Pizzicati italienske Knivspids Cookies + 30 Cookie Opskrifter
Pizzicati italienske Knivspids Cookies, en lækker sprød Cookie Opskrift. Traditionelt fyldt med din favorit marmelade eller hvorfor ikke en lille Nutella? Disse enkle, smøragtige cookies gør den perfekte snack eller endda dessert.,
Et lille stykke tid siden modtog jeg en besked fra en læser, at fortælle mig om denne italienske Cookie hun havde spist og forklarer, hvad det så ud, og hvis jeg vidste, hvad det blev kaldt. Nå det gjorde jeg faktisk, og denne cookie sælges i de fleste bagerier (forni) i min lille by. Efter nogle søgning opdagede jeg, at de blev kaldt pi..icati, men også kendt som Pinch Cookies, Butterfly Cookies eller Konvolutkager.,
Hvordan man kan gøre Pizzicati
I en stor skål, foodprocessor eller standup mixer piskeris sammen mel, majsstivelse, sukker og bagepulver, lav en fordybning i midten og tilsæt æg og smør, kombinere med en gaffel, indtil blandingen er næsten kombineret.
Flyt til en let melet flad overflade og æl forsigtigt, indtil du har en blød, glat dej. Pakk dejen i plastfolie og opbevares i køleskab i mindst 30 minutter eller endda natten over.,rull halvdelen af dejen ad gangen på en melet flad overflade, indtil tyndheden af en tæreskorpe eller lidt tykkere, hvis du vil, skåret ud med en lille rund cookie cutter. Læg en teskefuld marmelade midt i cirklen, tag de to ender og klem dem sammen.
læg cookies på de forberedte cookieark og bag i cirka 12-15 minutter. Lad afkøle helt, så støv med lidt pulveriseret sukker.,
Hvordan til at holde dejen fra åbningen, mens bagning
det har altid virket for mig, er at klemme dejen så kniber det igen med våde fingre, og derefter placere dem på den forberedte bagepapir.
Sådan opbevares italienske dem
cookies skal opbevares i en lufttæt beholder, hvert lag adskilt med pergamentpapir. De opbevares bedst i et køligt tørt område. Opbevares korrekt, de vil vare op til 4 dage.,
Du kan endda lave dejen på forhånd, pakke den i plastfolie og køle ned, det vil vare op til 3 dage. Bare arbejd dejen lidt før du ruller.
de kan også fryses i en fryser sikker taske eller beholder og vil vare op til to måneder. Sørg for, at cookies er afkølet helt, før de fryses. Dejen kan også fryses, indpakket i plastfolie og derefter anbringes i en frysetæt pose. Dejen varer op til fire til fem måneder.
Nogle gange bliver jeg spurgt om en bestemt opskrift, og hvis jeg nogensinde har hørt om dem., Hvis jeg ikke er bekendt, så vil jeg spørge venner og familie og flere gange end ikke de kan hjælpe mig ud. Desværre har vi nogle gange ikke en anelse (undskyld). Kunne være oversættelsen er ikke korrekt, kunne være opskriften er kun lavet i en bestemt del af Italien, og efter søgning og søgning ser det ud til at være intetsteds at finde, eller måske blev det opfundet i en anden del af verden af en italiensk udstationeret!,
italienske Retter, som ikke er virkelig italiensk
- Spaghetti og Kødboller – For Italienerne dette er to separate måltider, Primo og Secondo Piatto
- Hvidløg Brød – jeg elsker det, og min Mor ville gøre det, men nej ikke på en italiensk middagsbord.
- kylling Parmigiana-som faktisk blev opfundet af en italiensk udstationerede.
- Fettuccine Alfredo-hvilket mærkeligt som det lyder, blev opfundet af en italiener i Rom, men serveres sjældent, hvis nogensinde, i Italien!!!,
- Italiensk salatdressing-Nej tak bare giv mig lidt olivenolie, balsamicoeddike og drys salt.cioppino-blev faktisk opfundet af en italiensk fisker i San Francisco.
Hvis du er i en Cookie, der skaber stemning i weekendeekenden, er her et par flere opskrifter værd at opdage!
flere italienske Cookies, Du kan nyde!,
Jordbær Fyldt Bløde italienske Cookies
Dobbelt Nutella Fyldte Cookies
Nutellotti Cookies / Nutella Cookies
Chokolade Mandel Biscotti
Amaretti Cookies
Canestrelli
Chokolade Chip Sandwich Cookies
Græskar Baci di Dama
Lange di Gatto
italiensk Sandwich Cookies
italienske S Cookies
italiensk Butter Cookies
Occhio di Bue / italiensk Sandwich Cookies
italiensk Butter Cookies
Christmas Cookies, er du helt sikkert vil ønsker at gøre.,de fleste af disse opskrifter var min mors og tro mig, at hun var kendt for sine fantastiske julekager. Vi kunne aldrig få nok, og hun blev altid bedt om sine opskrifter.
