¿quieres asumir un nuevo y emocionante pasatiempo este 2021? Recomendamos encarecidamente probar el whisky. Es un pasatiempo tan antiguo como el tiempo, ya que la gente ha estado disfrutando de esta refrescante bebida durante miles de años. No es de extrañar que el whisky se originó del término Gaélico Escocés «uisge beatha», que significa «agua de vida».»

beber Whisky es una experiencia mágica ya que puedes disfrutar tomándolo con tus compañeros e incluso hacer nuevos amigos con una copa de este elixir en tu bar o pub local., Hay algunas maneras de beber whisky: puede beberlo solo, agitar o revolverlo en un cóctel, verterlo en un vaso de cóctel de bola de hielo, o preparar vasos rejuvenecedores de cócteles de whisky clásicos.

Por supuesto, no es necesario comprar una botella cara para comenzar con el whisky. No dude en consultar nuestra lista de los mejores whiskies baratos por menos de $20 y marcas de whisky de centeno por menos de 5 50 si desea opciones rentables. También publicamos una guía para principiantes de vino de Jerez, que incluye una lista de los 10 mejores licores, si desea explorar el fascinante mundo del licor.,

pero si los hechos mencionados anteriormente lo empujan a probar el whisky para comenzar bien su 2021, trabajamos con Tommy Tardie, conocedor del whisky de renombre mundial y propietario de la sala Flatiron y Fine & Rare, para ayudarlo a comprender las peculiaridades de este fascinante pasatiempo.

¿Qué es el Whisky?

si usted es un visitante frecuente del Manual, entonces probablemente no necesita una introducción al whisky. De hecho, hay una posibilidad decente de que estés amamantando a un vaso en este mismo momento., Aún así, aprender más sobre el amplio mundo del whisky puede ayudar a aumentar su disfrute. Tardie se embarcó en una misión internacional para aprender todo lo que pudiera sobre el whisky antes de abrir la sala Flatiron. Antes de llegar a Tardie, sin embargo, vamos a desglosar lo que realmente es el whisky (para aquellos que no saben o no están seguros de todos los detalles).

En resumen, el whisky es un aguardiente destilado hecho de grano., Para llegar al punto de destilación, un destilador tritura el grano para liberar azúcares naturales, que luego fermenta en alcohol. Ese alcohol se destila, creando un espíritu más potente en el proceso. El grano que se utiliza puede variar, pero la mayoría de las veces encontrará whiskies hechos con maíz, centeno, trigo y cebada (malteada y no malteada). Otros granos como el mijo y la quinua se utilizan en ocasiones, pero los cuatro que acabamos de mencionar son los principales actores. Una vez que el puré ha sido fermentado y destilado, generalmente pasa tiempo en una barrica, lo que le aporta sabor y color.,

y voila, whisky en pocas palabras. Ahora, sobre el hombre que ha tomado el mundo del whisky de la ciudad de Nueva York por la tormenta, Tommy Tardie.

«Lo bueno del whisky es que es tan diverso y puede atraer a una gama muy amplia de paladares», dice Tardie. «Bourbon, centeno, Malta, mezclas’re son todos whisky.»(Si tienes curiosidad sobre las diferentes ortografías de «whisky», aquí hay un rápido desglose.)

si hay un tema en esta guía, es » exploración.,»No hay una manera correcta de beber todos los whiskys, en cambio, disfrutar de esta bebida es un viaje personal que podría cambiar fácilmente de semana a semana, día a día, bebida para beber. El protocolo descrito en esta guía funciona bien con cualquier whisky bajo el sol dorado. Te llevaremos a través de lo básico, pero en última instancia, tienes que seguir tu propio paladar.

cómo beber whisky

disfrutar de whisky puro o puro

la próxima vez que tome un vaso de whisky, resista la necesidad de lanzar hielo inmediatamente en él., Usted encontrará que muchos whiskys están muy realzados por el hielo, Pero usted estaría haciendo un flaco favor si al menos no prueba el whisky solo.

