Cafe au Lait: Descripción general, pasos para hacerlo y cómo pedirlo en Starbucks
una bebida simple con un nombre francés, cafe au lait se traduce como «café con leche.»Vea cómo hacerlo en casa y cómo se llama En Starbucks.
CONTENIDO
¿Qué es un Café con Leche?
- «Café au lait» significa «café con leche» en francés.,»La bebida se originó en Francia y se hizo con café por goteo (no espresso) y leche al vapor.
- Por lo general se hace con partes iguales de café y leche, pero no hay una regla establecida con la proporción de café a leche.
- Para pedir esta bebida en Starbucks, pide un Caffè Misto.
- Cafe au laits son una de las bebidas de cafetería más simples para hacer en casa, ya que no se requiere espresso.
- Una parte popular de la cultura de Nueva Orleans, café au laits a veces se hacen con achicoria.
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diferencia entre café con leche y café con leche
Espresso / Coffee
un café con leche se hace con café preparado regularmente (cualquier tostado) y un café con leche se hace con espresso.
Leche
Hay más leche en un café con leche que en un café au lait. Un café con leche de 12 onzas tendría 10 onzas de leche, pero un café con leche de 12 onzas tendría 6 onzas de leche.
tamaño de la bebida
Cafe au laits y lattes generalmente vienen en tazas del mismo tamaño, que van desde 8 onzas a 20 onzas.,
diferencia entre Café au Lait y Cappuccino
Espresso / Coffee
un café au lait se hace con café de una máquina de café por goteo y un cappuccino se hace con espresso.
leche
La textura de la leche es importante cuando se trata de hacer un capuchino, pero para un café con leche, no es tan importante. Mientras la leche esté caliente o al vapor, funcionará en un café con leche.
tamaño de la bebida
Los Capuchinos se sirven tradicionalmente en tazas de 6 onzas, pero no hay un tamaño establecido para un café con leche. Mientras haya café y leche, es un café con leche.,
variaciones
Café au laits a veces se pueden hacer con achicoria. Los Capuchinos a veces se pueden hacer con chocolate afeitado o en polvo.
Café au Lait en Starbucks
En Starbucks, el café au lait se llama Caffè Misto. Está hecho con mitad de café preparado y mitad de leche al vapor al 2%.
incluso si no ves café au lait o Caffè Misto en el menú, puedes solicitar uno fácilmente. Es una bebida simple que la mayoría de los baristas sabrán hacer.
ya que es medio café por goteo, puede pedir que se haga con cualquiera de sus cafés elaborados como Pike Place Roast o Blonde Roast.,
si no especifica la leche, la harán con 2% de leche al vapor.
si usted está buscando una bebida con cafeína con leche al vapor, pero no quiere pagar por un café con leche caro, obtener un Caffè Misto ya que será aproximadamente la mitad del precio.,
¿Qué Se Necesita para Hacer un Café au Lait
- Café
el Uso regular de la máquina de café y hacer café como de costumbre. Si no tiene una máquina de café, puede preparar café en una prensa francesa. Se puede utilizar cualquier tipo de café. - leche
puede usar cualquier tipo de leche que desee.,
Barista’s Tip: Brew coffee fresh for the best flavor.
How to Make Cafe au Lait at Home
For full ingredients and instructions, scroll down to the recipe.
- Brew coffee.
Grind coffee (or use pre-ground coffee) and brew in a coffee machine., - espuma de leche
Hay algunas maneras de espumar leche en casa si no tienes una máquina de espresso. Las dos mejores formas son usar una prensa francesa o un espumador eléctrico de leche. (Ver todos los métodos de espuma.) - Vierta el café en una taza. Añadir la leche espumada.
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Notas & Consejos
- no Hay una razón para el perfecto café au lait. La mejor manera de saber cuánta leche agregar es por gusto. Comience con la proporción de una parte de leche a dos partes de café. Si prefiere más leche o más café, puede ajustar fácilmente.
- usted quiere elegir un café que es bajo en ácido para un café au lait. Los cafés con alto contenido de ácido, como los de Etiopía, podrían perderse en la leche. Un café de Brasil es un buen punto de partida.,
- Las cafeterías tendrán su propia proporción de café a leche. Si no está seguro de cuánta leche o café está usando su barista, no dude en preguntar.
- algunas cafeterías usan achicoria para hacer bebidas estilo «Nueva Orleans». Si ves un café al estilo de Nueva Orleans, probablemente esté hecho con achicoria.
- Puedes usar cualquier tipo de leche para un café con leche.
preguntas que puede tener
no, café au laits y lattes son dos bebidas diferentes., Cafe au laits se hacen con café de goteo como base y los lattes usan espresso.
Sí. Una bebida con mitad y mitad se llama breve. Si desea su café au lait con mitad y mitad, puede solicitar un » breve café au lait.»
algunos pueden confundir café con leche con café blanco-la diferencia es que la leche se cuece al vapor en un café con leche pero está fría en un café blanco.,
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Cómo hacer un Café au Lait
INGREDIENTS 1x2x3x
- ▢ 2 tablespoons coffee
- ▢ ⅔ cup water
- ▢ ⅔ cup milk
INSTRUCTIONS
-
Brew coffee.,
moler el café (o utilizar café pre-molido) y preparar en una máquina de café.
-
Espuma de leche.
para espumar leche usando una prensa francesa, calentar la leche en la estufa (hervir a fuego lento) o en un microondas y luego verterla en una prensa francesa. Utilice el émbolo para bombear leche tibia hasta que duplique su volumen.
la forma más rápida y mejor de espumar leche en casa es usar un espumador de leche eléctrico que calienta y espumaal mismo tiempo.
-
Vierta el café en una taza. Añadir la leche espumada.,
la bebida es a partes iguales café y leche pero puedes ajustarla a tu gusto.,
