zonder twijfel is dit onze favoriete manier om kip te eten! Ik maak mijn krokant in de gietijzeren koekenpan meerdere malen per maand, het is zo ‘ n snelle en gemakkelijke maaltijd – dat smaakt geweldig!vreemd genoeg, hoewel we onze eigen kippen fokken (voor vlees & eieren) was mijn man geen grote fan van kip (vreemd, hè?!) totdat ik begon met het maken van mijn krokante gietijzeren Kip!

hij heeft zelfs gezegd dat het beter smaakt dan fastfood gepaneerd & gebakken kip… en er is geen paneren, niets bijzonders of moeilijk.,

Ik wil het belang benadrukken van het te allen tijde kopen van lokale, op grasland gehouden, biologische kip. Niet alleen is het gezonder voor u & uw familie, het is ook beter voor de kippen, de planeet en het ondersteunt uw lokale boeren.

OH! en het is de # 1 sleutel tot verbazingwekkende proeverij Kip!, Breng de lokale, geweekte, biologische kippendijen zeer royaal op smaak met mijn gekruide zout – en laat ze minstens 15 minuten zitten, maar je kunt je vrij voelen breng ze een paar dagen van tevoren op smaak en laat ze afkoelen in de koelkast

verwarm je gietijzeren koekenpan op matig vuur en voeg een beetje vet toe (boter, ghee, kokosolie, talg, reuzel, spekvet of schmaltz) en bruin je kip aan beide kanten…,

wanneer uw kip lichtbruin is, pop de hele koekenpan in uw voorverwarmde 350 graden oven en laat ze 30-45 minuten (onbedekt) bakken. De huid zal lekker knapperig zijn en het vlees zal mals en sappig zijn!

4.,iv>

Warmte van uw gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur, voeg het Vet

Licht bruine kip aan alle kanten

Bakken (in de gietijzeren koekepan, onbedekt) bij 350 F 30-45 minuten (tot de kip gaar is en de huid knapperig is)

Haal uit de oven en laat rusten 5-10 minuten voor het serveren

Genieten!,

noten

* andere gezonde vetten kunnen worden gebruikt in plaats van avocado-olie, zoals kokosolie, ghee of reuzel.

Als u meer kip maakt dan in uw gietijzeren koekenpan past, bruin in batches en bak op een met perkament bekleed koekjesvel met zijkanten of een ovenschotel.

reserveer eventuele drippings in uw pan om later te gebruiken als kookvet – gebruiken om groenten te roosteren, aardappelen te bakken, enz. Het zal geweldig smaken!,

Opleiding: hoofdgerecht hoofdgerecht

Keuken: American

Trefwoord: gebakken kip, maïs vrij, gluten vrij, graan vrij, keto, low-carb –