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crema de brócoli y Cheddar baja en carbohidratos

¿te encanta esta receta? Gritar desde los tejados!

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la semana Pasada escribí un descanso carta a la coliflor en respuesta a la ridículamente altos precios que ha estado al mando debido a la reciente escasez. Estoy triste de comer menos coliflor, pero en una nota positiva, el brócoli y yo hemos vuelto a estar juntos.,

sé que ya hay once mil millones de recetas de sopa de brócoli ceto con queso por ahí, pero ya que hago esta todo el tiempo, y no solo es fácil sino increíblemente sabrosa y satisfactoria, pensé que la compartiría con ustedes de todos modos.

como nota irónica, me han presentado las alegrías del chip de queso parmesano últimamente y estoy enganchado. Por qué irónico?, Estaba tan indignado por pagar 7 7 por una cabeza de coliflor que escribí una carta furiosa y la boicoteé (al menos temporalmente) debido al precio – buuuuuuuttt cuando se trata de papas fritas de queso parmesano (o Asiago YUM) que podría hacer fácilmente en casa por literalmente centavos???

pagué 4 4.99 por una bolsa de 7 oz que tenía tal vez 15 fichas en ella.

y lo haría de nuevo.

simplemente mira hacia otro lado OK, no puedo soportar verte presenciar mi vergüenza….,

Las patatas fritas de queso parmesano (caseras o no) son una adición crujiente súper sabrosa a este ceto de brócoli & sopa de cheddar. También puede reservar algunos trozos más pequeños de brócoli cocido para agregar a esta sopa si desea una textura más gruesa.

yo quería que esta baja en carbohidratos sopa de brócoli a ser básico en su base, pero se puede tirar algunas tajadas de tocino, pollo o jamón para hacer aún más contundente si usted prefiere!

divulgación completa – hice toda esta sopa de brócoli en el microondas, por lo que no se requiere estufa., Sé que algunos de ustedes están abriendo la boca con horror porque crees que el microondas es el diablo, pero algunas personas están viviendo en los dormitorios donde todo lo que tienen es un microondas, y esas personas están entusiasmados ahora. ? ? ?

Puede hacer esta sopa de brócoli ceto con queso en la estufa, simplemente diciendo que no lo necesita si no es una opción o si está presionado por el tiempo.

finalmente, usé caldo de carne en esta receta de sopa de cheddar de brócoli a ceto, que creo que mejora el sabor del brócoli y el queso más que el caldo de pollo., Puedes usar caldo de pollo si lo prefieres.

además, aumentará en gran medida los beneficios para la salud de esta (o cualquier) sopa baja en carbohidratos al usar caldo casero de huesos reales en lugar de comprarlo en la tienda. Si usa un caldo comprado, puede aumentar los beneficios para la salud agregando algunas cucharadas de polvo de colágeno de carne, lo que también hará que su sopa sea un poco más espesa.,Instagram Facebook iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares cuadrados icono

Descripción

Este brócoli fácil bajo en carbohidratos& sopa de cheddar es deliciosa y reconfortante. Vegetariano si se utiliza un caldo de verduras, o se puede añadir pollo o jamón para que sea más fuerte! Keto & Atkins friendly.,/div>

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ingredientes

  • 4 tazas de floretes de brócoli
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 1 taza de queso cheddar afilado, rallado
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal kosher (o al gusto)
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 taza de crema batida pesada
  • 1/4 taza de mantequilla

instrucciones

  1. floretes durante 4 minutos en el microondas a alta (o vapor en la estufa., Mezcle el brócoli y otros ingredientes en una licuadora y licúe hasta que quede suave. Cocine a fuego alto en el microondas durante 2 minutos, revuelva y cocine otros 2 minutos, repita una vez más y sirva caliente. Alternativamente, cocine a fuego lento en una olla en la estufa durante unos 10 minutos. Servir caliente.

Notas

Aprox info nutricional por porción: 255 calorías, 22 g de grasa, 3g, carbohidratos netos, 7g de proteína

Tenía un poco demasiado divertido y tener que bajar algunos kilos de más?, ¡Comience hoy con mi menú gratuito bajo en carbohidratos y ceto para comenzar su pérdida de peso en 2016!