Tandoori Kylling
Dette Bagt i Tandoori Kylling byder på sunde og lækre Indiske varianter, du kan nyde i dit hjem. Lavet fra bunden, bagt i din ovn og perfekt til et ugedagsmåltid!
indisk køkken skal være et af mine yndlingskøkkener, hvor tandoori-kylling er lige der øverst på mine yndlingsretter. Jeg har været på indiske restauranter i et stykke tid nu, og jeg bestiller stort set altid tandoori kylling., Det, der tiltrækker mig til det, er virkelig den røde farve, jeg synes, det får kyllingen til at se så eksotisk ud.
men for længe siden lærte jeg at lave tandoori kylling hjemme. Med et par krydderier og et par tricks kan den populære tandoori-kylling laves lige i dit hjemlige komfort i din egen ovn. Ikke kun kan du bage kyllingen i din ovn, du kan også grille den!
Hvad er Tandoori kylling?
Tandoori kylling er en indisk kyllingeskål tilberedt ved at stege kylling marineret i yoghurt og krydderier i en tandoor cylindrisk lerovn., Du kan læse mere om tandoor ovne her på thekitchn.com.
denne lækre kyllingeskål er ekstremt populær i indiske restauranter, og det er en af mine yndlingsretter at bestille. Men jeg elsker også at lave det hjemme uden en tandoorovn. Alt du behøver er din ovn.
Hvad Skåret af Kylling Kan Du Bruge
Når du besøger en Indisk restaurant og bestille tandoori kylling, næsten altid, vil du få kylling underlår., Jeg har dog lavet dette mange gange med udbenet skinless bryst samt lår og underlår.
i denne opskrift bruger jeg både bryster og trommestikker. Det fungerer lige så godt med begge udskæringer af kylling. Kyllingebryst med hud og knogler fungerer også.
hvordan man laver Tandoori Kylling
Rens kyllingen og klap den tør. Hvis du bruger kyllingebryst skære dem i halve. I en lille skål blandes alle de våde gnide ingredienser sammen for at danne en pasta. Brug en kniv til at skære dybe spalter i kyllingen., Smør gniden ind mellem slidserne, og hvis der er nogen tilbage, gnid den over hele kyllingestykkerne.
i en mellemstor skål, pisk sammen alle marinade ingredienser. Da Tandoori kylling normalt er rød, brugte jeg et par dråber rød gel madfarve, men dette er valgfrit, og jo mere madfarve du bruger, jo mere rød farve får du.
læg kyllingen i skålen med marinade og bland godt, og sørg for, at alle kyllingestykkerne er fuldt belagt. Dæk skålen med plastfolie og opbevares i køleskab i et par timer.,
hvor længe skal du bage?
efter et par timer kan du begynde at forvarme ovnen til 400 F grader. Læg en bageplade med aluminiumsfolie, og læg et grillstativ over det.
Placer kyllingebrystene over grillstativet og lad lidt plads mellem hvert stykke. Bag kyllingen i 30 minutter. 15 minutter, i børste lidt smør over hvert stykke. Efter de første 30 minutter skal du dreje kyllingestykkerne over, børste med mere smør og bage i yderligere 15 minutter.,
kyllingen er færdig, når saftene køre klar, når stukket med en gaffel. Den bedste måde at kontrollere, om din kylling er færdig, er at bruge et instant-read termometer til at kontrollere temperaturen nær knoglen. Når den når 165 grader F, er kyllingen færdig.
Hvordan til at tjene
sørg for at tjene denne kylling med nogle citron skiver, så du kan presse citronsaft over kyllingerne. Det vil virkelig bringe alle disse tandoori smag.,
Jeg serverer normalt dette med en sidesalat som en simpel spinatsalat med tomater. Men tandoori kylling er stor med nogle basmati ris, skiver friske agurker, og nogle røde løg.
rester
Som med de fleste retter, bør denne tandoori kylling nydes, så snart den er kogt. Men hvis du har resterende kylling, skal du opbevare den i lufttætte beholdere i køleskabet i 3 til 4 dage.
Du kan også fryse kyllingen også opbevaret i lufttætte beholdere, og den kan vare op til 4 måneder i fryseren.,
Prøv Disse Indiske Opskrifter:
- Indiske Blomkål Stegte Ris med Kylling og Ristede Kikærter
- Ristede Kartofler med Øst Indiske Krydderier
- Indisk Karry med Laks Safran Ris
- Indisk Stil Linser med svinemørbrad
- Mulligatawny Suppe
- Instant Pot Smør Kylling
- Vegetable Biryani
Leder du efter flere opskrifter?, Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Tandoori Chicken
Instructions
-
Prepare the chicken: Clean the chicken and pat it dry., Hvis du bruger kyllingebryst skære dem i halve. Brug en kniv til at skære dybe spalter i kyllingen.
-
Påfør våd rub: i en lille skål blandes alle de våde rub ingredienser sammen for at danne en pasta. Smør gniden ind mellem slidserne, og hvis der er nogen tilbage, gnid den over hele kyllingebrystene.
-
Forbered marinade: i en mellemstor skål, pisk sammen alle marinade ingredienser. Læg kyllingen i skålen med marinade og bland godt, og sørg for, at hvert kyllingebryst er fuldt belagt.,
-
marinere kylling: dæk skålen med plastfolie og opbevares i køleskab i et par timer.
-
Forvarm ovn og bageplade: Forvarm ovnen til 400 F grader. Læg en bageplade med aluminiumsfolie, og læg et grillstativ over det.
-
Placer kyllingebrystene over grillstativet, hvilket giver lidt plads mellem hvert stykke.
-
bage: bag kyllingen i 30 minutter. 15 minutter ind, børst lidt smør over hvert stykke., Efter de første 30 minutter skal du dreje kyllingestykkerne over, børste med mere smør og bage i yderligere 15 minutter.
-
pynt med citronskiver, persille og server.
Video
Opskrift Noter
- Som med de fleste retter, det tandoori kylling bør nydes, så snart den er kogt. Men hvis du har resterende kylling, skal du opbevare den i lufttætte beholdere i køleskabet i 3 til 4 dage.,
- du kan også fryse kyllingen også opbevaret i lufttætte beholdere, og den kan vare op til 4 måneder i fryseren.
- Vær opmærksom på, at næringsoplysninger er et groft skøn og kan variere meget baseret på anvendte produkter.
