Hvordan at lave mad Top Højreb på Grillen Perfekt

Den bedste mørbrad er, hvad vi kalder en “all-around es.”Det er ømt, ikke så ømt som filet mignon og ikke så robust som en ribeye, men det har stor alsidighed og en god oksekødsmag. Du kan marinere den, skære den tynd, sear den, grille den, smide den på en salat eller PI..a… denne bøf er vores MVP., Den øverste mørbrad er placeret direkte bag lænden af oksekød, og der er en forskel mellem toppen og bunden mørbrad, det er ikke bare en sjov måde at diskriminere kød. Den øverste mørbrad er super magert og fantastisk til dem, der ønsker at grille en sundere bøf, der ikke har så meget fedt marmorering. Lær mere om top mørbrad i vores top mørbrad 101 indlæg!

skal jeg marinere eller bruge en krydderi gnide på den øverste mørbrad?

krydderier er ikke nødvendigt, hvis du bruger god kvalitet græs fodret og færdig oksekød. Alt hvad du virkelig har brug for er godt havsalt og lidt olie., Men hvis du higer efter en god gnidning, prøv disse bøf gnider ud. De er vores signaturblandinger.

instruktioner:

en videooversigt

Trin:1

glem ikke at forberede og rengøre din grill før en efter du har brugt den. Her er et par vedligeholdelse videoer til at tjekke ud, før vi kommer i gang.

Trin 2:

Heat din grill til høj, omkring 350°F 400°F).

Trin 3:

Åbn bøf(s) og dup dem tørre med et stykke papir håndklæder eller lignende. Jo tørrere bøf, desto bedre er såret.,

Trin 4:

sæson liberalt på begge sider med salt.

Trin: 5

olie begge sider med høj varmeolie, og olie derefter grillristerne for at forhindre, at steaks klæber til den.

Trin 6:

Placer dine bøffer på grillen og kog, indtil de er en gyldenbrun farve og let forkullet.

Trin 7:

Vend kun oncen gang, og drej derefter 30.for at få de perfekte grillmærker over den øverste mørbrad.

Trin 8:

brug et madtermometer til at kontrollere alle sider for temperaturen.,

Her er vores doneness temperatur diagram:

Trin 9:

Andre Top Højreb Opskrifter til at Prøve på Grillen:

Her er nogle gode opskrifter til at prøve med top højreb:

• Surf and Turf Zucchini Noodle Scampi
• Jamaicanske Jerk Højreb Spyd Skål
• Bøf Sammies med Peberrod Mayo
• B(eef)LT Sød Kartoffel Toast med Top Højreb

Lær at grill andre bøffer:

• Sådan grill filet mignon bøffer
• Sådan grill ribeye steak
• Sådan grill New York strip steak

Hvor finder jeg Pre oksekød i nærheden af mig?,

brug vores butik locator at få fat i pre oksekød i en købmand i nærheden af dig eller finde os online og på Ama oronfresh