Vi alle ved, ingefær – en velsmagende kulinariske urt (eller, mere præcist, et krydderi), at du kan købe stort set overalt.

uanset Om du bruger hele roden, pastaform eller pulverform, det er et krydderi, som enhver erfaren kok vil nå frem til, især hvis de ønsker en nem måde at tilføje et strejf af Asiatisk smag til deres retter.,

Du kan ikke se ingefær gårde spredt over landskabet i Europa eller Amerika. Hvorfor det?

svaret er simpelt: ingefær er en tropisk plante, og det er ret svært at vokse i regioner, der er mindre varme og fugtige.

men der er muligheder og metoder, der vil lade dig udbrede denne kulinariske specialitet urt derhjemme. Her er hvad der foregår i denne artikel:

Følg med, når vi udforsker de forskellige muligheder.

hvor kommer det fra?,

det meste af ingefæren, der ankommer til vores markeder og på vores borde, blev dyrket i det sydlige Kina, Indien, Indonesien eller Vestafrika.

i de indfødte lande, hvor ingefær stammer fra, kan RHI .omet (ikke teknisk en rod, selvom det er ens) vokse aplenty som et kommercielt krydderi eller endda i baggårdshaver.

Det trives i disse tropiske himmelstrøg og har en forkærlighed for spredning ganske aggressivt, selv når der er plantet som en have staude.,

det ser ud til, at ingefær faktisk kan gøre det i nogle haver i USA, men ikke alle af dem – det er kun egnet til områder, der betragtes som “tropiske” eller “subtropiske.”

OS Regioner, Hvor Ingefær Kan Vokse Året Rundt:

• Sydlige Texas og Louisiana
• Florida
• Syd-og kystområder i Californien, Central Valley
• Sydlige Arizona
• Hawaii

Men historien er anderledes for resten af den ikke-tropiske verden.,

så hvis du er en elsker af ingefær, er det muligt at danne et mere personligt forhold ved at dyrke det hjemme, selvom du bor i et koldere tempereret område?

Ja, det er!

Der er et par tips til at følge og tricks til det, der kan virke en smule skræmmende for en nybegynder gartnere, men de er meget nemmere at opnå, end du måske tror – og helt værd, hvis du ønsker at nyde din egen hjemmelavede version, dage og dage, der skal komme.

du ønsker at finde et sted, der er i fuld til delvis skygge med rig, loamy og godt drænet jord til plantning. Dette er naturligvis en understory plante, der trives i varme og fugtige jungle-lignende forhold med dappled sollys.

ingefær kan dyrkes direkte i jorden eller i potter (mere om det senere).

at plante ingefær:

1. tilpas med kompost eller alderen gødning, hvis din jord mangler.
2. plante i det tidlige forår, hvis det er muligt. Hvis du bor i et varmere klima, kan du plante til enhver tid.,skær fingrene af, og sørg for, at hvert RHI .omstykke er 1 til 2 inches langt med mindst en knopp.
3. lad stykkerne tørre i 24-48 timer før plantning, da dette hjælper med at kontrollere for mulig rodrot.
4. Plant cut sektioner mindst 12 inches fra hinanden ikke dybere end 1 inch. Til kommerciel dyrkning plantes ingefær normalt i dobbelt rækker 1 fod fra hinanden med en arbejdssti mellem rækker.
5. vand godt efter plantning.
6. blade vil dukke op efter cirka 1 uge.
7. vand sparsomt, men dybt, efter at du har set vækst.,

din ingefær vil vokse op til fire meter høj, og mange af rødderne vises over jorden, hvilket er naturligt for denne type plante.

hvad med koldere klimaer?

har du nogensinde prøvet at dyrke denne velsmagende vare i din have året rundt?

ifølge USDA Hardiness mapones-kortet, hvis svaret er “ja”, og du bor i voksende 8one 8 eller lavere, var du sandsynligvis skuffet over at finde ud af, at din ingefær ikke spire op igen, da du kontrollerede det om foråret.

ifølge disse zonesoner kan ingefær kun vokse året rundt i 9one 9 eller højere.

I USA, stort set overalt nord for sydlige Texas, Florida og det sydlige Arizona, og strækker sig op mod Pacific Northwest, Mid-Atlantic, og New England ikke kunne muligvis være vært ingefær året rundt.

du ville ikke være i stand til at sætte den i din have sammen med mynte, salvie, persille eller rosmarin, desværre., Og det klarer sig heller ikke godt med peberrod, da denne plante måske overraskende foretrækker køligere klimaer.

så hvad er den definerende linje mellem zonesoner 8 og 9? Hvad får ingefær til at vokse godt i et område og ikke i et andet?

som et tropisk RHI .om kan denne asiatiske flerårige kun stå temperaturer omkring 50 F F eller højere. Noget lavere gør simpelthen ingefær ulykkelig – beskadiger det, udløser “sovende” og i værste fald dræber det helt.,

Landmænd, gartnere, og avlere blandt mine venner og medlemmer af fællesskabet har konsekvent rapporteret, at deres ginger “lukker ned” overalt under 55°C. Der er, over jorden blade gule, forhærder, visner, tørrer, og kaster sig selv, indtil der er intet tilbage.

glem første frost. Vi taler om S .eater vejr.

men rolig – i de fleste tilfælde betyder det, at planten lige er gået i dvale eller “sover”, indtil varmere tider vender tilbage., Hvis du rører RHI .omet med fingrene, vil du føle, at det faktisk stadig er hårdt, men alligevel ømt og levende.

