Ohne Zweifel ist dies unsere bevorzugte Art, Huhn zu essen! Ich mache meine knusprige in der gusseisernen Pfanne mehrmals im Monat, es ist so eine schnelle und einfache Mahlzeit-das schmeckt erstaunlich!

Seltsamerweise, obwohl wir unsere eigenen Hühner großziehen (für Fleisch & Eier), war mein Mann kein großer Fan von Hühnern (seltsam, huh?!) bis ich anfing, mein knuspriges gusseisernes Huhn zu machen!

Er hat sogar gesagt, dass es BESSER schmeckt als fast Food paniertes & Brathähnchen… und es gibt keine Panade, nichts Besonderes oder Schwieriges.,

Ich möchte betonen, wie wichtig es ist, jederzeit lokales, auf Weiden gezüchtetes Bio-Huhn zu kaufen. Es ist nicht nur GESÜNDER für Sie & Ihre FAMILIE, es ist auch besser für die Hühner, den Planeten und es unterstützt Ihre lokalen Bauern.

OH! und es ist der # 1 Schlüssel zu erstaunlich schmeckenden Huhn!, Sehr großzügig würzen Sie diese lokalen, Weiden, Bio-Hähnchenschenkel mit meinem gewürzten Salz-und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten sitzen, aber Sie können sich frei fühlen würzen Sie sie ein paar Tage im Voraus und halten ‚em Chillen im Kühlschrank

Dann erhitzen Sie Ihre gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie ein wenig Fett (Butter, Ghee, Kokosöl, Talg, Schmalz, Speckfett oder schmaltz) Dann bräunen Sie Ihr Huhn auf beiden Seiten….,

Wenn Ihr Huhn leicht gebräunt ist pop die gesamte Pfanne in Ihren vorgeheizten 350-Grad-Ofen und lassen Sie ‚em zu Backen (ungedeckte) für 30-45 Minuten. Die Haut wird schön knusprig und das Fleisch wird zart und saftig!

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Erhitzen Sie Ihre gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie Fett hinzu

Leicht braunes Huhn auf allen Seiten

Backen (in der gusseisernen Pfanne, unbedeckt) bei 350 F für 30-45 Minuten (bis das Huhn durchgegart ist und die Haut knusprig ist)

Aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen

Viel Spaß!,

Hinweise

‘* Anstelle von Avocadoöl können andere gesunde Fette wie Kokosöl, Ghee oder Schmalz verwendet werden.

Wenn Sie mehr Huhn machen, als in Ihre gusseiserne Pfanne passt, braun in Chargen und backen Sie auf einem Pergament ausgekleideten Backblech mit Seiten oder Auflaufform.

Reservieren Sie alle Tropfen in Ihrer Pfanne, um sie später als Kochfett zu verwenden-zum Braten von Gemüse, zum Braten von Kartoffeln usw. Es wird erstaunlich schmecken!,

Kurs: Hauptgericht, Hauptgericht

Küche: Amerikanisch

Stichwort: gebacken, Huhn, Mais frei, glutenfrei, Getreide frei, keto, low-carb