el Hummus es un plato tradicional mediterráneo salado de garbanzos, pasta de tahini, ajo, aceite de oliva, limón y especias. Es una gran salsa para pan, galletas, papas fritas y verduras.

ya sea que haga su propio hummus delicioso o compre en una tienda, puede que tenga curiosidad por saber, ¿el hummus va mal?

Hummus no va mal, particularmente si se almacena incorrectamente. El hummus comprado en la tienda dura entre siete y diez días antes de abrir, y unos días menos que una vez abierto.,

a pesar de tener muchos ingredientes naturales como limón, ajo y sésamo (una característica de tahini), el hummus no dura tanto como te imaginas.

vida útil del Hummus

Las recetas de Hummus pueden variar mucho, por lo que puede haber un poco de margen de maniobra en la vida útil de ciertos productos. Las recetas que tienen más jugo de limón pueden durar un poco más que otras con menos, mientras que el hummus especial con inclusiones como la espinaca se estropeará más rápidamente.,

El ajo será el factor decisivo. El ajo se vuelve más afilado a medida que envejece. Mientras que el tahini se pondrá rancio con el tiempo, la pizca de ajo viejo destruirá el sabor del hummus mucho antes de eso.

Store-boughthummus contará con una fecha de’ mejor por’, pero en general, puede agregar de forma segura al menos una semana a esa fecha.

Home-madehummus carece de los conservantes adicionales de las variedades comerciales, por lo que no dura tanto tiempo.,

• hummus comprado en la tienda, sin abrir: debe ser válido hasta 10 días después de la fecha impresa si se almacena en la nevera. Se mantendrá bueno indefinidamente en el congelador, pero disminuirá en sabor y calidad después de seis a ocho meses.
• hummus comprado en la tienda, abierto – una vez abierto, consumir con cuatro a seis días cuando se almacena en la nevera.
• hummus casero-mejor utilizado dentro de tres a cinco días almacenado correctamente en la nevera. Al igual que con el hummus comprado en la tienda, se debe usar dentro de seis a ocho meses si se almacena en el congelador.,

¿es necesario refrigerar el Hummus?

el Hummus siempre debe refrigerarse. Tanto el tahini como el ajo obtienen su sabor del aceite, y estos aceites pueden volverse rancios a temperatura ambiente.

no guarde el hummus en un armario ni lo deje a temperatura ambiente durante más de dos horas.

almacenado en la nevera, el hummus también se pondrá bastante rígido y difícil de remover después de algún tiempo.Puede notar que su hummus se relaja un poco una vez que alcanza la temperatura ambiente, y muchas personas prefieren dejarlo «calentar» durante media hora antes de servir, para dejar que se desarrolle todo el sabor.,

para obtener unos pocos días de su hummus, guárdelo en la parte más fría de la nevera, lejos de la puerta.

¿Cuánto tiempo es bueno el Hummus después de abrirlo?

Hummus willdeteriorate more rapidly after opening, as oxidation creeps along. Si bien durará más tiempo cuando se almacena en un recipiente hermético, realmente debe comerlo dentro de una semana de apertura, para una frescura y seguridad completas.,

rociar una capa de aceite de oliva sobre la superficie de su hummus abierto antes de sellar y almacenar en la nevera puede darle unos días adicionales; ayuda a reducir la oxidación y mantenerlo agradable y húmedo.

¿por cuánto tiempo es bueno el Hummus casero?

el Hummus es más fácil de hacer en casa y garantiza que obtenga ingredientes súper frescos y de calidad, además de poder adaptar la receta a sus gustos.

Las Marcas Manystore añaden sal extra u otros ingredientes preservantes a su hummus para ayudar a que dure un poco más.,

Homemadehummus debe almacenarse en un recipiente hermético en la parte más fría del fridge, donde debe durar alrededor de cinco a siete días.

asegúrese de que siempre use un utensilio limpio cuando saque hummus, para evitar la contaminación y el deterioro más rápido.

Cómo saber si el Hummus es malo

comer hummus rociado tiene el potencial de enfermarte, con el crecimiento de bacterias y moho en todas partes.

afortunadamente, es fácil saber cuándo el hummus es malo siguiendo los pasos a continuación.,

1. Use su nariz: el tahini rancio y el ajo tienen un olor muy distintivo y desagradable. El hummus fresco tiene un aroma ligero. Si detecta un olor agrio, debe tirar todo el recipiente.
2. Compruebe la separación: cuando el hummus comience a girar, el aceite se separará de los sólidos y comenzará a acumularse. Si ves esto, es hora de tirarlo.
3. Compruebe la textura y el color: el hummus viejo se endurecerá y comenzará a cambiar de color, volviéndose más oscuro. Es mejor no arriesgarse a comerlo en este punto.,
4. compruebe si hay moho: si detecta alguna área de moho en la superficie de su hummus, deberá desechar todo el recipiente, ya que es probable que se haya extendido por toda la mezcla.

¿puedes FreezeHummus?

el Hummus puede congelarse fácilmente en lotes pequeños, pero la textura puede cambiar un poco a medida que avanza. Si prepara su hummus con productos lácteos, prepárese para alguna separación. Este líquido extra se puede verter o mezclar de nuevo.

asegúrese de dejar algo de espacio en la parte superior del contenedor; hummus se expandirá.,

viste el hummus con una ligera capa de aceite de oliva antes de congelarlo. Si se usa dentro de los cuatro meses posteriores a la congelación, no debe notar un cambio significativo en el sabor. Una vez descongelado, no debe volver a congelarse debido al riesgo de contaminación.