te .uila.

(Maestro Dobel var også den første til nogensinde at lave en røget te .uila.)

ved at Kombinere en, to, og tre-årige tequila, som alle var i hvide Europæiske egetræsfade, Maestro Dobel filtre blandingen til at fjerne alle farver. (Diamante på spansk oversætter til diamant … som i krystalklar … som i cristalino.)

detaljer om filtreringsprocessen holdes nede, men de fleste cristalinos filtreres med trækul., Hvad du har i slutningen er en hjernevridende te .uila både ekspansiv i smag endnu lys og sprød.

Hver tequila, der går ind i Diamante deler det træk, bliver destilleret fra 100% Blå Weber agave planter, der dyrkes på en enkelt ejendom i Jalisco, Mexico. Og det var ikke nogen fyr fra gaden, der tænkte på ideen om at blande te .uilas. Dobel tequila blev skabt af en 11-generation leder af Jose Cuervo tequila, Juan Domingo Beckmann Legorreta. Han og master distillers (alias “Maestros”) Marco Anguiano og Luis Yerenas var grundlæggerne af Dobel.,

spørgsmålet er så: “hvordan smager det?”

stor aromatisk styrke kommer igennem umiddelbart før Maestro Dobel Diamante rammer dine læber. Hvis du er en sprit .er, let øl, vodka slags person, er det måske ikke din ting. Ved første slurk er der ingen tvivl om, at hjertet af denne ånd er dybt alderen og intens. (Perfekt til cognac-drikkeren, der befinder sig i en te .uila-bar.) Et antydning af frugtagtig sødme lyser ganen, og i betragtning af dybden og styrken af denne te .uila gør det en overlegen sipper. Hvad angår cocktailing, kombineres med lette, men dristige frugtsaft.,

Her er to opskrifter fra Maestro Dobel, der bringer Diamante til live. Fordi hvem har brug for det sidelæns blik, når du beder bartenderen om at kombinere dine te .uilas.

Hibiscus Daisy Opskrift

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• 1 oz vandmelon juice
• .5 oz limesaft
• .5 oz hibiscus sirup
• røget paprika salt til rim

metode: ryst alle ingredienser over is. Hæld i et kølet stenglas med en røget paprikasaltfælge., Pynt med lime kile.

Diamante Genopfriskningskursus Opskrift

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• .5 ounce frisk citronsaft
• .25 o honey honning
• .25 oz ingefærpur<
• 3 streger Angostura Bitters

metode: ryst alle ingredienser over is. Hæld i en kølet sten glas. Top med Angostura bitter.,

Redaktørens Anbefalinger

• 5 af de Dyreste Tequila i Verden
• 24 Sort-Ejet Drikkevarer Virksomheder til at Tjekke
• 20 Valentine ‘ s Day Cocktail Opskrifter, Der Siger ‘jeg Elsker Dig’
• De Bedste Vodka Mixere til opbevaring af Dit Hjem Bar
• De 10 Bedste Ånder For Gamle Fashioneds, Ifølge Bartendere