VirginiaLynne ha estado experimentando en la cocina durante casi 50 años. Le encanta compartir sus recetas, consejos de cocina y comentarios.

¿Qué Es la Ralladura de Naranja?,

la ralladura son tiras de la parte coloreada de la cáscara de naranja que se hacen con una herramienta especial llamada microplaner, rallador o cuchillo pequeño.

tres métodos para hacer Zest

1. Microplano: la mejor manera de hacer zest es utilizando una herramienta especial de cocina llamada microplano., Tira de la naranja a través del microplano para raspar las tiras delgadas de la cáscara de color. La ventaja de este método es que las tiras de cáscara son más largas y más delgadas. Esta no es una herramienta de cocina costosa; sin embargo, usar este método lleva más tiempo y es un poco más difícil de hacer. Este método se ve mejor al decorar un pastel, bebidas, dulces u otros alimentos.
2. rallador: si necesita mucho, o está utilizando la cáscara en la cocción, este es el método más rápido y fácil. Todo lo que necesita es un rallador con agujeros pequeños, que probablemente tenga como parte de su rallador de queso., Simplemente empuje la naranja por el rallador de la manera en que lo haría queso. Asegúrese de apagar la naranja y tratar de no llegar demasiado de la parte blanca de la cáscara, que es más amargo y tiene menos sabor.
3. cuchillo para pelar: en caso de apuro, puede hacer ralladura de cualquier cítrico utilizando un cuchillo para pelar o un pelador de papas. Cortar con cuidado las rodajas finas de la parte superior de la cáscara. Luego corta esas rebanadas en tiras. Este método también funciona si desea una ralladura más larga, más grande o más gruesa, o una cáscara cortada en diferentes formas.,

Substitutes

When you need orange flavor, your best choice is fresh zest or juice., Sin embargo, en un apuro puede probar uno de estos sustitutos, que son todos iguales a 1 cucharadita de ralladura recién rallada:

• 2 cucharadas de jugo fresco
• 2 cucharaditas de jugo concentrado
• 1 cucharadita de ralladura seca
• 1/2 cucharadita de extracto
• 2 cucharaditas de cáscara confitada rallada

almacenamiento

la ralladura fresca se puede almacenar en una bolsa ziplock u otro contenedor hermético:

• En el refrigerador durante 1 semana.
• En el congelador durante un mes.,

secado

¿Está bien usar cáscara de los agrios? ¿Sabe bien? ¡Pues claro!, Secado puede no tener bastante el ponche de sabor, pero funciona muy bien en un apuro, especialmente si lo está agregando a los productos horneados.

¿Dónde se encuentra seco? Normalmente lo compro en Amazon porque es más barato, pero a veces lo puedes encontrar en la sección de especias de un supermercado. Seco no se ve tan bien como una guarnición, pero es mucho más fácil tener algunos en su armario que acaba de sacar y utilizar.

Mi Marca Favorita

Hacer Su Propio!,

generalmente, guardo lo que hago en el congelador porque sé que lo usaré dentro de un mes y compro los secos para tener en un apuro o para usar en productos horneados. Sin embargo, si desea ahorrar dinero o tener una gran cantidad de fruta disponible, es posible que solo desee hacer su propia cáscara seca. Aquí está cómo hacerlo:

¿Cómo Rallar o Microplane Su Naranjas

1. Poner la cáscara de pergamino en una bandeja para hornear.
2. extiéndelo para que las piezas no se agrupen.,
3. ponga en un horno a 250 grados durante 30 minutos o hasta que se seque(o simplemente encienda el horno, deje que se caliente y luego apague y deje durante la noche).

Si tienes un deshidratador, eso también funciona. Ponga un poco en un pequeño frasco de lujo con una cinta en la parte superior y usted tiene un regalo muy bonito!

formas de usar la ralladura de naranja

muchos productos usan naranja para limpiar o como repelente de insectos.,»9a138ebf82″>

productos de panadería

por brillar la madera

repelente de insectos

saborizante para el adobo

eliminar las manchas de agua de metal

mantener los botes de basura maloliente mejor

topping de bebidas

mezclado con vinagre para el limpiador

fuego

curiosidades

«el gusto» es una excelente palabra de ralladura de naranja peeling porque añade un distintivo sabor y olor a los alimentos., Estos son algunos datos a saber:

1. la parte coloreada de la corteza es menos amarga que la blanca.
2. las cortezas cítricas tienen más aceite que el jugo, por lo que en realidad agregan más sabor que el jugo a las recetas.
3. Debe tener cuidado de agregarlo ligeramente porque demasiado puede hacer que su receta sea amarga.
4. Por lo general, 1/2 a 1 cucharadita es suficiente. Comience con eso y agregue más si desea más sabor.
5. Añadir último a la mayoría de las recetas, especialmente los helados.