• hvis du vil have en levende, smuk ingefærplante til at vokse året rundt, skal du sørge for, at den hænger ud i temps over 55 F F til enhver tid, optimalt mellem 55 og 60.F på det fedeste. Hvis det bliver koldere, så indikerer dette RHI !omet, at det er tid til en lang dvaletilstand indtil foråret! Og desværre kan det ikke overleve.,

• hvis temperaturerne når under frysepunktet, 32 with F med frost, kan du forvente ikke kun, at løvet dør af, men for RHI .omet at skrumpe og blive livløst. Frost kan ikke tolereres overhovedet – selvom det gentagne gange udsættes for temperaturer i de lave 40 ‘ ere, trives det bare ikke naturligt.

Hvis du planter i voksende growingoner, hvor det kan blomstre, vil ingefær gå i dvale i vintermånederne, udløst af mindre lette og koldere temperaturer. Så kommer det tilbage om foråret uden bekymring.,

5 Tips til Dyrkning i Koldere Regioner

Heldigvis er der nogle simple tricks til at få din ingefær væk fra sine kolde fjende i mere tempererede områder– og på din tallerken med din helt egen grønne tommelfinger, selv i den koldeste sæsoner!

Pot det

for at have lækker, skarp madlavning ingefær af din helt egen, der er klar til at høste, når du har brug for det, skal det være ret mobilt.,

Ved enhver advarsel eller mistanke om truende temperaturer om efteråret eller foråret skal du flytte det indendørs hurtigt – desto mere grund til, at du skal holde ingefær vokser i potter.

når vinteren kommer rundt, hvis du ikke allerede har det, er det tid til at piske din potteplante inde, hvor den kan være glad og grøn!

Hvor kan jeg få et RHI ?om til at starte?

mange køber hele RHI .omet fra deres lokale købmand, pot det og ser det spire op kort efter fugtning af jorden.,

Jeg har set dette arbejde selv, og det er så tilfredsstillende!

hvad hvis det ikke spirer?

prøv igen med et køb fra en anden kilde, indtil du finder et RHI .om, der stadig har noget liv i det. Eller endnu bedre, køb dit køb fra en betroet børnehave, der sælger jordstængler beregnet til havearbejde, snarere end øjeblikkelig madlavning.

hvilken størrelse og type Pot skal jeg bruge?

Pot RHI .omer i beholdere, hvor de kan vokse og sprede sig til en endnu større størrelse. Det vil strække benene!,

sørg for, at potten er godt drænet, og jorden er en rig, frugtbar, absorberende sort-ikke tør eller sandet.

hvad med at flytte det inde?

Når du først skifter din plante til indendørs, er det meget nyttigt at finde det perfekt varme sted, hvor denne eksotiske urt kan hænge ud-indtil varmere tider.

og hvis det bare ikke er varmt nok?

Du kan nemt flytte det til et nyt sted og se, hvordan det går. Prøv en fire-sæson veranda, drivhus, eller endda en lav-tunnel eller høj-tunnel i et skyggefuldt sted.,

omsorg for dit pottekrydderi er så simpelt. Når temperaturerne klatre over frysepunktet igen, alt hvad du skal gøre er at sætte din plante ud på stoop eller veranda.

eller du kan vælge at give det sit helt eget specielle sted i din have.

transplantation sæsonmæssigt

Hvis du er mere ekspert, og du har tid, kan du transplantere disse Ind og ud af din have hvert år i stedet for at holde dem i potter.

når det er varmt nok, er det tid til at så dine jordstængler – og når koldt vejr væver, skal du bare grave dem op igen og pleje dem i potter indendørs.,

at grave RHI .omet gør det ikke ondt, hvis du er blid. Men hvis du vil se din ingefær blomstre udenfor, så skal du også holde øje med vejrsvingninger for at sikre dens sikkerhed!som dem i potter skal du sørge for at plante dit nyindkøbte RHI .om i frugtbar, godt drænet jord, der absorberer vand godt.

giv det lidt vand, og med held vil du se det komme tilbage til livet, selv efter at have været sovende i produktionsgangen i et stykke tid.,

det handler ikke kun om temperatur

at få temperaturen skruet op nok til, at din plante virkelig trives, er kun begyndelsen. Når du får sine varme og komfort lige højre, der er et par andre ting at overveje:

jordtype Er Vigtig

Du vil få lyst til at vokse i den nærmeste match til sin oprindelige jordtype som muligt – hvilket er en fugtig, frugtbar, rig, og humus-ligesom jord der absorberer vand, men ikke klamme.,

