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Easy Cheesy Zucchini gratinado-bajo en carbohidratos y ceto

¿te encanta esta receta? Gritar desde los tejados!

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Este Sencillo Cursi Ceto Calabacín Gratinado ha convertido en un elemento básico en nuestra casa! Es cursi y cremoso, súper fácil de juntar, y el plato perfecto bajo en carbohidratos para su dieta cetogénica.

Cuando el Señor, Hungry decidió unirse a mí en keto recientemente para bajar algunas libras después de nuestro viaje pesado de carbohidratos a los Estados Unidos en octubre, tuve sentimientos encontrados al respecto. Dijo que lo estaba haciendo para perder peso y apoyarme en mis esfuerzos de ceto, pero como ustedes esposas saben, eso generalmente significa más trabajo para nosotros. «¿Qué puedo comer?»»Me muero de hambre, ¿tenemos bocadillos?»¿Te comiste todo el tocino otra vez?»(Sí, sí lo hice.)

no me malinterpretes, el Sr. hambriento hace más que su parte justa en la casa, pero la cocina es principalmente mi departamento., Y eso estaría bien, excepto que odia el 90% o más de las cosas que me encanta comer en keto.

así que si bien sería perfectamente feliz lanzando algo mejor que las papas puré de coliflor con queso en un tazón para mí y llamándolo cena (que hago mucho), no tocará nada que tenga coliflor con un poste de 10 pies.

o brócoli, o espinacas, o casi cualquier vegetal que no sea patatas. Lo que hace que sea muy difícil hacer comidas amigables con keto que realmente comerá.

el Calabacín está en la lista de menos ofensivo, pero no su favorito (me.,e.» no me encanta, pero no me hace querer suicidarme») verduras que a veces colarme allí.

aquellos de ustedes con comedores quisquillosos en la familia conocen la lucha. Ya se trate de niños quisquillosos o cónyuges veggie fóbicos, hacer algo que todo el mundo va a comer y como es un desafío a veces.

encuentro que eso es cierto de los acompañamientos de keto, sobre todo. ¿A quién no le gusta un buen bistec o pollo asado? Pero llegar a sabrosos platos bajos en carbohidratos vegetales que van con esos platos principales noche tras noche puede ser un problema.,

así que cuando este Gratinado de ceto con queso Fácil bajó y a todo el mundo le gustó, mentalmente me choqué los cinco y lo hice una cosa regular. ¡Vas a querer hacer lo mismo cuando lo intentes!

usé pepper jack cheese las primeras veces y nos encanta el calor suave que agrega, pero si prefieres el cheddar, también lo probé y también es delicioso.

de hecho, Estoy bastante seguro de que no puedes equivocarte con casi cualquier queso en este gratinado de calabacín keto, así que hazlo tú, todo está bien. ?,

cualquier cena Keto oportuna va a la mesa y nadie se queja o se queja??? Eso es una victoria mis amigos – y voy a tomar! ?

video de receta gratinada de Keto con queso Fácil ??

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Descripción

Esta Fácil Cursi Calabacín Gratinado ha convertido en un elemento básico en nuestra casa!, Es cursi y cremoso, súper fácil de juntar, y el plato perfecto bajo en carbohidratos para su dieta cetogénica.

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ingredientes

  • 4 tazas de calabacín crudo en rodajas
  • 1 cebolla pequeña, pelada y rebanada delgada
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 1/2 tazas de queso Jack de pimienta rallada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 taza de crema batida pesada
  • 1/4 cucharadita de goma xantana

instrucciones

  1. precaliente el horno a 375 grados (F).,
  2. Engrase un molde a prueba de horno de 9×9 o equivalente.
  3. superponga 1/3 de las rodajas de calabacín y cebolla en la sartén, luego sazone con sal y pimienta y espolvoree con 1/2 taza de queso rallado.
  4. repita dos veces más hasta que tenga tres capas y haya agotado todo el calabacín, las cebollas y el queso rallado.
  5. Combine el ajo en polvo, la mantequilla, la crema espesa y la goma xantana en un plato apto para microondas.
  6. calentar durante un minuto o hasta que la mantequilla se haya derretido. Batir hasta que quede suave.
  7. vierta suavemente la mezcla de mantequilla y crema sobre las capas de calabacín.,
  8. hornee a 375 grados (F) durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el líquido se haya espesado y la parte superior esté dorada.
  9. Servir caliente.

Notas

Dependiendo de su calabacín, usted puede encontrar que se necesita más tiempo de cocción para que la salsa se reduzca. Si lo encuentras muy acuoso después de los 45 minutos, baja la temperatura del horno a 350 y cocínalo otros 10 minutos más o menos.,

nutrición

  • Tamaño de la porción: 3 x 3 cuadrados
  • calorías: 230
  • grasa: 20g
  • carbohidratos: 3G neto
  • proteína: 8g

Palabras Clave: keto, guarniciones, calabacín, fácil, bajo carbohidratos, Atkins, gratinado vegetariano