Abstrakt

Der er en stærk liget af beviser, der tyder på, at plante-baseret kost er gavnlig for at reducere dødelighed og metaboliske risiko. Selvom de er mindre undersøgt, kan plantebaserede diæter også have et stort potentiale til at håndtere symptomer på autoimmun sygdom, såsom systemisk lupus erythematosus (sle)., Denne sagsserie beskriver 2 patienter med SLE-relateret nefritis: en 24-årig kvinde (sag 1) og en 41-årig mand (sag 2). Ved at vedtage en skræddersyet, rå, hele, -, levnedsmiddel -, plante-baseret (WFPB) spise regimen, høj i bladgrøntsager og korsblomstrede grøntsager, omega-3 flerumættede fedtsyrer, og vand, Case 1 er anslået, glomerular filtration rate (eGFR)—et mål for nyrefunktion—er steget fra 14 til 27 ml/min i 6 uger, og det blev bestemt, at hun ikke længere er behov for dialyse eller en nyretransplantation. Hendes energi og ledsmerter niveauer også væsentligt forbedret., Tilsvarende blev Case 2 ‘ s symptomer løst, og laboratorieundersøgelser blev normaliseret på kosten. Denne patient oplevede imidlertid udfordringer med at overholde kosten, og det var tydeligt, at når han afvigede fra det, dukkede symptomerne op igen, og eGFR blev forværret. Potentielle mekanismer, der understøtter denne forbedring, inkluderer reduceret inflammation, drevet af omega-3-indtag, og forbedringer i O .idativ stress, drevet af indtagelse af antio .idantrige frugter og grøntsager., Disse 2 tilfælde oplevede betydelige forbedringer på grund af diætændringer alene, hvilket tyder på, at forskere kan overveje et randomiseret forsøg med rå, difpb diæter som et middel til at styre SLE.