Chile es innegablemente hermoso. Patagonia, el distrito de los lagos, el impresionante Parque Nacional Torres del Paine: con todas estas cosas para ver, se le perdonará por mirar la diversa comida del país. Sin embargo, para un verdadero sabor de Chile, usted tiene que experimentar todas las comidas que se ofrecen.

la comida Chilena es una mezcla de ingredientes y los platos de los indígenas Mapuches y los españoles., Está fuertemente influenciado por las 2,600 millas de costa y los variados microclimas del país. Naturalmente, no puedes venir a Chile sin disfrutar de su amplia variedad de mariscos frescos. Hay, por nombrar algunos favoritos, machas frescas a la parmesana (navajas asadas al horno en sus cáscaras con queso parmesano y vino blanco), salmón, lubina chilena y congrio (Anguila blanca generalmente servida frita). Y no se olvide de los locos, o abulón chileno, que son una especie de caracoles de mar grandes que solo se encuentran en las costas de Chile y Perú.

aunque no todo son mariscos., En ciudades como Santiago, encontrará una gran cantidad de comida callejera como sopapillas (pasteles fritos) servidas con pebre (una salsa similar al pico de gallo). Hay mote con huesillo (una bebida de verano de duraznos secos, azúcar y trigo descascarillado) y empanadas de pino (empanadas al horno rellenas de carne molida chilena). No hay que olvidar los sándwiches bien rellenos. Salir al campo y usted puede encontrar a ti mismo la suerte de participar en un tradicional asado Chileno donde un cordero entero asado sobre una llama abierta.

la cantidad de buena comida en Chile se siente infinita., Estos nueve platos son un buen comienzo para entender la comida del país.

Completo

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Si usted está buscando algo abundante, entonces, el fin de un completo, o Chileno hot dog. Es la comida perfecta para llevar y es el bocadillo Callejero favorito del país. Prueba el completo Italiano, que viene cargado con aguacate, tomates y mucha mayonesa.,

Chorrillana

foto: Larisa Blinova/

Si estás saliendo de copas buscando un plato para compartir con amigos, la chorrillana es tu mejor opción. Es una enorme pila de papas fritas cubiertas con cebollas salteadas, carne de res rallada, salchichas y dos huevos fritos abofeteados en la parte superior. Disfrútalo con una buena cerveza fría y un poco de música en vivo y tendrás una buena noche.

Pastel

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Estos sabrosos pasteles de maíz llenará su corazón y el estómago al mismo tiempo., Dependiendo de la época del año, se puede encontrar una gran variedad de pasteles en Chile. Siempre encontrará los pasteles tradicionales horneados en un tazón de barro, que ayuda a mantener el calor y se prepara en capas. Durante el verano, asegúrese de probar pastel de choclo, un pastel de maíz lleno de carne de res, cebollas, huevos y pollo. Si está buscando una variedad de mariscos, pastel de jaiba es justo su callejón. Este pastel de cangrejo está disponible casi todo el año.,

Chupes

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Un guiso cremoso y como plato, chupes son casi siempre los mariscos y tener pan mixta en la que trae todos los ingredientes juntos. Tradicionalmente se sirven en un tazón de barro para ayudar a mantener el calor. Normalmente, puedes encontrar chupe de camarones, centolla o locos durante todo el año.,

Huesillos granados

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Un verano favorito, este plato vegetariano es un clásico para los locales. Porotos granados está hecho con frijoles de arándano, maíz y calabaza que se mezclan en un guiso maravilloso que hará que cualquiera se sienta como en casa. Los amantes de la carne pueden lanzar chorizo en la parte superior. La Ensalada Chilena (tomates en rodajas, cebollas y cilantro) se sirve regularmente al lado.,

Humitas

foto: Larisa Blinova/

Al igual que los tamales de México, las humitas son 100% vegetarianas y llenas de sabor. Este sencillo plato se come durante los meses de verano pero se puede congelar para disfrutarlo todo el año. Envuelto en una cáscara de maíz, la mayoría de la gente comerá dos humitas de una sola vez. Hay dos maneras de comerlos. Puedes agregar azúcar y ver cómo se derriten los cristales cuando tocan la humita caliente, o puedes comerla con una ensalada Chilena, que le da frescura al plato en un día caluroso.,

Cazuelas

Foto: Larisa Blinova/

Casi todos los países de América del Sur tiene su propia versión de este plato. Las Cazuelas llevan el nombre de las ollas de barro en las que se cocinan, y, aunque las recetas varían, las cazuelas chilenas suelen tener carne de res o pollo, calabaza, papas, maíz, judías verdes y arroz. Es un plato simple que está lleno de sabor y perfecto para cuando hace un poco más fresco afuera.,

Charquicán

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Charquicán es un guiso de ternera que se cocina a fuego lento con calabaza y patatas. Tradicionalmente se prepara con carne seca, aunque hoy en día la mayoría de los chilenos lo preparan con carne asada. El Charquicán se sirve a menudo con un huevo frito encima.

Cochayuyo

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el Cochayuyo es una variedad de algas comunes en la región costera del Sur de Chile que fue un ingrediente tradicional clave para los pueblos indígenas., Hay varias maneras de preparar el cochayuyo, pero la mayoría de la gente comerá charquicán de cochayuyo, que es el mismo que el charquicán tradicional pero sin carne. También puedes hacer hamburguesas o ensaladas de cochayuyo.