cuando se trata de preparar un lado simple para comidas abundantes, estoy hablando de Chile, una barbacoa increíble y cualquier cosa con una salsa sabrosa, me encanta mezclar un buen pan de maíz. Es el vehículo perfecto para absorber todos esos sabrosos traseros como estas salsas de barbacoa caseras. Si tengo el tiempo entre marinar carnes o guisar Chile, voy a hacer una sartén desde cero con estas 18 recetas que hay que ver., Pero si tengo prisa, no tengo problema en sacar una mezcla del armario y hornearla en mi sartén de hierro fundido. Estoy dispuesto a apostar que la marca clásica que uso es la que optas por, también.

pero solo porque haya un gran nombre en cornbread no significa que no deba ser cuestionado—y luego probado por un panel de fanáticos de cornbread.,mezclas:

• Betty Crocker Cornbread & Muffin Mix
• Bob’s Red Mill Gluten-Free Cornbread Mix
• Duff Goldman Sweeter Than Honey Cornbread Mix
• Hodgson Mill Stone Ground Cornbread Mix
• Jiffy Corn Muffin Mix
• King Arthur Gluten-Free Cornbread mi
• krusteaz Honey Cornbread mix
• krusteaz Honey Cornbread mix

nuestras mezclas de pan de maíz favoritas

al final, dos marcas se elevaron a la cima de esta prueba:

finalista: Jiffy Corn Muffin Mix

puntuación: 6.,3/10

digamos que ninguno de nosotros se sorprendió cuando Jiffy obtuvo buenas notas en esta prueba. Jiffy es la marca de pan de maíz por excelencia—es lo que todos los probadores dijeron que buscaron en la tienda. Por lo tanto, no fue demasiado sorprendente cuando la mayoría de los probadores reconocieron esta opción en la prueba (aunque las marcas nunca se revelan hasta que cada marca se prueba y se puntúa).

desde el exterior, la gente apreciaba el color dorado uniforme y la miga cuando se cortaba. Probándola, todos estuvieron de acuerdo: es una gran receta básica. Tenía ese gran sabor y textura de harina de maíz que anhelamos., Si bien esta mezcla era tal vez un toque seco por sí solo, no estábamos demasiado molestos. Después de todo, a la mayoría de nosotros nos encanta comer pan de maíz untado en mantequilla, cubierto con miel o sumergido en nuestros chiles favoritos.

Lo que nos hace amar esta mezcla aún más—es menos de un dólar por caja. Eso significa que por unos pocos dólares, puedes servir a mucha gente. Hazlos como un lado con estas recetas diseñadas para alimentar a una multitud o prueba estas recetas que comienzan con una caja de Jiffy mix.

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Best in Show: King Arthur Gluten Free Cornbread Mix

puntuación: 8.,4/10

sorprendiendo a todos, una mezcla sin gluten tomó la corona en esta prueba! Nos quedamos realmente sorprendidos cuando se reveló esta marca. ¿Cómo podría un buen sabor horneado sin gluten tan bueno, y en este caso, mejor, que su contraparte tradicional?

bueno, tenemos la sospecha furtiva de que es porque el pan de maíz es principalmente harina de maíz; la harina es solo un personaje secundario en la mayoría de las recetas. En el caso de la mezcla sin gluten del Rey Arturo, la harina de mijo entera, la harina de sorgo entera y el almidón de tapioca toman el lugar de la harina., Combinado con harina de maíz, azúcar de caña e ingredientes de levadura, realmente no notamos la diferencia.

el resultado fue un pan de maíz esponjoso y húmedo con todo el sabor a harina de maíz que habíamos estado anhelando. Por sí solo, este pan tenía una dulzura suave. Eso combinado con su textura húmeda hizo que un probador notara «esto no necesita mantequilla o miel.»Ese es el tipo más alto de alabanza que cornbread puede obtener en mi libro. Por supuesto, tuvimos que probarlo con mantequilla y miel, también, y fue aún mejor.

solo por el gusto, cada probador prefirió esta marca., El único inconveniente, sin embargo, es que cuesta un poco más—alrededor de 7 7 por una caja (aunque la caja es casi el doble del tamaño de Jiffy). Pero si quieres darte un capricho o eres un comedor sin gluten, Yo digo que vale la pena cada centavo.

