nunca es demasiado tarde para plantar semillas en el jardín, excepto cuando está cubierto de nieve!

no saltemos las estaciones demasiado rápido, sin embargo, todavía estamos en la abundante cosecha del otoño.

Hay deliciosas manzanas para convertirlas en mermeladas, salsa, sidra y vinagre. Las uvas están madurando lentamente a un color púrpura oscuro, casi listo para la cosecha fresca y enlatado.,

calabazas y calabazas están colgando caro en sus vides en un esfuerzo por madurar completamente en el sol, y los últimos paquetes de plátano se están cosechando para ser hecho en un jarabe para la tos a base de hierbas para agregar a nuestro kit de remedio natural para el frío.

con toda esta cosecha, ¿quién tiene tiempo para plantar?

lo hacemos. Lo haces. Todos lo hacemos.

sólo tenemos que hacer tiempo para ello. Al llegar la primavera, incluso más tarde este invierno, la plantación de semillas de jardín en otoño habrá valido la pena el esfuerzo.

Algunos minutos aquí, algunos minutos allí, y el trabajo está hecho., Ahora, lo que queda es sentarse y esperar pacientemente a que las semillas germinen y crezcan.

naturalmente, lo que puede o no puede plantar, estará determinado por dónde vive y lo que el clima está tratando de hacer este año.

si ha estado planeando con anticipación (plantar a finales de primavera o principios de verano), es probable que ya tenga algunos cultivos de invierno resistentes, como la col rizada, la col de invierno y las coles de Bruselas.

estas verduras de invierno lo verán a través de parte del invierno; una despensa bien surtida se asegurará de que coma bien hasta la primavera y más allá.,

siembra directa de verduras para crecer al aire libre durante el invierno

mientras que la mayoría de los cultivos plantados en otoño no estarán disponibles para comer hasta la primavera, hay varias razones para plantar ahora.

para empezar, el suelo todavía está caliente, lo que fomentará una rápida germinación.

si bien las temperaturas pueden fluctuar de día a noche, siempre y cuando la primera helada esté lejos, las semillas recién plantadas disfrutarán del clima suave. También es más fácil mantener el suelo húmedo en esta época del año.

Ahora también es un momento maravilloso para plantar bulbos y flores para la primavera., Esto requiere un poco de preparación de la cama de otoño primero, por lo que habrá un poco de trabajo involucrado.

si sabes que tus inviernos son extremadamente fríos, y temes que nada crezca, deja de preocuparte en este instante. Siempre puede pre-sembrar su jardín para una cosecha temprana de primavera.

este método le permite a la naturaleza hacer una selección de semillas por usted, y le permite saber exactamente cuándo deben germinar las semillas. También hará que las plantas sean más resistentes., Cuando se enamora de una variedad específica que ha cultivado y comienza a guardar sus propias semillas de jardín, esta preservación/información genética hará toda la diferencia a largo plazo.

10 verduras que puedes plantar en otoño

ahora, que sabes que es posible plantar en otoño para un cultivo de primavera exitoso, la siguiente pregunta es: ¿qué plantar?

algunas plantas tolerarán mejor el frío, otras no tanto., Repasemos la lista de plantación de otoño para obtener más inspiración:

hojas verdes

col rizada y col rizada encabezan la lista, debido a su sabor, nutrición increíble y capacidad para sobrevivir el invierno. Incluso en temperaturas bajo cero, puede salir al jardín y cosechar una o dos hojas. Úsalos en sopas o guisos, o deshidrata las hojas en salados chips de col rizada.

una forma de prolongar su vida en el jardín, es el mantillo alrededor de la base de la planta para proteger de heladas escalofriantes.,

cebollas y chalotes

Los Alliums tienen una larga temporada de crecimiento, y aunque no los comerás hasta el próximo verano, ¡el momento de plantarlos es ahora!

la plantación en otoño de conjuntos de cebolla permite que las raíces tengan mucho tiempo para establecerse antes de que el suelo se congele: son razonablemente resistentes y se cuidan solas.

lo único que debes tener en cuenta es que todavía pueden estar bajo tierra (escondidos) cuando estés listo para plantar cultivos de principios de primavera como guisantes o zanahorias.,

una forma de evitar la sorpresa de sobreplantar, o de cavar accidentalmente sus cebollas y chalotes, es dejar un marcador donde se plantan.

cebolletas

Una de nuestras favoritas en el jardín son las cebollas perennes agrupadas, ya que se pueden cosechar incluso después de la primera nevada.

también son uno de los primeros greens que emergen en el jardín, mucho antes de las rampas.

las cebolletas, o cebolletas, son un poco menos resistentes, pero sus raíces siempre verán el invierno., La siembra a principios de otoño dará lugar a una cosecha a principios de primavera.

Si tienes un invernadero o cloche, deberías poder picar verduras de cebolla durante todo el invierno.

Ajo

el Ajo es bueno para tantas cosas.

evita los resfriados y la gripe. Lo puede encurtir con resultados sobresalientes y también lo puede fermentar en salsa o esta receta de ajo lacto-fermentado.

hablar de una planta poderosa!

pero su verdadera superpotencia es sobrevivir al invierno.,

el otoño es el mejor momento para plantar ajo, después del equinoccio de otoño a finales de septiembre. Por el momento, todavía tiene tiempo para preparar sus camas de jardín, y no se olvide de colocar 6-8 pulgadas de mantillo sobre sus dientes de ajo profundos.

