Asado de costilla de cerdo
El Asado de costilla de cerdo / rack de cerdo es el equivalente de cerdo de un asado de costilla de carne de pie o un rack de cordero. Como referencia, un asado de costilla de cerdo / rack de cerdo es una versión más simple de un asado de corona de cerdo, que es un asado de costilla de cerdo/rack de cerdo atado en un círculo.
Este corte se convierte en una pieza central para una cena elegante., El asado de costilla de cerdo no siempre está disponible en la caja de carne del supermercado, pero puede pedirlo fácilmente con anticipación. Antes de asar o asar a la parrilla la costilla de cerdo asada, debe ser » frenched.»Simplemente corte la carne del extremo de cada costilla, de modo que parte de cada hueso quede expuesta. Un carnicero en el mostrador de carne también puede hacer esto por usted.
asado de costilla de cerdo para cocinar
Los Asados de costilla de cerdo son donde la comodidad se encuentra con la elegancia. Esta receta básica es lo suficientemente rápida para una comida a mitad de semana, o se puede vestir para una ocasión especial.,
Consejo para cocinar
para obtener una superficie crujiente en su asado, asegúrese de que el horno esté completamente precalentado antes de colocar el asado en él y no cubra la carne mientras se asa.
recetas populares de asado de costilla de cerdo
Rack de cerdo a la parrilla frotado con pimienta
Este plato principal elegantemente simple de la parrilla está pensado para el entretenimiento fácil del verano. Ase las rodajas de papa y caliente el pan de ajo en la parrilla, y sirva con tomates beefsteak Maduros rebanados cubiertos con vinagreta y queso azul.,
carne de cerdo asada con coliflor
para que esta preparación ya simple sea aún más fácil, busque floretes de coliflor precortados. Para cambiar las cosas, intente usar diferentes hierbas, como romero, salvia o mejorana, o una combinación.
