Einfache Erdbeer-Gefrierschrank-Marmelade
Diese Einfache Erdbeer-Gefrierschrank-Marmelade ist eine einfache und leichte hausgemachte Marmelade Rezept aus frischen Erdbeeren! Nur 3 Zutaten, kein Pektin und keine Konserven erforderlich!
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die Erdbeeren nur Schreien Sommer, und es gibt keine Frucht, die ich mehr Liebe als frische Erdbeeren!, Wenn Sie schon eine Weile ein Leser von mir sind, werden Sie wissen, wie sehr ich es liebe, köstliche Rezepte mit frischen Zutaten in der Saison zu kreieren, und wenn es Erdbeersaison ist, ist hausgemachte Erdbeermarmelade ein MUSS-Rezept!
Es gibt wirklich nichts Besseres als hausgemachte Marmelade, außer vielleicht hausgemachte Marmelade mit frischen, lokalen Erdbeeren wie diese Einfache Erdbeer-Tiefkühlmarmelade. Ich liebe es, im Sommer hausgemachte Marmelade zuzubereiten, und ich liebe es besonders, den Konservenprozess zu überspringen und meine hausgemachte Marmelade in den Gefrierschrank zu stecken!, Es ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, frische Marmelade zu konservieren, besonders wenn Sie sie in einer kleinen Charge herstellen!
Ich habe schon so viele meiner Lieblingsrezepte für hausgemachte Marmelade mit Ihnen geteilt, wie diese einfache Chia-Samen-Blaubeermarmelade, diese einfache Marmelade aus schwarzen Johannisbeeren und diese einfache Chia-Samen-Erdbeermarmelade und diese einfache Pfirsichmarmelade aus dem Gefrierschrank! Diese einfache Gefrierschrank Erdbeermarmelade ist eine weitere unserer Familie Lieblings Marmelade Rezepte, die genauso einfach wie die anderen ist! Du wirst es lieben!,
Wenn Sie noch nie pektinfreie Marmelade hergestellt haben, ist dieses einfache Rezept für Erdbeer-Tiefkühlmarmelade zunächst großartig.
Hier sind alle meine besten Tipps für die Herstellung Ihrer eigenen No-Pektin-Marmelade zu Hause:
- Verwenden Sie Zucker. Ich weiß, ich weiß, jeder ist auf dem I-hate-sugar Zug (einschließlich mir!), aber selbst wenn Sie Früchte mit hohem Pektingehalt wie Beeren oder Pfirsiche verwenden, setzt die Marmelade einfach nicht ein, es sei denn, Sie verwenden Zucker. Glaub mir, ich habe es versucht. Wenn Sie Marmelade ohne Zucker suchen, probieren Sie meine Chia Seed Jam Rezepte!
- Verwenden Sie ein Sofortlesethermometer., Das Kochen für einen bestimmten Zeitraum ist ein guter Weg, um sicherzustellen, dass sich die Marmelade einstellt, aber das Messen der Temperatur beim Kochen ist wirklich ein fehlerfreier Weg, um sicherzustellen, dass Sie jedes Mal diese dicke, marmeladenartige Textur erhalten. Gehen Sie für 220 Grad Fahrenheit in niedrigen Höhen und 218 Grad in großen Höhen. Holen Sie sich mein Instant-lesen Sie es HIER (Affiliate-Link).
- In den Gläsern abkühlen lassen. Erhitzen Sie Ihre Gläser, bevor Sie die gekochte Marmelade hinzufügen (ich tränke sie in heißem Wasser und trockne sie zuerst gut) und lassen Sie sie bedeckt auf der Theke abkühlen, bis sie Raumtemperatur erreicht haben, bevor Sie sie in den Kühlschrank oder Gefrierschrank geben.,
- Verwenden Sie Hochpektinfrucht. Früchte wie Äpfel, Pfirsiche, Beeren und Johannisbeeren enthalten natürlich vorkommendes Pektin, das der Marmelade hilft, sich selbst einzurichten.
auf der Suche nach mehr frische Erdbeer-Rezepte? Sie werden diesen klassischen Erdbeerkuchen, diesen Erdbeerspinatsalat mit Zitronenmohn-Vinaigrette und diese einfachen Erdbeer-Handpasteten LIEBEN!
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Ich hoffe, Sie genießen dieses Marmeladenrezept genauso wie wir!, Lassen Sie mich in den Kommentaren unten wissen, was ist Ihre Lieblings Marmelade? Ich würde es gerne wissen!
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Einfache Erdbeer-Gefrierschrank-Marmelade
Zutaten
- 5 Tassen frische Erdbeeren gewaschen und tops entfernt
- 1 1/2 tasse kristallzucker
- 1 Esslöffel zitronensaft
Anleitung
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Die Erdbeeren zusammen mit Zucker und Zitronensaft in einen tiefen Topf geben.,
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Umrühren, um die Hitze zu kombinieren und auf hoch zu stellen, hin und wieder umrühren, bis die Mischung zu sprudeln beginnt und heiß wird.
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Verwenden Sie einen Kartoffelmascher, um die Erdbeeren zu zerdrücken, bis sie auseinander fallen. Je mehr Sie zerdrücken, desto kleiner werden die Erdbeerstücke.
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Wenn die Mischung zu Kochen beginnt, weiter rühren alle 30 Sekunden oder so.,
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Verwenden Sie ein sofort gelesenes Thermometer-hier ist ein Link zu meinem (Affiliate – Link) – um die Temperatur des Staus beim Kochen zu messen. Stellen Sie sicher, dass das Thermometer in der Mitte des Staus misst und den Boden des Topfes nicht berührt.
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Kochen Sie weiter, während die Temperatur steigt, und lassen Sie es nicht aufhören zu kochen, bis es 220 Grad Fahrenheit (für niedrige Höhen) oder 218 Grad Fahrenheit (für große Höhen) erreicht. Dies sollte ungefähr 8 Minuten dauern.,
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Sobald die richtige Temperatur erreicht ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und löffeln Sie die Marmelade vorsichtig in ein Standard-Einmachglas. Die Marmelade mag in diesem Stadium etwas flüssig erscheinen – keine Sorge! Es wird sich verdicken, wenn es abkühlt.
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Die Deckel in die Gläser geben und bei Raumtemperatur abkühlen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.,
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Im Kühlschrank (oder Gefrierschrank zur Langzeitlagerung) aufbewahren und auf Toast, Scones oder wie auch immer Sie möchten genießen!
Hinweise
Dieses Rezept macht etwa 2 Tassen Marmelade.
Bewahren Sie diese Marmelade bis zu 2 Wochen im Kühlschrank und bis zu 6 Monate im Gefrierschrank auf.,
