Cremosa sopa de camarones
esta cremosa sopa de camarones es una de las más fáciles de preparar. Camarones, papas, cebollas, zanahorias, apio y hierbas frescas se cocinan en un caldo cremoso y con queso.
En las noches ocupadas, esta es una de las sopas que me pueden preparar rápidamente y tienen un delicioso y abundante cena para mi familia en ningún momento., Una de mis amigas compartió esta receta conmigo alrededor de un año antes de casarme, y ella dijo que este era su secreto para tener una comida lista solo 30 minutos después de caminar en la casa.
es tan satisfactorio, con el caldo cremoso y con queso, las papas almidonadas y los camarones jugosos. Las cebollas, el apio y las zanahorias le dan un buen sabor y las hierbas frescas son el mejor toque final.
Cómo Hacer la crema de Camarón Sopa de
me encanta cómo rápidamente esta sopa está hecha., Mientras que el agua o el caldo está llegando a ebullición, preparar todas las verduras.
añadir el queso al agua primero. Usa un batidor para mezclar el queso hasta que esté uniformemente incorporado. El queso untable se derretirá y se convertirá en crear una consistencia cremosa para el caldo.
añadir las patatas, la cebolla, las zanahorias y el apio al caldo. Sazone con sal y pimienta negra molida al gusto. Cocine la sopa a fuego lento, hasta que las papas estén bien cocidas, 10-15 minutos.
agregue los camarones pelados y apanados a la sopa y cocine hasta que los camarones estén bien cocidos y rosados, 3-5 minutos.,
Decorar con hierbas frescas y servir.
¿qué tipo de queso se debe utilizar?
puede utilizar 2 paquetes de queso untable. También me gusta usar un paquete de queso brie. Creo que combina muy bien con el resto de los ingredientes. El queso untable se derrite directamente en el caldo, creando una textura cremosa y el brie se suaviza pero no se derrite por completo, por lo que hay deliciosos bocados de queso brie intercalados en la sopa. Es una delicia!,
pelar el queso y utilizar un batidor para derretir el queso untable en el agua. Cortar la cubierta alrededor del queso brie y picar el queso en cubos pequeños. Usa la parte posterior de una cuchara de madera para presionar el queso brie contra los lados de la olla para ayudar a que el queso se rompa en trozos más pequeños y se incorpore más a la sopa.
¿Qué Tipo de Camarón que se Debe Utilizar y Cómo prepararlo:
el camarón Crudo es siempre mejor. Pelar y devein el camarón antes de añadirlo a la sopa., Esto es muy fácil de hacer. Muchas veces, el camarón ya se vende desvenado, pero si no lo es, todo lo que tienes que hacer es hacer un corte poco profundo a lo largo de la mitad de la parte posterior del camarón para exponer la «vena» negra y levantarla. Un cuchillo pelador de tijeras de cocina funciona bien para esto.
El Camarón congelado es la mejor opción, a menos que compre camarón crudo fresco en un mercado donde lo venden justo después de atraparlo. El camarón congelado generalmente se congela inmediatamente cuando se captura, por lo que es realmente fresco. Además, es muy conveniente tener camarones congelados a mano para una cena realmente fácil y rápida., Los camarones congelados se descongelan muy rápido.
para esta sopa, cualquier tamaño de camarón funcionará. Puedes usar el camarón diminuto o incluso el camarón gigante.
lo que se puede usar en lugar de camarones
en lugar de camarones, puede usar salmón, pollo o incluso albóndigas. Realmente me gusta hacer albóndigas de pollo muy pequeñas para esta sopa. Van muy bien con esta receta. Añadir al final de la cocción, al igual que lo haría con los camarones y cocinar hasta que se cocine a través. Uso la receta para las albóndigas de la sopa rusa de albóndigas.,
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Descripción
Este Cremosa Sopa de Camarones es uno de los más fáciles de mariscos sopas a hacer. El caldo cremoso y con queso tiene papas, verduras aromáticas y hierbas frescas.,x3x
ingredientes
- 6 – 8 tazas de caldo de pollo o agua
- 2 paquetes (6-8 oz cada uno) cuñas de queso untable, Laughing Cow o President’s cheese (también puede usar 1 paquete de queso brie en su lugar)
- 3 papas medianas, peladas y picadas
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 zanahoria, pelada y rallada
- 1 Libra de camarones, pelada y hoja de laurel, condimento de laurel viejo, sal pimienta
- hierbas frescas, picadas (perejil, cebollino, eneldo, etc.)
instrucciones
- pelar las gajos de queso untable., Cortar la corteza del queso brie, si se utiliza y picar en cubos pequeños.
- llevar agua, caldo de pollo o una mezcla de ambos a hervir en una olla mediana.
- añadir los trozos de queso y mezclar con una cuchara de madera o con un batidor hasta que todo el queso se disuelva. El queso brie no se derrite por completo, pero se ablandará.
- Mientras el agua hierve, prepara el resto de los ingredientes. Agregue papas, zanahorias, cebollas, laurel, condimento de Bahía vieja, sal y pimienta a la sopa. Cocine a fuego medio bajo durante unos 15 minutos, hasta que las papas estén tiernas.,
- añadir los camarones a la sopa. Cocine durante 2-4 minutos, solo hasta que los camarones estén rosados. Tenga cuidado de no cocer demasiado los camarones. Tan pronto como se pone rosa quitar el calor.
- desechar la hoja de laurel, decorar con hierbas frescas.
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Esta es una versión actualizada de la Cremosa Sopa de Camarones receta que fue publicado originalmente en junio 13, 2012.
