Creamy Garlic Tuscan Salmon con espinacas y tomates secados al Sol-sofocado en una deliciosa mantequilla de ajo, espinacas y salsa de crema de tomate secada al sol, ¡no creerás lo fácil, rápido y simple que es cocinar salmón de esta manera! Estos filetes de salmón Toscano deliciosamente sazonados son jugosos y tiernos en el interior con bordes perfectamente crujientes. Usted nunca querrá una receta de salmón regular de nuevo después de probar esta!, Esta receta cremosa de salmón es baja en carbohidratos y ceto amigable-disfrutar!

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lista de ingredientes para la receta cremosa de salmón Toscano

• 3 filetes de salmón
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla
• 5 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cebolla amarilla pequeña, picada
• 1/3 taza (80 ml) de caldo de verduras
• 5 onzas (150 g) de tomate seco al sol en Aceite, drenado de aceite
• 1 3/4 tazas de crema espesa
• sal y pimienta al gusto
• 3 tazas de hojas de espinacas baby
• 1/2 taza de parmesano rallado
• 1 cucharada de perejil fresco picado

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cómo llegar

1. Para hacer la receta cremosa de salmón toscano con ajo: caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone los filetes de salmón en ambos lados con sal y pimienta, y dore en la sartén caliente, primero con la carne hacia abajo, por 5 minutos en cada lado, o hasta que se cocinen a su gusto. Una vez que los filetes de salmón estén cocidos, retire de la sartén y reserve.

2. En la misma sartén, derretir la mantequilla en los jugos de cocción restantes sobrantes., Agregue el ajo y fríalo hasta que esté fragante (aproximadamente un minuto). Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente. Añadir los tomates secados al sol y freír durante 1-2 minutos para que liberen sus sabores. Finalmente, vierta el caldo de verduras y deje que la salsa se reduzca ligeramente.

3. Reduzca el fuego a bajo, agregue la crema espesa y cocine a fuego lento mientras revuelve de vez en cuando. Sazone la salsa de crema con sal y pimienta a su gusto.

4. Añadir la espinaca bebé y dejar marchitar en la salsa, y añadir en el queso parmesano., Deje que la salsa de crema hierva a fuego lento durante un minuto más hasta que el queso se derrita.

5. Agregue los filetes de salmón a la parrilla de nuevo en la sartén; espolvoree con el perejil y vierta la salsa sobre cada filete. Sirva el cremoso salmón toscano con ajo sobre verduras al vapor o arroz de coliflor para personas que hacen dieta cetogénica, o arroz o pasta para no cetogénicos. ¡Que lo disfrutes! ❤️

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consejos para la receta de salmón Toscano

Esta receta de salmón Toscano es tan fácil, rápida de cocinar, lista en menos de 20 minutos o menos!, El salmón crujiente y escamoso se sofoca en una deliciosa espinaca de mantequilla de ajo y salsa de crema de tomate secado al sol. La cremosa salsa de ajo es de calidad de restaurante y mantiene los filetes de salmón tiernos y húmedos en el interior.

• La clave para obtener una salsa perfectamente cremosa es hervir suavemente la salsa para evitar separarla y cuajarla
• para más sabor, puede agregar una pizca de vino blanco en lugar de usar solo caldo de verduras.
• siéntase libre de sustituir el caldo de verduras con caldo de pollo o agua.,
• si no tiene salmón disponible, sustituya el salmón por trucha, bacalao o incluso tilapia.

¿cómo cocinar el salmón?

• Use filetes de salmón con o sin piel. Nos gustan los filetes con piel porque garantiza que la segunda ronda de abrasado no se pegue al fondo de la sartén.
• para que la carne de salmón quede crujiente de manera uniforme mientras se cocina, lleve los filetes de salmón a temperatura ambiente y seque con toallas de papel. Esto también ayuda a evitar que se pegue en la sartén.,
• sazone los filetes de salmón justo antes de cocinarlos para evitar extraer la humedad y terminar con salmón seco.
• asegúrese de que su sartén esté bien caliente antes de agregar los filetes. Dore los filetes de salmón primero con la carne hacia abajo (con la piel hacia arriba) hasta que estén dorados y crujientes durante 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del filete de salmón. Si los filetes son extra gruesos, cocine un poco más, reduciendo el fuego a medio o medio-bajo, para que no se queme el exterior mientras el interior todavía está poco cocido.,

guarniciones para servir con el salmón Toscano

• Esta receta de salmón cocido en sartén es súper fácil y tiene muchas posibilidades a la hora de elegir una guarnición. Algunas de las mejores opciones para esta receta de salmón son:
• Las verduras al vapor/asadas son un favorito bajo en carbohidratos ( fideos de calabacín, arroz de coliflor, espárragos, brócoli, etc.)
• puré de papas
• arroz blanco o integral
• Pasta

Cómo almacenar el salmón Toscano cocido

Este cremoso salmón Toscano al ajo durará hasta 3 días en el refrigerador., Guarde el salmón Toscano sobrante en un recipiente hermético. También puede congelar el salmón Toscano en un recipiente hermético durante un máximo de 1 mes.

lo que otros lectores dicen sobre esta receta de salmón Toscano

» Oh, hice esta receta cremosa de salmón esta noche para la cena, agregué brócoli y papas bebé was ¡estaba delicioso!!»- Jayne

» nos encantó esta receta de salmón Toscano. Hay tanta salsa extra que fue perfecto para añadir un poco de pasta de codo a ella. Mi hija no podía dejar de delirar al respecto. Bastante fácil también!»- Jennifer

» poner el salmón sobre la quinua y a la familia le encantó!, ¡Incluso los quisquillosos locales de 6 años se lo comieron!»- Jacqueline

«hice este salmón Toscano anoche para mi esposa cuando salió del trabajo y fue genial» – William

» mi esposo y yo amamos esta receta. Muchas variaciones con verduras funcionarían. No tenía mitad y mitad, así que usé leche en polvo, agua y crema agria. El salmón estaba delicioso. Por supuesto, no deje de lado los fideos linguini !!– – Cynthia

» esto fue delicioso! Y fácil! Los únicos cambios que hice fueron usar caldo de pollo, espinacas congeladas y ajo seco picado., Esta receta de salmón es lo suficientemente buena para servir a la compañía. Lo serví sobre coliflor rizada y fue perfecto!»- Kim

Is salmon healthy?

El salmón es un verdadero superalimento: contiene ácidos grasos omega 3, más conocidos por sus beneficios para la salud del corazón. ¡Comer salmón u otros pescados grasos como trucha, caballa y arenque ayuda a proteger su corazón!,

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