«Antes de que me metí en la hospitalidad de juego, me suelen pedir un whisky limpio cuando me fui», dice Tardie, recomendando whisky solo para aquellos que disfrutan el sabor del alcohol. «Me referiría a mi whisky como un cóctel de un solo ingrediente.»

Si encuentras que no te gusta tu whisky solo, está totalmente bien., Con el alto contenido de alcohol (aproximadamente 40% a 43% de alcohol en volumen) y los perfiles de sabor audaces, un vaso de whisky puro puede ser como una bofetada en la cara a sus papilas gustativas. Con el fin de obtener más de una experiencia de abrazo cálido, ¿Por qué no tratar de añadir un poco de agua?

por qué puedes añadir agua al whisky

Si eres nuevo en el mundo del whisky, puedes poner los ojos en blanco ante la posibilidad de añadir unas gotas de agua. ¿Cómo podría una gota de agua hacer una diferencia?,

«Un chorrito de agua puede ser una gran cosa», dice Tardie. «Un poco de agua libera los elementos hidrófobos (repelentes al agua) en el vaso, lo que le permite detectar más aromáticos en la nariz y, al reducir el contenido de alcohol, puede permitirle probar más sabores en su paladar.»

La forma más fácil de hacerlo es con un vaso de agua y una pajita. Simplemente agregue una gota, déle un remolino a su whisky, tome un sorbo y repita hasta que encuentre los sabores agradables que está buscando., Cuanto más grande sea la salpicadura, más diluido será su whisky, logrando el efecto de hielo sin enfriar el refresco.

¿debería obtener whisky con hielo?

pedir un whisky «on the rocks» puede sonar genial, pero puede no ser necesariamente lo que quieres. «El hielo en realidad adormece tu paladar y embota los sabores», lamenta Tardie. «Pero oye, a veces solo quieres un vaso de whisky frío, Yo digo que lo hagas.,»

en cuanto al tipo de hielo, lo mejor es ir con un cubo de hielo grande (1.5 A 2 pulgadas) o bola de hielo. Los cubos pequeños o trozos de hielo se derretirán más rápido que los trozos más grandes, diluyendo su whisky más rápidamente. Si desea el efecto de enfriamiento sin la dilución, puede considerar agregar piedras de whisky refrigeradas.,

cócteles de whisky

si simplemente no te gusta el sabor del whisky por sí solo, o si estás buscando una nueva forma de disfrutar del whisky, te recomendamos que lo pruebes en un cóctel clásico. Tardie recomienda las bases de whisky de centeno debido a su asertividad y capacidad para mantenerse en una mezcla.

Tenía su relleno de los clásicos? Pruebe giros simples en recetas probadas con el tiempo, especialmente aquellas en las que no esperaría whisky., «Debido a que el perfil del whisky es tan diverso, puede divertirse mucho experimentando con los diversos sabores», dice Tardie, cuya única kryptonita experimental es agua congelada. «ofrecemos un giro único en el Bloody Mary, pero sustituimos el vodka con Ardbeg, una malta única de Islay fuertemente asentada.»

Whisky Sour

• 2 oz de bourbon
• 1 oz de jugo de limón
• .,75 oz de jarabe simple
• 1 clara de huevo
• cereza para decorar

método: en una lata agitadora, agregue todos los ingredientes excepto el hielo. Agitar en seco durante 10-15 segundos. Añadir hielo y agitar de nuevo. Doble cuele en un vaso frío. Decorar con una cereza.

Manhattan

• 2 onzas de whisky de centeno
• .Vermut dulce de 5 oz
• 1-2 rayas Angostura bitters
• cereza para decorar

método: revuelva los ingredientes líquidos junto con hielo., Colar en un vaso de coupé refrigerado y decorar con una cereza.

en última instancia, encontrará lo que funciona para usted, así que tome estas sabias palabras de despedida sobre el whisky de Tardie al corazón: «experimente y encuentre lo que es adecuado para usted. No dejes que nadie te diga cómo disfrutarlo.»

(excepto nosotros.)

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