• større tekststørrelsestor tekststørrelseregulær tekststørrelse

har du nogensinde bemærket, hvordan TV-reklamer til morgenmadsprodukter altid nævner vitaminer og mineraler? Men når du tænker på mineraler, er mad ikke den første ting, der kommer til at tænke på. Er mineraler ikke noget, du finder i jorden, som jern og kvarts?

Nå ja, men små mængder af nogle mineraler er også i fødevarer — for eksempel er rødt kød, såsom oksekød, en god kilde til jern.,

ligesom vitaminer hjælper mineraler din krop med at vokse, udvikle sig og forblive sund. Kroppen bruger mineraler til at udføre mange forskellige funktioner-fra at opbygge stærke knogler til transmission af nerveimpulser. Nogle mineraler bruges endda til at fremstille hormoner eller opretholde en normal hjerteslag.

makro og spor

de to slags mineraler er: makromineraler og spormineraler. Makro betyder “stor” på græsk (og din krop har brug for større mængder makromineraler end spormineraler). Den makrominerale gruppe består af calcium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, chlorid og svovl.,

et spor af noget betyder, at der kun er lidt af det. Så selvom din krop har brug for spormineraler, har den kun brug for en lille smule af hver enkelt. Spormineraler omfatter jern, mangan, kobber, jod, cobaltink, kobolt, fluor og selen.

lad os se nærmere på nogle af de mineraler, du får fra mad.

Calcium

Calcium er den øverste makrominerale når det kommer til dine knogler. Dette mineral hjælper med at opbygge stærke knogler, så du kan gøre alt fra at stå lige op til at score det vindende mål. Det hjælper også med at opbygge stærke, sunde tænder til chomping på velsmagende mad.,

hvilke fødevarer er rige på calcium?

• mejeriprodukter, såsom mælk, ost og yoghurt
• dåse laks og sardiner med ben
• bladgrøntsager grønne grøntsager, som broccoli
• calcium-berigede fødevarer — fra orange juice, korn og kiks

Strygejern

kroppen har brug for jern til at transportere ilt fra lungerne til resten af kroppen. Hele din krop har brug for ilt for at forblive sund og i live., Jern hjælper, fordi det er vigtigt i dannelsen af hæmoglobin (siger: HEE-muh-glo-bun), som er den del af dine røde blodlegemer, der bærer ilt i hele kroppen.

hvilke fødevarer er rige på jern?,

• kød, især rødt kød, såsom oksekød
• tun og laks
• æg
• bønner
• bagt kartoffel med skind
• tørrede frugter som rosiner
• bladgrøntsager grønne grøntsager, som broccoli
• hele, og beriget korn, som hvede eller havre

Kalium

Kalium (sige: puh-TAH-see-um) holder dine muskler og nervesystem fungerer korrekt.

hvilke fødevarer er rige på kalium?,

• bananer
• tomater
• kartofler og søde kartofler med skind
• grønne grøntsager som spinat og broccoli
• citrusfrugter som appelsiner
• fedtfattig mælk og yoghurt
• bælgfrugter, såsom bønner, flækærter, og linser

Zink

Zink hjælper dit immunsystem, som er kroppens system til at bekæmpe sygdomme og infektioner. Det hjælper også med cellevækst og hjælper med at helbrede sår, såsom nedskæringer.

hvilke fødevarer er rige på ?ink?,

• oksekød, svinekød, og mørkt kød, kylling
• nødder, som cashewnødder, mandler og peanuts
• bælgfrugter, såsom bønner, split ærter og linser

Når folk ikke få nok af disse vigtige mineraler, de kan have sundhedsmæssige problemer. For eksempel kan for lidt calcium — især når du er barn — føre til svagere knogler. Nogle børn kan tage mineraltilskud, men de fleste børn har ikke brug for dem, hvis de spiser en nærende kost. Så spis disse mineraler og hold dig sund!