fun Orange Facts Quiz

para cada pregunta, elige la mejor respuesta. La clave de respuesta está a continuación.,

1. naranjas fueron criados de que dos frutas?
   • limón y mandarina
   • pomelo y mandarina
   • pomelo y mandarina
2. ¿Qué dos estados de los Estados Unidos cultivan más naranjas?
   • Florida y California
   • Florida y Texas
   • la Florida y Carolina del Sur
3. las Naranjas crecen en la naturaleza.
   • solo en California
   • solo fuera de los Estados Unidos
   • false, son un cultivo domesticado.
4. ¿Cuál de los siguientes está hecho de cortezas de naranja?,
   • Mermelada
   • la Ralladura de Naranja
   • cáscara de Naranja Confitada
   • Todas las anteriores
5. ¿cuántas variedades de naranjas hay en todo el mundo?
   • 150
   • 349
   • 467
   • más de 600
6. ¿cuántos segmentos en el interior de la mayoría de las naranjas?
   • cinco
   • seis
   • ocho
   • diez
   • doce
7. ¿por Qué los marineros planta de naranja árboles a lo largo de las rutas comerciales?
   • les gustó el sabor de las naranjas.
   • sabían que las naranjas prevenían el escorbuto en los viajes.
   • Las semillas de naranja eran fáciles de plantar.,
8. Brasil crece más de un 30% de la del mundo naranjas
   • true
   • false
9. ¿Qué es la verdad acerca de la flor de azahar?
   • son blancos.
   • Es La Flor Del Estado de Florida.
   • La flor es muy fragante.
   • Todo lo anterior.
   • Ninguna de las anteriores.

clave de respuesta

1. pomelo y mandarín
2. Florida y California
3. false, son un cultivo domesticado.
4. Todas las anteriores
5. más de 600
6. diez
7. sabían naranjas impedido el escorbuto en los viajes.,
8. true
9. All of the above.

Orange Sugar Recipe

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Ingredients

• 1 cup white sugar
• 1-2 TB orange zest

Instructions

1. Mix 1-2 TB of zest with sugar., Poner en un recipiente cubierto y almacenar en un lugar fresco
2. .Úselo como cobertura para frutas y postres. Úselo para dar sabor a tés, café u otras bebidas.

Preguntas & Respuestas

Pregunta: ¿Qué acerca de zesting naranja, limón, lima y los peelings?

respuesta: puedes rallar las cáscaras de Lima y limón de la misma manera. Para obtener instrucciones completas, puedes ver mi artículo sobre cómo rallar una lima y cómo rallar un limón.

pregunta: ¿se puede sustituir el aceite esencial de naranja por la ralladura de naranja?,

respuesta: La mayoría de los aceites esenciales no son aptos para alimentos y no deben usarse para hornear. Si tiene un aceite esencial que es de grado alimenticio, posiblemente podría sustituirlo por la ralladura de naranja, pero realmente no tendría el mismo sabor en la mayoría de las recetas porque la ralladura agrega textura, así como sabor y olor.

Liza desde USA el 22 de diciembre de 2019:

¡Qué ideas tan increíbles! Gracias por compartir.

L. A. Sharp el 03 de abril de 2018:

he decidido agregar ralladura de naranja con mi Talapia salteada….yum!!,

Virginia Kearney (autora) desde Estados Unidos el 25 de noviembre de 2017:

sí, todo en HubPages y Sitios relacionados es gratis para que la gente lo vea y es gratis para que la gente se una y publique sus propios artículos. Te animo a que te unas a nosotros si estás interesado!

Valerie en noviembre 25, 2017:

Pls Dime…. es este sitio para suspirar gratis?

Favour on October 19, 2017:

So so yummy, l love it in my bakeing

Thelma Alberts de Alemania y Filipinas el 27 de agosto de 2014:

Me encanta usar ralladura de naranja para hornear pasteles., Gracias por compartir este centro tan informativo. Bien hecho.

Donna Caprio Quinlan de Newburyport, MA el 16 de febrero de 2014:

gran información sobre el uso de orange zest. Rallaré un poco de ralladura de mis naranjas para una receta de vez en cuando. No me di cuenta de que podía almacenarse en el refrigerador o el congelador para su uso posterior. ¡Gracias!

VioletteRose desde Atlanta el 03 de febrero de 2014:

esta información es muy útil, gracias!

torrilynn el 28 de noviembre de 2013:

Gracias por las diferentes formas de cómo rallar una naranja y el significado detrás de rallar una naranja., Muy útil a la hora de cocinar. Votado.

