recetas de batata: las batatas al vapor y enriquecidas con un poco de jugo de Lima y chaat masala son un aperitivo popular en la India. Su textura cremosa te calienta de adentro hacia afuera. Repleto de sabor y nutrición, este súper spud puede encantarte fácilmente con su simplicidad. Lo mejor de las batatas es que no tardan mucho en cocinarse y son muy versátiles. Ase, ase, fríe, hornee o simplemente cocine al vapor. Son perfectos en ensaladas, sopas e incluso como laterales.,

el cultivo de batatas se remonta al año 750 AC y ha sido considerado como uno de los alimentos más antiguos conocidos por el hombre. Se cree que los exploradores españoles y portugueses introdujeron las papas a los asiáticos. En algunas partes de los Estados Unidos, se considera un alimento básico y se sabe que se originó en algún lugar de América Central y se conocen como ‘ñames’.

hablando del cociente de salud, su pulpa de color naranja oscuro es una valiosa fuente de betacaroteno., El betacaroteno es un antioxidante que se convierte en vitamina A en nuestro cuerpo, que es conocido por fortalecer la vista y el sistema inmunológico. Son casi libres de grasa y bajos en calorías, pero altos en azúcar. Están cargados de vitaminas B6 y potasio, lo que los hace excelentes para su corazón. De hecho, se sabe que naturallylower niveles de presión arterial alta y regular los latidos del corazón.

Usted puede no haber conocido esto, pero los camotes ofrecen un gran beneficio de la belleza., La vitamina A actúa como un antiinflamatorio natural que puede ayudar a deshacerse de las bacterias que causan el acné. Recientemente, se ha vuelto popular como un alimento antienvejecimiento ya que la vitamina A que contiene ayuda a regenerar el colágeno en el cuerpo. El colágeno es conocido por mantener la piel joven y prevenir la pérdida de elasticidad de la piel. También contiene vitamina E que promueve la salud de la piel.

al comprar batatas, debe buscar las que no tengan grietas, moretones ni puntos blandos., Una buena manera de almacenarlos y mantenerlos frescos es mantenerlos sueltos en una bolsa de papel marrón con múltiples agujeros en un lugar fresco, oscuro y alejado del calor.

nuestras 11 mejores recetas le mostrarán que definitivamente hay más batatas que chaat, ensaladas o sopas. Ya sea que te quedes con los clásicos o te guste experimentar, ¡puedes estar seguro de que estarás satisfecho!

1. Batatas confitadas con sésamo negro

Es hora de desviarse de lo habitual ya que aquí viene un postre hecho con batatas, caramelo y semillas de sésamo negro. Ofrece un sabor que perdura., (Video de la receta)

batatas mezcladas con caramelo de soja y semillas de sésamo negro, acompañamiento perfecto para el brunch.

2. Medallones de batata

este emocionante snack está hecho con batatas al horno que se marinan en un dátil y chutney de tamarindo y luego se queman en la sartén. Servido con un poco de crema de Cebolleta, es un plato que seguramente será atacado y reconocido. (Video de receta)

medallones de batata

3. Shakarkandi ki Chaat

¡El viejo shakarkandi ki chaat!, Hágalo fresco en casa con chaat masala, chiles y jugo de Lima. El sabor agridulce dejará a sus papilas gustativas con ganas de más.

un chaat picante y dulce hecho con batatas mezcladas en chaat masala, chiles y jugo de Lima.

4. Berenjena Masala con puré de batata

vaya gourmet con este plato simple pero elegante. Puré cremoso de batata servido en tiras de berenjena especiada.

5. Patatas fritas con Amla Aioli

Este es un snack de invierno perfecto., Batatas en rodajas finas sumergidas en una masa deliciosa y crujientes fritas. Se sirve con un dip único hecho con jalepenos, albahaca, chalotes y amla. (Video de la receta)

deliciosa comida para servir en una fiesta o reunión.

6. Tikkis de raíz

perfecto con su taza de té, estos tikkis crujientes están hechos con batatas, ñame y papas. La textura sutil y suave te conquistará fácilmente., (Video de la receta)

los Tikkis están hechos de batatas al horno, ñames y papas, mezclados con condimentos y crujientes fritos.

7. Puffs de batata

un refrigerio crujiente y fácil para hacer felices a sus hijos y colar algunas batatas en sus comidas.

snack crujiente, fácil y rápido que a sus hijos les encantaría atracones!

8. Tazón de batata y quinua

una comida súper saludable cargada de fibra y proteína. Trozos de batata, quinua terrosa y un montón de verduras se unen para hacer una comida saludable.,

una receta perfecta para aquellos que buscan un bocado saludable sin problemas.

9. Arroz de batata

una gran receta para empacar en su lonchera o la de su hijo. Es una manera fácil de agregar batatas ricas en vitaminas a su dieta.

un almuerzo rápido con arroz y batatas junto con una patada de jengibre.

10., Sopa fría de batata

una sopa dulce sutilmente con sabores fuertes de batatas, anacardos y piña para deleitar sus sentidos.

esta sopa fría reúne algunos de los ingredientes favoritos de Goa.