comenzar su propia cafetería es un esfuerzo emocionante para asumir. Pero, también puede ser difícil saber cómo calcular los costos de inicio de una cafetería. La razón de esto es porque hay tantas rutas diferentes que podrías tomar para crear la cafetería con la que has estado soñando.

entonces, ¿cuál es la respuesta a la pregunta de cómo calcular los costos de inicio de una cafetería?, Puede encontrar un costo estimado de inicio de la cafetería sumando los siguientes tipos de costos:

• alquiler, hipoteca o gastos de construcción
• compras de equipos
• suministros consumibles (ingredientes de bebidas y alimentos, productos de papel)
• contratación, capacitación y nómina
• gastos de Marketing
• varios (seguros, impuestos, tarifas por ayuda de expertos)

no hay un precio fijo por cuánto cuesta comenzar una cafetería, pero puedes calcular una estimación aproximada para empezar. A continuación encontrará más información para ayudarle a contabilizar los costos mencionados anteriormente.,

la línea de salida

antes de comenzar a calcular los números para los costos que mencionamos, deberá tener un plan en mente. Aquí es donde un buen plan de negocios será útil.

no necesitas saber todos los detalles sobre lo que vas a hacer, sino saber qué tipo de cafetería quieres abrir: drive—thru, kiosco, coffee bar, café, etc. —es muy importante. Hay una gran diferencia en el costo de abrir un carrito de café y abrir un café completo. Antes de comenzar a calcular los costos de inicio de su cafetería, averigüe qué tipo de tienda desea abrir.,

la ubicación de su tienda es el otro factor importante que necesita saber antes de que sus cálculos realmente puedan comenzar a juntarse. La ubicación de su negocio de cafetería juega un papel importante en saber cuánto dinero va a necesitar para poner en marcha su tienda.

una vez que conozca el tipo y la ubicación de su cafetería, puede comenzar a planificar realmente el negocio en torno a su visión.

costos de bienes raíces

los costos de bienes raíces probablemente serán uno de sus gastos más grandes, especialmente en el inicio de su cafetería., Si decide arrendar un espacio, tendrá en cuenta el precio del alquiler, el dinero para un depósito y otras tarifas contractuales que deben pagarse antes de poder mudarse y comenzar.

si ha decidido que desea diseñar todo, desde el interior hasta el exterior y todas las demás partes de su cafetería, entonces debe trabajar con expertos como un arquitecto, constructor y consultor financiero para averiguar cuánto le costará el edificio de sus sueños.

finalmente, puedes comprar un espacio preexistente., Si esta es la ruta que toma, considere el pago de su hipoteca y tome nota de los costos de renovación que podría incurrir para preparar el espacio para albergar su negocio de cafetería.

tenga en cuenta que su gasto mensual en esta categoría no debe ser superior al 15% de sus ganancias promediadas cada mes., Dado que es probable que ya hayas elegido tu ubicación, puedes calcular una estimación aproximada de cuáles serán tus ganancias tomando la cantidad de tráfico que pasa por tu tienda, contando con que aproximadamente el 3-5% de las personas se detengan y luego multiplicando la cantidad de clientes por una cantidad de ventas esperadas por cliente que creas que es razonable.

costos de equipo

el equipo que necesita para abrir su cafetería es muy importante. Esta es la base para el funcionamiento de su negocio. La falta o falta de equipo de trabajo significa que no hay negocio y no hay ventas.

Esta no es un área para escatimar., Desea buscar equipos de alta calidad y confiables que duren mucho tiempo. Dicho esto, no tenga miedo de «comparar tienda» y tratar de encontrar la mejor oferta posible. Además, asegúrese de revisar las revisiones de las piezas de equipo antes de decidir sobre el suyo.

sus costos de equipo pueden variar de bastante altos a realmente muy razonables. Una gran cafetería con menús completos y un comedor para sentarse necesitará mucho más equipo que un carrito de café que solo sirve café preparado.,el equipo ntial debe tener en cuenta para su cafetería:

• Máquina de café Espresso
• molinillos de café y espresso
• cerveceras automáticas
• Licuadoras
• servidores
• Hornos
• tostadoras
• refrigeradores
• Máquina de hielo
• contenedores de almacenamiento, botellas, estantes
• vitrinas
• merchandisers
• fregaderos
• lavavajillas
• accesorios y utensilios
• bombas
• platos

consumibles (artículos repetidos)

usted no quiere abrir su cafetería sin los suministros que necesita para tener éxito., Esta categoría de costos incluye todos los suministros consumibles, los artículos que se agotarán y que tendrá que reemplazar. Estos son sus ingredientes para hacer sabrosas creaciones de café, los ingredientes necesarios para los alimentos y todos sus productos de papel.

