Du ved sikkert, om den kraftfulde antioxidant egenskaber af vitamin C og E, samt beta-caroten. Men der er en anden gruppe af antio .idanter får en masse opmærksomhed; deres navne er mindre udtales, men deres sundhedsmæssige fordele er mindst lige så kraftig.

Quuercitin, kaempferol og epigallocatechin bliver måske aldrig husholdningsord, men de er allerede husholdningsingredienser. De er kun tre blandt over 4.000 forbindelser klassificeret som flavonoider., Naturligt forekommende plantepigmenter, flavonoider er en af grundene til, at frugt og grøntsager er så gode for dig. Blandt de mange fordele, der tilskrives flavonoider, er reduceret risiko for kræft, hjertesygdomme, astma og slagtilfælde. De kan spille en særlig rolle i beskyttelsen af hjernen.

flavonoider gør ligesom andre antio .idanter deres arbejde i kroppen ved at korralere celleskadelige frie radikaler og metalliske ioner. Men flavonoider går ud over det yeoman arbejde af din gennemsnitlige antio .idant., Forskere har fundet ud af, at visse flavonoider har antihistamin, antimikrobielle, hukommelses – og endda humørforbedrende egenskaber.

Mad scientist Alyson Mitchell, Ph. D., der studerer flavonoider på UC Davis, er optimistisk om den gavnlige effekt af disse stoffer: “Den nuværende håber forskere at finde præcis, hvad flavonoider bør spises i, hvad der svarer til bekæmpelse af særlige sygdomme.”

forskere har allerede noget bevis på, at antio .idanter beskytter mod og endda vender de kognitive fald set fra aldring., Hjernen er især udsat for angreb fra frie radikaler af ilt, da den er ekstremt metabolisk aktiv og kroppens største forbruger af ilt. Alligevel er det mangelfuldt i frie radikaler til at begynde med. Kumulative skader fra frie radikaler sker over hele linjen, men er især impliceret i hukommelse tilbagegang, opbremsning af kroppens bevægelser og træthed, irritabilitet og humør forstyrrelse, der markerer depression.

flavonoider er til stede i utallige frugter og grøntsager, almindelige og usædvanlige, men nogle kilder er bedre end andre., Generelt, jo dybere hued planten, jo flere flavonoider giver den. Heldigvis behøver du ikke at spise rosenkål (de har et lavt flavonoidindhold) for at få din flavonoidfiksering. Nogle potente flavonoidkilder kan endda være på din foretrukne fødevareliste. Gode kilder til forskellige flavonoider inkluderer:

æbler

Quuercetin er den flavonoid, der gør det muligt for æbler at holde lægen væk. Quuercetin har vist sig at reducere kræftrisiko, forhindre hjerteanfald, afværge grå stær, kontrollere astma, forhindre tilbagevendende gigtangreb og fremskynde heling fra Sur tilbagesvaling.,

grøn te

grøn te indeholder blandt andet det kræftbekæmpende flavonoidepigallocatechingallat (EKGC). EKGC er unik, fordi det ser ud til at bekæmpe kræft i alle faser, fra at modvirke kemiske kræftfremkaldende stoffer, til at undertrykke spredningen af tumorer. ECGC er så meget som 100 gange mere kraftfuld antioxidant som C-vitamin, og 25 gange kraftigere end vitamin E. ECGC også kan redegøre for antibakterielle egenskaber af grøn te.

chokolade

chokolade indeholder mange af de samme flavonoider, der findes i te. Jo mørkere chokolade, jo flere flavonoider til stede., Kakaopulver er den rigeste kilde efter vægt, og for at maksimere dine fordele skal du lave din varme chokolade fra bunden. Hjemmelavet varm chokolade vil give dig flere flavonoider end en butikskøbt blanding.

rødvin

flavonoider er kilden til det velkendte “franske paradoks”-franskernes evne til at forbruge masser af fedtbelastet ost uden at tabe som fluer fra hjerteanfald. Den rødvin, de nyder, er flavonoidrig, hvilket sænker deres risiko for hjertesygdomme. Og hvis du ikke er en drikker, kan du få næsten alle de samme fordele ved lilla druesaft.,

Granatæbler

granatæble bærer med den mystik af de gamle myter, men vi nutiden er begyndt at indse, at dens sundhedsmæssige fordele er meget reel: granatæble juice kan have næsten tre gange antioxidant potens af et tilsvarende volumen af grøn te eller rødvin.

kamillete

lækker, afslappende kamillete er hjemsted for flavonoidet kaldet apigenin, en af en håndfuld flavonoider, der for nylig har vist sig at have humørforbedrende egenskaber., I øjeblikket er fokus for intens undersøgelse, menes de at virke på de samme dele af hjernen som almindelige anti-angst medicin. Faktisk har visse syntetiske flavonoider vist sig at have an .iolytiske egenskaber, der er bedre end dia .epam. Forskning er imidlertid i sin spædbarn. For nu, tag din apigenin med sukker og citron.

mens mange sundhedsmæssige fordele ved flavonoider ikke er i tvivl, er der et par advarsler at overveje, før du sætter dig ned for at fylde dit ansigt med flavonoider.for det første begynder forskere først nu at forstå virkningerne af flavonoider i kroppen., Som naturlige men virkelige kemikalier kan flavonoider interagere med receptpligtige lægemidler på en skadelig måde. Den flavonoid naringenin, der findes i grapefrugt, kan for eksempel forstyrre nedbrydningen af visse lægemidler og forstørre deres styrke. Det er bedst ikke at tage nogen medicin med grapefrugtjuice, medmindre medicinens interaktionsprofil er velkendt.

for det andet er det ikke vejen at tage flavonoidtilskud. UC Davis ‘ Dr. Mitchell advarer folk om ikke at tro, at de bare kan tage et supplement i stedet for at forbruge flere frugter og grøntsager., Hele fødevarer leverer de ekstra fordele ved vitaminer, mineraler og fibre.

desuden kan doseringen, der leveres af kosttilskud, variere meget, men vil sandsynligvis være meget højere end hvad du ville modtage fra en sund, afbalanceret kost. Forskere har endnu ikke bestemt nøjagtigt, hvilke niveauer af flavonoider der er optimalt gavnlige, eller endda om flavonoider bliver skadelige ved meget høje doser. Som med alle kosttilskud, er flavonoid kosttilskud ikke strengt reguleret af FDA.

“meget om flavonoider er stadig at blive opdaget,” bemærker Dr., Mitchell, ” og det er vigtigt ikke at se dem som den nyeste fad cure-all.”Hendes Råd gentager, hvad din mor engang fortalte dig: det mest positive, du kan gøre for dit helbred, er at spise mere frugt og grøntsager.