croquetas de salmón
Las croquetas de salmón suenan muy elegantes, pero en realidad, ¡son súper fáciles de hacer!
grandes trozos de salmón fresco se combinan con pan rallado, hierbas y condimentos y se forman en hamburguesas. Se puede cocerlos o panfried.
deliciosamente crujiente por fuera y sabroso por dentro, servir como entrante o como una comida ligera con una ensalada.
Qué son las croquetas de salmón
Las croquetas son empanadas fritas (o rollos) que contienen pan rallado y carne / pescado., Por lo general, se fríen hasta que estén crujientes en el exterior (también incluyo instrucciones para hornear) y son un gran aperitivo o un plato ligero servido con una ensalada de limón.
Hay poca diferencia entre las empanadas de salmón y las croquetas, aunque personalmente mantengo las empanadas más simplistas.
Ingredientes/Variaciones
SALMÓN: Para mejores resultados, use fresco salmón carne. El salmón enlatado servirá en un apuro., Al hacer salmón, agregue un poco más a su receta porque esto es genial con las sobras del salmón a la parrilla de las últimas noches.
huevos / migas de pan: los huevos y las migas de pan ayudan a unir esta receta (para que las croquetas no se rompan). Todavía tendrá que presionar suavemente las empanadas al formarlas. Yo uso panko migas de pan en esta receta, pero se puede utilizar migas de pan regulares si eso es lo que tiene a mano. Si usa migas de pan regulares, comience con un par de cucharadas menos, ya que tienen una textura más fina. Puede agregar más según sea necesario.,
sabores: la mayoría de los ingredientes restantes se agregan para dar sabor. Puedes usar lo que tengas a mano o tus sabores favoritos. Las hierbas frescas son excelentes en esta receta.
Cómo Hacer Croquetas de Salmón
es tan simple de hacer estas croquetas empanadas!
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes completamente (por receta a continuación). Sé suave para que el salmón no se rompa demasiado.
- forme 9 empanadas de tamaño uniforme y presione suavemente para que mantengan su forma.,
- hornear o panfry por las direcciones a continuación!
una salsa tártara de pepinillo de eneldo complementa perfectamente las croquetas de salmón. O pruebe este arreglo de inmersión fácil.
cómo cocinar croquetas de salmón
para freír: freír cada croqueta por ambos lados hasta que esté dorada y crujiente, unos 5 minutos por lado. Escurrir sobre toallas de papel y servir.
para hornear: coloque las croquetas uniformemente en la bandeja para hornear y hornee hasta que estén doradas.
ya sea al horno o frito, estos deliciosos pasteles de salmón siempre son deliciosos!,
recetas de salmón
- Salmón al horno con mantequilla de ajo
- ensalada de salmón con aguacate-saludable, fresco & sabroso!
- Easy Salmon Patties-tender & flakey
- salmón mostaza miel – listo en 15 minutos!
- al horno de Mantequilla de Limón Salmón Pasta
Servings 9 patties Author Holly Nilsson Course Appetizer, Fish, Main Course Cuisine American Ingredients
- ▢ 2 ½ cups flaked salmon or 14.,1 cucharada de jugo de limón fresco
- 2 2 cucharaditas de ralladura de limón fresco
- ¼ ¼ cucharadita de sal kosher
- ¼ ¼ cucharadita de pimienta negra
- 3 3 cucharadas de aceite de oliva dividido
instrucciones
-
en un tazón grande agregue salmón, huevo, ajo, panko, cebollino, pimiento rojo, mayonesa, perejil, mostaza, jugo de limón, ralladura de limón, sal kosher, pimienta negra y 1 cucharada de aceite de oliva.,
-
mezclar para combinar y formar en 9 empanadas. Utilizo una taza medidora ligeramente colmada de 1/4 taza para formar las empanadas. Presiona bien para que no se desmoronen.
Para Freír
-
Agregar aceite de oliva a una de 12 pulgadas sartén y conjunto a fuego medio-alto. Una vez caliente, cocine durante unos 5 minutos por lado o hasta que esté dorado por ambos lados.
Para Hornear
-
Precaliente el horno a 425°F y la línea una sartén con papel de pergamino.,
-
hornear croquetas de salmón 13-15 minutos o hasta que estén doradas.
notas de la receta
información nutricional
(la información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.)
