antecedentes: beber café puede plantear problemas de salud pública, pero se desconoce la asociación entre el café y la enfermedad renal. Estudiamos si la ingesta de café puede afectar el desarrollo de enfermedad renal crónica en la población general.,

métodos: se analizaron 8717 sujetos con función renal normal reclutados de la cohorte Korean Genome and Epidemiology Study (Koges). Con base en un cuestionario de frecuencia de alimentos, el consumo de café se categorizó en 5 grupos: 0 por semana, <1 taza por semana, 1-6 tazas por semana, 1 taza por día y ≥2 tazas por día. El resultado primario fue enfermedad renal crónica incidente, definida como una tasa de filtración glomerular estimada < 60 mL/min / 1,73 m2.

Resultados: la edad media (desviación estándar)de los sujetos del estudio fue de 52,0 (8,8) años y 47.,El 8% eran hombres. Entre los sujetos, el 52,8% eran consumidores diarios de café. Durante un seguimiento medio de 11,3 (rango, 5,9-11,5) años, 9,5% de los participantes desarrollaron enfermedad renal crónica. La enfermedad renal crónica incidente ocurrió menos en los consumidores diarios de café. Las razones de riesgo (HR) no ajustadas fueron significativamente más bajas en los consumidores diarios de café. En el modelo de Cox multivariable, incluso después de ajustar la presión arterial, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y la cantidad de ingesta diaria de alimentos que contienen cafeína, como té y chocolate, los consumidores de café con 1 taza por día (HR, 0.,76; intervalo de confianza del 95%, 0,63-0,92) y ≥2 tazas por día (HR, 0,80; intervalo de confianza del 95%, 0,65-0,98) se asociaron con un menor riesgo de desarrollo de enfermedad renal crónica que los no bebedores. Los modelos de Cox promediados en el tiempo y variables en el tiempo arrojaron resultados similares. Las tasas de disminución en la filtración glomerular fueron menores en los consumidores diarios de café.

conclusiones: nuestros hallazgos sugieren que la ingesta diaria de café se asocia con una disminución del riesgo de desarrollo de enfermedad renal crónica.