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¿desea hacer su receta favorita de pan de maíz (o cualquier receta) sin gluten? Prueba estos consejos.

las conclusiones

Cuando se trataba de mezclas de pan de maíz, los probadores (yo incluido) eran bastante meticulosos. Solo dos de las siete opciones que probamos valían la pena comprar en nuestras opiniones., Los otros recibieron puntajes relativamente pobres por un puñado de razones. Algunos panes con sabor a miel nos parecieron demasiado dulces o artificiales. Otras mezclas sabían más como pastel amarillo seco que pan de maíz-nos faltaba ese sabor de maíz! Y algunos, bueno, no tenían suficiente sabor de ningún tipo para nosotros. Definitivamente nos sorprendió ya que muchas de estas marcas tomaron los primeros lugares en las pruebas anteriores, pero apreciamos la experiencia reveladora.

al final, le recomiendo que vaya con el nombre más grande en cornbread o pruebe King Arthur si lo ve en su supermercado local.,

ponga a prueba estas recetas caseras de pan de maíz.

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Cowboy de Pan de maíz

Este pan de maíz es más rica y más dulce que otros que he probado, y especialmente delicioso junto con el jamón y los frijoles. – Karen Ann Bland, Gove, Kansas

Taste Of Home

pan de maíz mexicano favorito

me encanta cocinar y mi mamá de apoyo y aliento finalmente me convenció para presentar esta receta. A menudo sirvo este pan de maíz con Chile., – Donna Hypes, Ramona, California

Taste Of Home

Chive-Cheese Cornbread

este pan de maíz va bien con cualquier plato principal. El cebollino y el queso cheddar afilado le dan un sabor especial. – Sybil Eades, Gainesville, Georgia

Taste Of Home

Skillet Herb Bread

tuvimos muchas reuniones familiares cuando estaba creciendo. Mi abuela, mis tías y mi mamá eran buenas cocineras, y cada una tenía su propia especialidad cuando se trataba de pan. Pero el de mamá era mi favorito, empezó a hacerlo hace 40 años., Los sabores llaman a la mente el sabor del relleno de pan de maíz! – Shirley Smith, Yorba Linda, California

Taste of Home

Appalachian Cornbread

en esta cresta más occidental de los Apalaches, recibimos abundante lluvia y sol, lo que permite a nuestros hijos cultivar una cosecha de maíz súper dulce. Con plantaciones escalonadas, hay suficiente para comer desde mediados de julio hasta agosto, además de suficiente para congelar durante el largo invierno. ¡Este pan de maíz es solo una forma de usar algo de la recompensa!, – Anne Wiehler, Farmington, Pennsylvania

pan de maíz mantecoso

un amigo me dio esta receta de pan de maíz hace varios años, y creo que es la mejor receta que he probado. Me encanta servir este pan de maíz casero que se derrite en la boca caliente del horno con mantequilla y jarabe. Recibe excelentes críticas en las vacaciones. – Nicole Callen, Auburn, California

Taste Of Home

magdalenas de maíz caseras con mantequilla de miel

convierto las magdalenas clásicas de pan de maíz en algo especial al servirlas con una mantequilla de miel. ¡Se fueron en un instante!, – Suzanne McKinley, Lyons, Georgia

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Jalapeno Buttermilk Cornbread

Si eres Del Sur, tienes que tener una buena receta de pan de maíz. Aquí hay una versión más saludable del pan de maíz de mi madre. – Debi Mitchell, Flower Mound, Texas

