Cómo Sub yogur griego en recetas
el yogur griego puede venir al rescate para reemplazar ciertos ingredientes cuando está en apuros, y es una gran manera de mejorar los platos favoritos. Ya sea que esté horneando muffins o haciendo lasaña, el yogur griego es lo suficientemente versátil para platos dulces y salados. Úsalo como un reemplazo cuando te quedes sin un ingrediente clave, o para agregar profundidad de sabor picante.
¿Qué es el yogur griego?
el yogur griego se hace cuando el yogur regular se filtra para eliminar el suero líquido, lo que resulta en un yogur más grueso y cremoso., En comparación con el yogur regular, el yogur griego tiene el doble de la cantidad de proteína (una porción suele tener 15 gramos) y aproximadamente un 14% menos de lactosa, al tiempo que proporciona nutrientes esenciales como el calcio.
usar yogur griego en sus comidas
incorporar yogur griego en sus comidas agrega proteína para mantenerlo lleno por más tiempo mientras entrega los nueve nutrientes esenciales de los lácteos. Vea cómo puede comenzar a usar yogur griego en sus recetas favoritas.,d>
sustituya el yogur griego por ingredientes con alto contenido de grasa
desde alimentos tradicionales reconfortantes hasta productos horneados frescos, el yogur griego puede sustituir el aceite y la mayonesa.,
aceite: reemplace el aceite con yogur griego cuando hornee muffins, pasteles e incluso gofres. Pruebe estos Muffins de plátano de yogur griego o gofres de yogur griego de arándanos dobles.
mayonesa: mantenga la cremosidad intercambiando yogur griego por mayonesa en una proporción de 1: 1 en sus recetas favoritas, como en esta Remoulade de yogur cajún.
Use yogur griego cuando esté bajo en sus ingredientes lácteos favoritos
si está bajo en ingredientes lácteos, no se preocupe. El yogur griego puede sustituir la leche, la crema agria y la crema espesa.,
leche: si te falta leche, mitad y mitad o crema ligera, puedes usar yogur griego para compensar la diferencia. Si su receta requiere una taza de leche, use tres cuartos de taza de leche y un cuarto de taza de yogur griego en su lugar. Echa un vistazo a este batido de Granada o pastel de queso Cottage para ver cómo se hace.
Crema Agria: Fuera de crema agria? No te preocupes, el yogur griego se puede usar como base en salsas, como esta salsa de yogur Harissa.
mantequilla: cuando te estás quedando sin mantequilla, el yogur griego puede ayudar., Si su receta requiere una taza de mantequilla, use media taza de mantequilla y un cuarto de taza de yogur griego. ¿Tienes curiosidad por saber cómo usar el yogur griego la próxima vez que hornees? Pruebe estas galletas de jengibre para el desayuno.
queso crema: cuando sustituyes el queso crema por yogur griego, mantienes la cremosidad sin sacrificar nada del sabor. ¡Compruébelo usted mismo probando estas barras cremosas de pastel de calabaza!
Queso Ricotta: Lasaña sin queso ricotta? Se puede hacer!, Tener un poco de yogur griego a mano puede ahorrarle un viaje a la tienda la próxima vez que se quede sin queso ricotta, al igual que en esta lasaña de espaguetis al horno.
crema espesa: el yogur griego es perfecto para platos cremosos. Mantiene la cremosidad al tiempo que agrega proteínas, como en esta sopa de Enchilada de pollo de chile verde cremoso de cocción lenta.
use yogur griego como adobo
el yogur griego es tan versátil que incluso se puede usar como adobo. El ácido láctico y el calcio en el yogur griego trabajan juntos para descomponer la proteína en la carne, dejándola tierna y húmeda., Echa un vistazo a estas Brochetas de cerdo marinadas con yogur o este pollo marinado con yogur.
mejorar las recetas
espesar sopas y salsas: el yogur griego es otra forma de espesar sopas y salsas, como en este Stroganoff ruso. Solo asegúrese de mezclar el yogur griego en su sopa o salsa al final para evitar que se separe.
agregue proteínas a sus comidas favoritas: intente agregar yogur griego a sus comidas favoritas para obtener un impulso de nutrientes esenciales. Decore su sopa con un remolino de yogur griego o incluso agregue un poco a su hummus.
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