desea comprar ingredientes de calidad para que sus productos finales sean de la más alta calidad. Hay algunos ingredientes que no importarán tanto cuando se trata del sabor de su café. La base de su negocio es el café, por lo que es lógico pensar que el uso de la mejor calidad de café que se puede es una buena idea., Los mezcladores y complementos también son importantes, pero esas no son las piezas que harán o romperán su negocio, el café es.

recuerde tener en cuenta los costos de los productos de papel y plástico también. Estas son cosas como tazas y tapas para llevar, servilletas, pajitas, bolsas, agitadores, artículos de plástico y más.

los costos en esta categoría van a ser más altos al principio. Hay algunas cosas que no se agotarán tan rápido como otras. Para estar seguro, planee gastar aproximadamente dos tercios más de lo que serán los costos operativos reales de su mes para que su tienda esté completamente equipada para abrir., Estás empezando desde cero, por lo que es mejor estar seguro en tus cálculos para comenzar tu cafetería.

sus empleados

esta sección solo se aplica si está abriendo una cafetería que requiere que otros trabajen para usted. Un quiosco o carrito de café no necesita a nadie más. Usted tiene que dar cuenta de la compensación de sus empleados—cheques de pago, bonos y beneficios.

Además, debe pensar en el costo de contratar a alguien. Esto incluye los gastos de capacitación, los permisos necesarios para ellos y los uniformes, si corresponde.,

recuerde pensar en usted mismo como un empleado de la empresa, también. Tendrás que incluir tu salario en tus gastos de nómina.

Marketing de su cafetería

Esta es un área donde puede ahorrar algo de dinero si es inteligente al respecto. Seguro que necesita para gastar algo de dinero en su logotipo de la cafetería y la marca posiblemente, pero usted puede hacer un montón de marketing de su negocio de forma gratuita en estos días. En su mayoría solo le costará en el camino del tiempo.

asegúrese de crear una presencia en línea para su cafetería para que pueda aprovechar las redes sociales., Es una excelente manera de obtener publicidad virtualmente gratuita para su negocio en ciernes. También puedes hacer correr la voz a los medios locales de que habrá una nueva cara en la ciudad. Eso podría obtener cobertura gratuita y exposición local para su cafetería.

algunos costos de marketing incluyen logotipos, señalización, tarjetas de visita, diseño de sitios web y publicidad de pago.

siempre hay una categoría Miscelánea

a estos gastos los llamamos misceláneos. De acuerdo con Forbes.com, estos a menudo se pasan por alto., Asegúrese de tener en cuenta lo siguiente:

• seguros
• permisos y licencias
• Utilidades
• suministros de limpieza
• honorarios de expertos (consultores y aquellos que prestan servicios)
• impuestos
• gastos de envío

es probable que haya otros gastos que surgen a lo largo de su camino a la apertura de su cafetería. Pero, si usas esta guía para calcular los costos de inicio de tu cafetería, encontrarás que la mayoría de los gastos que encuentras ya se han contabilizado en tus cálculos.,

algunas preguntas relacionadas

¿Qué tipo de negocio de cafetería me hará ganar más dinero?

Esta es una pregunta difícil de responder directamente. Como mencionamos, diferentes tipos de cafeterías le costarán más o menos abrir. Realmente se trata de qué tipo de tienda funcionará mejor en la ubicación que haya elegido.

si nos fijamos en los costos generales y operativos de abrir una cafetería que tiene áreas para sentarse, muchos empleados que pagar, sirve comida y está ubicada en un área metropolitana, mucho de lo que gana en ventas podría eliminarse porque cuesta mucho administrar el negocio., Pero es probable que esté haciendo más y más grandes ventas para dar cuenta de eso.

un carrito de café no cuesta mucho correr. Por lo tanto, la mayoría de las ventas que realice probablemente se considerarán ganancias. Sin embargo, no tendrá la misma capacidad para servir un gran menú de elementos. Sin embargo, si estás en una ubicación de alto volumen, puedes hacerlo bastante bien. Lea más aquí sobre cuánto dinero puede esperar ganar como propietario de una cafetería.

¿Cuánto gana una cafetería Promedio por día?

una cafetería promedia alrededor de 100-150 transacciones al día para comenzar., Si cada una de esas transacciones es de alrededor de 5 5, o al menos promedios a eso, entonces usted está mirando en ventas de alrededor de 5 500-7 750 al día.

tenga en cuenta, sin embargo, que como todo lo demás en el negocio de la cafetería, todo depende de cómo se vea su plan de negocios.

tenga en cuenta: esta publicación del blog es solo para fines educativos y no constituye asesoramiento legal. Consulte a un experto legal para abordar sus necesidades específicas.

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