De To Bedste Måde Småkager Cookies
Chokolade-Hasselnød Småkager Cookies
Chokolade Chip og Møtrik Frugtkage Cookies
Let Chocolate Chip Pisket Shortbread
Mandel Crescent Cookies
Cookies til Weekenden med at Bage
Disse yummy cookies er den perfekte weekend bagning idé. Nogle har brug for tid til at slappe af, nogle tager bare lidt mere indsats., Alle er lækre.
Chokolade Walnut Cookies
Tyk peanutbutter Chokolade Chip Cookies
Maple Leaf Sandwich Cookies
Tyk Chokolade Chip Cookies
italiensk Morgenmad Cookies
Uanset om du er på udkig efter den perfekte cookie for dunker i din morgen caffe latte eller spise sammen med en kop te eller kaffe, så disse lækre cookies er beregnet for dig.,
Traditionel italiensk Morgenmad Cookies
Vin-Cookies / Ciambelle al Vino
Let Cookies til at gøre
uanset Om du har meget lidt tid, eller du bare har brug for en cookie hurtigt, er disse hurtigt og nemt og så velsmagende Cookies er perfekte.,
Let Strawberry Cookies
En Skål Blød Chokolade Chip Cookies
Kæmpe Chocolate Chip Cookie
Et par Svært at Modstå Sprøde Cookies
nogle gange alt hvad du virkelig ønsker er en hård, sprød cookie, intet som at hælde dig selv et glas koldt mælk og snuppe et par af disse lækre cookies.,
Sprød Kanel Sukker Cookies
Sprøde Pecan Cookies
Sprøde Nutella Gær Roll Ups
Bedste Havregryn Chocolate Chip Cookies
Cookies lavet med Frugt
Disse lækre lavet med frugt cookies er undertiden præcis, hvad vi har brug for!
Citron Fingeraftryk Cookies
Kanel Æblemos Cookies
Hjemmelavet Æbletærte Cookies
Så jeg håber, du bliver inspireret til at bage en cookie, eller to, eller endog at give disse italienske Knivspids Cookies en prøve. God fornøjelse!,
Udskriv Opskrift Pin Opskrift
Pizzicati italienske Knivspids Cookies
* Vælg din marmelade af valg, en tyk marmelade er den bedste eller endda Nutella.,
Instruktioner
-
I en stor skål, støvtætte sammen, mel, majsstivelse, flormelis og bagepulver, lav en fordybning i midten og tilsæt æg og smør kombinere med en gaffel, indtil blandingen er næsten kombineret. (hvis du ønsker det, kan du bruge en foodprocessor eller stå op mi .er med pagajtilbehøret).,
-
Flyt til en let melet flad overflade og ælt forsigtigt, indtil du har en blød, glat dej (ikke over ælt) (hvis for klæbrig, tilsæt derefter lidt ekstra mel, hvis det er for tørt, tilsæt lidt mere smør (en spiseskefuld ad gangen).
-
pak dejen i plastfolie og opbevares i køleskab i 30 minutter.,
-
Fjern fra køleskabet og rul halvdelen af dejen på en gang på en melet flade, indtil en lille smule tykkere end en pie crust, skåret ud med en mellemlang (2 1/4 – 2 1/2 cm / 7 cm) eller en lille (2 tommer /5 cm), runde cookie cutter.
-
Placer en teskefuld marmelade i midten af hver cirkel, og tage de to ender, og knib dem sammen, dyp fingrene i lidt vand og klem dejen igen, bare for at gøre sikker på, at dejen klæber og ikke kan åbnes, mens bagning.,
-
Placer cookies på 1-2 pergamentpapir foret cookie ark. Forvarm ovnen til 350F (180C), mens ovnen forvarmes køleskab cookies, derefter bages i cirka 12-15 minutter. Lad afkøle helt derefter støv med lidt glasur / pulveriseret sukker. Nyde.
noter
du kan endda bringe dejen sammen med en foodprocessor eller stå op mi .er med pagajtilbehøret.
Ernæring
opdateret fra 5.maj 2018.,
