fruta fresca

una gran variedad de frutas diferentes han sido reportadas como causantes de reacciones alérgicas, sin embargo, las más prevalentes y mejor descritas son las reacciones a la manzana, el melocotón y el kiwi. Dado que las frutas a menudo contienen alérgenos de diferentes clases de alérgenos alimentarios, los individuos alérgicos a las frutas pueden mostrar diferentes reacciones a la misma fruta., La alergia a la fruta se observa con frecuencia como reacciones locales en la cavidad oral (síndrome de alergia oral). Estos pueden ocurrir solo minutos después del consumo de los alimentos respectivos y picor e hinchazón de la boca, labios y garganta se observan comúnmente. A menudo leves, estos síntomas pueden ir acompañados de reacciones cutáneas, asma y rinitis. Algunas personas también pueden experimentar reacciones graves, como síntomas cardiovasculares y anafilaxia.

Las reacciones alérgicas a la manzana pueden manifestarse en dos formas diferentes dependiendo del alérgeno de la manzana involucrado., Las personas sensibilizadas al polen de abedul a menudo reaccionan a un alérgeno de manzana lábil al calor que generalmente desencadena una gama de síntomas locales más leves en la cavidad oral (síndrome de alergia oral). Tales alergias se encuentran predominantemente en las regiones más frías del hemisferio norte donde el abedul puede crecer. Otras personas pueden reaccionar alérgicas a un alérgeno diferente, estable al calor, ubicado debajo de la piel de la manzana, que reacciona de forma cruzada con los alérgenos del melocotón, causa reacciones graves y se observa especialmente en el área mediterránea.,

La alergia al melocotón se observa con mayor frecuencia en los países mediterráneos y se acompaña con frecuencia de alergias a otras frutas Rosaceas (por ejemplo, manzana, albaricoque, ciruela, cereza), avellana y nueces. El principal alérgeno del melocotón es termoestable y altamente concentrado debajo de la piel de la fruta y, por lo tanto, es necesario evitar la fruta fresca y procesada para las personas alérgicas al melocotón.

Similar a otras alergias a las frutas, la alergia al kiwi puede ocurrir a través de la sensibilización directa a los alérgenos del kiwi o por reacción cruzada a otros alérgenos (por ejemplo, polen de abedul o látex)., La alergia al Kiwi (directa o asociada con la alergia al látex) puede provocar reacciones cutáneas, gastrointestinales y sistémicas que pueden ser graves.

hay un número de otras frutas para las cuales se han descrito alergias incluyendo Acerola, albaricoque, plátano, cereza, coco, dátil, higo, uva, lichi, mango, melón, naranja, melocotón, pera, Caqui, piña, Granada, ciruela pasa, fresa, tomate. Muchas personas con alergia a las frutas están sensibilizadas al polen o al látex., Pueden reaccionar a una variedad de otras frutas como papaya, aguacate, plátano, maracuyá, higo, melón, mango, kiwi, piña, melocotón y tomato6.,
Pineapple

Pineapple

Pomegranate

Pomegranate

Garden Plum, Prune

Prune, Garden Plum

Strawberry

Strawberry

Tomato

Tomato