Aquí está nuestra guía total para cultivar ajo en el otoño.

Asparagus

Si adoras los espárragos, también tendrás que tener paciencia, o un lecho ya establecido de estas maravillosas lanzas verdes.,

se necesita un mínimo de 2 años para cosechar sus primeras coronas de espárragos plantados, pero todos sabemos que los espárragos tiernos frescos del jardín vale la pena esperar.

como sucede a menudo, la paciencia se otorga con abundancia. Las lanzas de espárragos pueden continuar produciendo durante más de 25 años, es por eso que hemos agregado este vegetal plantado en otoño a nuestra lista de plantas perennes para cultivar en el jardín.

El espárrago es confiable (dadas las condiciones adecuadas del suelo), nutritivo y de mejor rendimiento en el jardín, ¡solo asegúrese de tener mucho espacio!,

Nabos

Mientras que los nabos no están en la parte superior de cada lista de la compra, sin duda hay algo que aprecio de ellos.

están cargados de muchas vitaminas del grupo B, así como hierro, magnesio, calcio y cobre. No solo es comestible el tubérculo, también lo son las hojas.

algunos pueden pensar en ella como una planta de supervivencia (o una dedicada al consumo de ganado), una cosa para comer cuando no hay nada más disponible., Sin embargo, como jardineros debemos abrazar las plantas que crecen con poco esfuerzo, al mismo tiempo que proporcionan minerales esenciales y vitaminas necesarias para que prosperemos.

los nabos estimulan nuestro sistema inmunológico, mejoran la resistencia ósea, estimulan el metabolismo lento y son antiinflamatorios.

¿Qué más podemos esperar de una verdura de invierno?!

zanahorias

Si desea cultivar zanahorias a un tamaño considerable antes de comer, Se recomienda encarecidamente un invernadero de politúnel o bricolaje.,

de lo contrario, sepa que no crecerán mucho durante el invierno si se siembran directamente en el suelo, ¡aunque serán uno de los primeros verdes en aparecer en su jardín en primavera!

no olvide que las hojas de zanahoria también son comestibles, en cualquier momento del año. Basta con arrancar unas cuantas hojas de cada zanahoria, para no inhibir el crecimiento de la raíz de abajo.

lechuga de Invierno

En la profundidad del invierno, siempre es bueno tener un poco de verde.,

sin embargo, si compra lechuga en la tienda, ¡puede venir de cientos de millas de distancia o más!

Si tienes la suerte de tener un invernadero o un marco frío, puedes cultivar tus propias mezclas de ensaladas durante todo el año.

la lechuga gema de invierno es una variedad a la que no le importan las temperaturas más bajas, la lechuga de cordero también es resistente al invierno; el berro, la rúcula, la achicoria y la endibia son opciones maravillosas para plantar en otoño.,

Perpetua espinacas

Un fácil de cultivar hoja vegetal, perpetua, la espinaca es ni perpetua, ni es un verdadero espinacas, aunque es muy bajo mantenimiento.

de hecho, es un miembro de la familia de las acelgas, y supera las espinacas por varios meses, atribuyendo a su longevidad en el jardín.

las espinacas perpetuas te darán comida en los meses más calurosos, así como en los más fríos.,

habas

habas tienen hermosas flores, además del hecho de que ellos están cargados de nutrientes.

la mejor manera de comerlos es recién recogido, como uno podría esperar. Mientras que a menudo se plantan en primavera, algunas variedades también pueden plantarse en otoño. ‘Aquadulce Claudia’ es una de las mejores.

esta variedad se puede sembrar hasta noviembre en algunos lugares. Sin embargo, si el invierno es demasiado duro, es posible que deba cubrirse con mantillo adicional o un cloche.,

cultivar plantas perennes en el jardín

dejando de lado las plantas anuales y bianuales por un momento, piense en todas las plantas perennes que puede cultivar en su jardín.

elimina todas las conjeturas de saber cuándo plantar y cuánta agua necesitan: su sistema de raíces más complejo les permite llegar más profundo al suelo . Además, casi se le garantiza una cosecha cada vez.,

¿Qué tal añadir algo de permanencia a su jardín con estas hermosas y sabrosas verduras perennes:

• ruibarbo
• espárragos
• alcachofas
• alcachofas de Jerusalén
• acedera
• Ramps
• hierbas perennes: rábano picante, lavanda, romero, bálsamo de limón, salvia, tomillo, menta, cebollino y más!

si desea obtener más información sobre la introducción de plantas perennes a su jardín, este libro es una lectura obligada: Growing Perennial Foods: A Field Guide to Raising Resilient Herbs, Fruits and Vegetables, por Acadia Tucker.,

la clave para un jardín dinámico es la diversidad.

¿Por qué no combinar plantas anuales y perennes para obtener los mejores productos de jardín de ambos mundos?

en el siguiente día agradable, haz que sea un punto para salir a tu jardín y ver lo que hay que hacer.

deshierbe, preparación de la cama, fertilización, mulching

¡y no olvides plantar un puñado de semillas también!