et must for alle lasagneelskere – sådan fryses lasagne og genopvarmer den, fordi hvem ikke har haft lasagnerester at håndtere? Og hvem ønsker ikke at holde nogle frosne lasagne som backup?!

jeg var at teste en opskrift på vegetar lasagne en måned siden, og jeg endte med at lave lasagne til fire gange på en uge, fordi jeg var besat af at få opskriften lige højre., Og vi blev efterladt med et køleskab fuld af lasagne. Mellem os to, efter den tredje nat, kunne vi ikke have mere lasagne, og efter at have givet væk nogle til venner, havde vi stadig en masse lasagne tilbage. Så jeg frøs den.

og så genopvarmede vi det for et par dage siden, og det var sååå godt, at jeg vidste, at jeg var nødt til at lave en tutorial. Så her er en hurtig, hvordan man fryser lasagne og genopvarmer den på den rigtige måde. Det er ikke kompliceret, og efterlader dig nogle rigtig gode hjemmelavede lasagne i din fryser!,

Der er to måder, du kan fryse din lasagne på, før du bager den og efter at have bagt den, og jeg vil liste metoden til begge + hvordan man opvarmer dem.

tjek min opskrift på vegetarisk lasagne, der ikke får dig til at gå glip af kødet!

sådan fryses lasagne inden bagning

Du kan let fryse lasagne, før du bager den. Sådan gør du det:

brug en frysevenlig bageplade: dette er virkelig vigtigt, så kontroller, om din bageplade er frysevenlig. De fleste glas er.,

Line bagepladen: Line bagepladen med aluminiumsfolie, inden den samles. Dette vil hjælpe dig med at løfte lasagne ud af skålen, når den er frosset, og du kan genbruge skålen til noget andet. Ellers vil det sidde fast i fryseren i flere måneder.

Forbered og Saml Lasagne: du kan forberede og samle din lasagne som du normalt ville. Du kan fryse både kød og vegetariske lasagnas.

dæk med folie og frys: dæk bagepladen med folie og læg den i fryseren natten over., Når lasagne er frosset, kan du fjerne lasagne med aluminiumbasen ud af bagepladen, sørg for, at toppen er dækket med folie og læg den tilbage i fryseren. På denne måde er din bageplade nu fri til at blive brugt senere.etiket: mærkning er super vigtigt, hvis du forbereder frysermåltider. Du tror, du ikke vil glemme, når du frøs det, men tro mig, du vil! Så mærk det med den dato, du frøs den på.,

Sådan bages frossen lasagne

for at bage frossen lasagne, overfør lasagne (med aluminiumsfoliebasen) til bagepladen, og sæt den i køleskabet natten over for at afrime. I nogle tilfælde kan lasagne ikke afrime helt, og det er okay. Så længe det ikke er bundsolid. Når den er optøet, skal du bage den i en forvarmet ovn i 30-40 minutter ved 180C/350F. hvis din lasagne ikke var helt optøet, skal du muligvis tilføje yderligere 10-15 minutter. Du kan kontrollere, om lasagne er kold, ved at stikke en kniv i midten.,

sådan fryses bagt lasagne rester

i de fleste tilfælde fryser du resterende lasagne, og det er det, jeg normalt gør. Og lad mig fortælle dig, det virker som en charme. Du vil aldrig kunne se forskellen mellem frisk og frossen lasagne! Sådan fryser du rester:

lad lasagne køle helt og køle ned: for at bevare lasagne korrekt er det vigtigt, at det afkøles til stuetemperatur. Når det er køligt, skal du køle det i en time for at hjælpe det med at slå sig ned og indstille. Dette vil gøre håndtering det virkelig nemt.,Portion: del nu lasagne i individuelle portioner ved at skære den i firkanter.

Wraprap i plastfolie: Pak hver portion i fryseren venlige klamre properlyrap korrekt. Lasagne skal være helt dækket af klæbende wraprap.

etiket: brug en permanent markør til at mærke dem med frysedatoen og brug efter dato, så du kan holde styr på din frosne lasagne.

Frys: nu skal du bare placere de indpakkede portioner i fryseren, så er du færdig., Jeg kan godt lide at stable dem oven på den anden i et hjørne af fryseren, men når de først er frosset, kan du også overføre dem til en stor lynlås for at opbevare dem sammen. Jeg synes bare ikke, det er nødvendigt.

Sådan opvarmes bagt lasagne

i dette tilfælde behøver du ikke det ekstra trin til afrimning af lasagne. Når du er klar til at spise, skal du tage dine lasagne-dele ud af fryseren, pakke dem ud, placere dem på en mikrobølgevenlig plade og mikrobølge dem i 2-3 minutter. Det er bedst at Mikrobølgeovn i 1.5 minutter først, og derefter i trin på 30 sekunder, indtil det er grundigt opvarmet., Mikrobølge lasagne kan skabe nogle splatter så sørg for at dække det, mens mikrobølgeovn.

Hvordan kan lasagne fryses?

Du kan fryse lasagne i op til 6 måneder, men jeg vil sige 3 måneder er den sikreste.

Jeg håber, at dette besvarer alle dine spørgsmål. Og næste gang du laver ekstra lasagne eller har rester, ved du præcis, hvad du skal gøre! Hvis du har flere tip til at tilføje til denne tutorial eller feedback, vil jeg meget gerne høre fra dig. Efterlad mig en kommentar, og jeg vil helt sikkert svare!,

elsker italiensk mad? Tjek disse opskrifter:

• Vegetar Lasagne Stegepande
• Tomat Basilikum Pasta
• Kylling Florentinske Pasta
• Cremet soltørret Tomat Kylling med Pasta
• 12 Pasta Opskrifter til Ethvert Humør