Vand

jordtype er ISÆR vigtigt, da det er relateret til hydrering, fordi du bliver nødt til vand hver dag, altid at holde jorden fugtig gerne, hvad du vil finde i dens oprindelige regnfulde omgivelser.

for at beskytte rødderne mod rådne skal vand også være i stand til at dræne væk –mudret jord og “våde fødder” vil dræbe din plante og ødelægge alt dit hårde arbejde.

delvis skygge til lys sol

ingefærs oprindelige klima er tropisk, regnfuld og skovklædt. Hold dine planter (eller potter) ude af fuld sol – overvej at lægge dem i skyggen af et træ eller under en skyggestøbeklud.,

sikker på, du kan dyrke det året rundt, hvis du er placeret et sted som Ari .ona. Men med den tørre ørkensol der, har du brug for noget til både at skygge din plante og bevare fugt – husk det.

høst når du vil

Hvad er den sande magi ved at dyrke din egen? At kunne bruge det, når du vil!

du behøver ikke at bo i Ha .aii, Florida eller Indonesien for at have frisk ingefær klar.,

det vidunderlige ved at dyrke det i tempererede områder er, at du kan høste noget af RHI .omet lige fra gryden til dit køkken – uden at skade planten overhovedet.

det er rigtigt: det er rigtig praktisk at dyrke ingefær i let at håndtere gryder, selv indendørs, og du kan endda tage det, du har brug for, og lade resten vokse!

sådan høstes

den mest almindelige måde: bare grave den op. Skyl al snavs væk under koldt rindende vand, og gå videre og bruge det., Med denne metode, du bliver nødt til at dyrke flere planter, eller starte igen med en ny forret RHI .om, hvis du ønsker løbende høst. Men bekymre dig ikke for meget, for som vi kommer ind senere, hvis denne plante trives, vil den formere sig.

for At holde rhizom i live: føler hele vejen ned over jorden, skyde med fingrene, til rhizomet under jorden. Måling mindst to inches væk fra hvor stilken møder RHI .omet, skære væk resten af roden, der vokser væk fra planten.,

det Væsentlige, du ønsker at forlade to inches af rhizomet med stilk intakt, og det vil fortsætte med at vokse.

Du kan bruge disse afskårne portioner i din madlavning, mens du holder planten i LIVE til fremtidige høst!

men indse, at når du har skåret al den ingefær, du kan fra en plante, skal du give det tid til at komme sig. Mindst en uges hvile er temmelig typisk.

udbrede din egen

den dejlige ting, du vil indse, når du plejer denne smagfulde glæde, er, at den elsker at sprede sig.,

Når din første gryde eller baggård RHI .om svulmer i størrelse og skubber op flere stilke, nogle gange endda til det punkt at sprænge ud af beholderen, ved du, at det er tid til at starte en ny ingefær. Med tiden kunne du have en hel del potter af dette eksotiske krydderi!

skær kun dele af roden, der har deres egen stilk eller “knude”, og lad mindst en stilk bag for at forblive i gryden. Sørg for, at hver del, du skærer væk, er mindst 2-3 tommer i længden, eller planten regenererer ikke, når du transplanterer den.,

På dette tidspunkt kan du bare spise det, du skærer væk. Men du kan også tage hver nye ingefærstængel, som du har splittet og genplante den i en anden gryde eller i din have.

Følg anvisningerne ovenfor, vand det, og se det vokse!,div id=”e9a0fdd8ca”>

Plant Type:	Root Crop, Perennial	Tolerance:	Shade
Native To:	Tropical Africa, Asia	Maintenance:	Moderate
Hardiness (USDA Zone):	9-12	Soil Type:	Rich, loamy.,
sæson:	kræver året rundt tempererede betingelser for udendørs dyrkning.	jord PH:	let sur (5,5 til 6,5).
eksponering:	delvis til fuld skygge.	Jorddrenering:	Brønddrenering
tid til modenhed:	10 måneder for fuld modenhed. 4 måneder for delvis høst.	Companion plantning:	grøn mulch, varme klima elskende planter, der elsker rig jord.,
Spacing:	12 inches	Family:	Zingiberaceae
Planting Depth:	1 inch or less; lightly add soil over rhizomes as they grow and multiply.	Genus:	Zingiber
Water:	Once per week but deeply.	Species:	Z. officinale
Pests & Diseases:	Aphids, ants, mealy bugs, spider mites, cutworms, slugs and snails, bacterial wilt, fusarium fungus, root-knot nematode.,

Få Voksende!

lang historie kort, ja, du kan dyrke ingefær næsten overalt. Alt det kræver er lidt finesse, en grøn tommelfinger, flid og et skarpt øje med vejrændringer for dit lokale klima.

endnu bedre er det muligt at få ret mange planter op og køre fra en enkelt rod-så du kan få ingefær hele året eller dele kærligheden ved at give nogle væk til dine venner!

© Spørge Eksperter, LLC. ALLE RETTIGHEDER FORBEHOLDES. Se vores TOS for flere detaljer. Produkt foto via Burpee. Ukrediterede billeder:. Sidst opdateret 10.maj 2019. Med yderligere skrivning og redigering af Allison Sidhu.