Taste Of Home

Honey Cornbread

es un placer servir este pan de maíz húmedo a familiares e invitados. La miel le da un sabor ligeramente dulce. A la mayoría de las personas les resulta difícil comer solo una pieza., – Adeline Piscitelli, Sayreville, New Jersey

Taste Of Home

Cheddar Corn Dog Muffins

quería riff en hot dogs, así que hice muffins de corn dog. Agregué jalapeños a esta receta para niños y también gané a mi esposo. – Becky Tarala, Palm Coast, Florida

Taste Of Home

Moist &pan de maíz dulce

preferimos el buen pan de Maíz Del Sur con nuestros frijoles, pero a veces lo queremos más dulce. Aquí hay una versión dulce para sostener la mantequilla., —Stacey Feather, Jay, Oklahoma

Taste Of Home

pan de maíz Criollo

el pan de maíz es un alimento básico de la cocina cajún y criolla. Esta versión es un viejo favorito, y realmente sabe maravilloso. Encontré la receta en el fondo de mi cajón de recetas. – Enid Hebert, Lafayette, Louisiana

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magdalenas de maíz Naranja

esta es una vieja receta que decidí mejorar—y me gusta esta versión mucho mejor!, A veces, voy a hacer muffins de maíz de limón sustituyendo la cáscara de limón si no tengo naranjas a la mano. – Hope Huggins, Santa Cruz, California

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Southwestern Cornbread with Chili Honey-Lime Butter

le puse un toque maravilloso al clásico cornbread de mi abuela. Los profesores de la escuela de mis hijos pensaron que era sensacional. Cualquier mantequilla saborizada sobrante se puede mantener en el refrigerador durante aproximadamente una semana, y se utiliza en otras grandes recetas o en tostadas con semillas., – Elizabeth Charpiot, Santa Rosa, California

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Muffins de harina de maíz sin Gluten

¡sirve estos muffins calientes con mantequilla, miel o incluso salsa! Recalentar las sobras en papel aluminio en el horno…si hay alguna! – Laura Fall-Sutton, Buhl, Idaho

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mini Muffins de maíz con relleno de Cheddar picante

soy un jardinero de Iowa y me gusta incluir maíz dulce en mis recetas. Estos bocados lindos y fáciles de comer son un cambio divertido de los aperitivos habituales., – Margaret Blair, Lorimor, Iowa

salchicha Johnnycake

aquí hay un buen desayuno abundante con un montón de sabor a la antigua. Se lo sirvo a mis huéspedes. Les encanta el medio salado del pastel y la cobertura de jarabe de arce. Es una buena manera de empezar el día! – Lorraine Guyn, Calgary, Alberta

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Muffins de maíz con mantequilla de cebollino

en esta inesperada combinación, tomillo y champiñones metidos en un muffin de pan de maíz de textura fina se realzan con una mancha de mantequilla de cebollino casera., – Lorraine Caland, Shuniah, Ontario

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peppered Cornbread

bonitas manchas de jalapeño y pimientos rojos asoman de este pan de maíz dorado. Tiene un sabor suave que atrae a la mayoría de los paladares. – Ila Bray, Pelham, Carolina del Norte

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Meat ‘ N ‘ Pepper Cornbread

me conviene poder dorar y hornear este pan de maíz en la misma sartén de hierro fundido-¡tal conveniencia!, – Rita Carlson, Idaho Falls, Idaho

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Yogurt Cornbread

A mi esposo no le gusta el pan de maíz tradicional de Texas, así que se me ocurrió esta receta. Este es el único tipo que comerá. El yogur hace que esta variación sea diferente de la mayoría. – Amanda Andrews de Mansfield, Texas

pan de maíz de pimiento rojo húmedo

el nombre de esta receta lo dice todo, excepto lo perfectos que son para recoger esa última gota de sopas y guisos!, – Katherine Thompson, Tybee Island, Georgia

Esta prueba de sabor a ciegas fue realizada por nuestro personal y no fue parte de un patrocinio. Todas las opiniones compartidas son nuestras y no han sido influenciadas por los anunciantes.