Virginia Kearney (autora) de Estados Unidos el 25 de noviembre de 2013:

Puede comprar esto en la sección de especias de la tienda donde a veces se encuentra disponible la cáscara seca. O usted puede hacer su propio uso de naranjas en una de las maneras que muestro en este artículo.

Toni booker el 25 de noviembre de 2013:

Dónde puedo encontrar la ralladura de naranja

sarahbyers de Waco tx el 10 de septiembre de 2012:

genial de saber. Las explicaciones completas lo hicieron fácil de seguir. Las Ideas y las posibilidades son ilimitadas.,

Virginia Kearney (autora) de Estados Unidos el 21 de agosto de 2012:

Gracias prairieprincess you ya sabes que desde que he hecho este Hub estoy usando orange zest más también!

Rachel el 21 de agosto de 2012:

no sabía nada sobre la ralladura de naranja, pero me gusta hornear, así que esto podría ser útil algún día. Esto es interesante para mí porque me gusta aprender sobre la comida y aprender diferentes formas de usarla.

Sharilee Swaity de Canadá el 21 de agosto de 2012:

Virginia, ¡esto es maravilloso! No sabía nada de esto sobre la ralladura de naranja,y nunca pensé en usarla como una receta., Ahora mi cerebro se va, pensando en formas en que podría ser capaz de usarlo en una receta. Votado y todo menos útil, y compartido.

Virginia Kearney (autora) desde Estados Unidos el 21 de agosto de 2012:

Ashley always siempre disfruto escribiendo sobre algo específico como la ralladura de naranja porque aprendo cosas nuevas. Antes de escribir este Hub, no sabía que la cáscara de naranja podría sustituir al jugo o extracto.,

Virginia Kearney (autora) de Estados Unidos el 21 de agosto de 2012:

SethPipkin Orange la ralladura de naranja es un ingrediente bastante especializado, pero al menos sabrás lo que es si lo encuentras en la cocina!

ashleybperkins el 20 de agosto de 2012:

pensé que este artículo era llamativo porque no sabía lo que era la ralladura de naranja. Solo tenía conocimiento previo de que la cáscara era amarga y siempre la había tirado., Esto se relaciona con mi propia experiencia porque pensé que la cáscara no era comestible, por lo que nunca la había comido antes, pero pensé que era gracioso porque anteriormente he comido ralladura de naranja. Encuentro interesante la ralladura de naranja por el sabor que puede dar a algunos alimentos.

Seth Pipkin el 20 de agosto de 2012:

no uso naranjas para nada más que para comer, pero me fascinaron las formas en que puedes usar la ralladura de naranja y lo que es en general.

Virginia Kearney (autora) de Estados Unidos el 17 de agosto de 2012:

Gracias Cyndi’m voy a probar eso con limón para té helado este fin de semana.,

Cynthia B Turner de Georgia el 17 de agosto de 2012:

Grandes instrucciones. Me gusta la idea de la ralladura de naranja y la mezcla de azúcar. Nunca lo había intentado. Gracias por la información.

toknowinfo en agosto 06, 2012:

Me encanta cocinar con ralladura de naranja. Lo agrego a muchas de mis recetas. Incluso lo agregué a mi pan casero y sabe tan delicioso. Gran hub. Gracias por el consejo del refrigerador, no había pensado en eso.

Virginia Kearney (autora) de Estados Unidos el 05 de agosto de 2012:

Gracias Heather As como la mamá de 5 Siempre Estoy tratando de reducir las tareas., Tengo el sabor en el refrigerador y creo que lo usaré en galletas de azúcar y yum.

Heather Adams de Connecticut, EE.UU. el 05 de agosto de 2012:

Hola Virginia – realmente aprendí mucho de esto. Las ilustraciones paso a paso siempre me ayudan a entender mejor un proceso. Y yo nunca había pensado en almacenar la ralladura para usar más tarde-gran idea!

Virginia Kearney (autora) de Estados Unidos el 02 de agosto de 2012:

Gracias Carol I no me había dado cuenta hasta que investigué el Centro cómo se puede usar la ralladura en lugar de extracto y jugo., La mantequilla de miel de naranja que hice con la ralladura es absolutamente excelente y no funcionaría bien con jugo.

carol stanley de Arizona el 02 de agosto de 2012:

bien hecho hub. Nunca pensé en lo versátil que puede ser la ralladura de naranja. ¿Por qué no usar toda la naranja? He hecho esto con lemon..ahora probaré naranja. Disfruté mucho de este centro.