Esta ensalada de atún sin mayo con yogur griego es una alternativa saludable de alto contenido proteico a la ensalada de atún tradicional. Ideal para un almuerzo rápido o un aperitivo de relleno!

dado que la ensalada de atún se hace tradicionalmente con mayonesa y no soy el mayor fan de la mayo, quería recrear una ensalada de atún sin mayo., Para reemplazar la textura cremosa que la mayonesa agrega a la ensalada de atún, esta receta utiliza yogur griego y trozos de aguacate. Para un poco de crujiente, hay pepinos cortados en cubitos, pimientos y apio.

Esta ensalada de atún de yogur griego tiene un poco de jugo de limón y mostaza Dijon para un poco de acidez y para aligerar el sabor!

en conjunto, Esta ensalada de atún sin mayonesa es una opción saludable y alta en proteínas para el almuerzo, e incluso se puede preparar con anticipación, ¡por lo que es ideal para la preparación de comidas!,

ingredientes de ensalada de atún

• atún enlatado: el atún enlatado en agua es mejor para esta receta, en lugar de atún enlatado en aceite.
• yogur griego: el yogur griego simple, ya sea al 2% o lleno de grasa es mejor en esta receta. Una excelente manera de agregar más proteínas a esta ensalada de atún alta en proteínas.
• jugo de limón: el jugo de limón recién exprimido sabe mucho mejor que el tipo preenvasado.
• mostaza Dijon: la mostaza Dijon añade un delicioso sabor a la receta.
• apio, pimiento, pepino: estas verduras son ideales para un buen crujido, además de los nutrientes adicionales no hacen daño!,
• aguacate: añade una textura agradable y cremosa a la ensalada de atún.
• perejil: las hierbas frescas como el perejil siempre son un buen toque final para las recetas, y el perejil en esta ensalada de atún no es una excepción.

Cómo Hacer Ensalada de Atún con Yogur griego

Este de alta en proteínas ensalada de atún es muy fácil de hacer. Solo requiere un tazón y un tenedor (además de los ingredientes, por supuesto!).,

primero, pica y trocea todas tus verduras: trocea 1 tallo de apio, ½ pimiento, ¼ de pepino inglés y pica el perejil. Cortar ¼ de aguacate en cubos.

abra la lata de atún y escurra el líquido en el fregadero. Normalmente escurro el líquido apretando la tapa contra el contenido de atún enlatado. Luego, saque el atún enlatado en un tazón grande y» triture » con un tenedor.

agregue los ingredientes restantes (yogur griego, jugo de limón, mostaza Dijon, apio, aguacate, perejil) en el tazón. Combinar los ingredientes y mezclar con un tenedor. Sazone con sal y pimienta al gusto.,

Consejos de Almacenamiento

Guarde las sobras de ensalada de atún en un recipiente hermético en la nevera. Asegúrese de refrigerar inmediatamente o al menos dentro de las 2 horas de preparar la ensalada de atún.

¿cuánto tiempo durará la ensalada de atún en el refrigerador?

según Foodsafety.gov, ensalada de atún puede durar en el refrigerador durante 3-4 días (fuente).

variaciones y sustituciones

• Que sea libre de gluten: esta receta ya está libre de gluten, por lo que no es necesario hacer cambios.,
• Make it dairy-free: cambia el yogur griego por un yogur vegano para hacer esta receta sin lácteos.
• Cambiar las verduras! Siéntase libre de sacar cualquiera de las verduras en la ensalada de atún, o cambiar la proporción de cada verdura a su preferencia.,En to Serve with No-Mayo Tuna Salad

  puede servir esta ensalada de atún de muchas maneras:

  • En un pedazo de pan integral tostado (o pan de su preferencia)
  • como un sándwich con dos trozos de pan y lechuga en el medio
  • En hojas de lechuga romana para un refrigerio bajo en carbohidratos
  • con galletas como dip
  • En una envoltura de trigo integral
  • relleno en pimientos o aguacates
  • rellenos en bolsillos de pita

  

  si hiciste esta receta, me encantaría ver tu creación!, No te olvides de tomar una foto y etiquetarme @thebalancedbite en Instagram. Siga a lo largo de Pinterest y Facebook para más saludable & sabrosas recetas!,

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  ensalada de atún con yogur griego (sin mayo)

  esta ensalada de atún sin mayo con yogur griego es una alternativa saludable y rica en proteínas a la ensalada de atún tradicional. Ideal para un almuerzo rápido o un aperitivo de relleno, y lleno de verduras añadieron fibra y nutrientes!,

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• 1 4 onzas de atún, enlatado en agua, escurrido
• ⅓ taza de apio cortado en cubos (1 tallo de apio)
• ½ pimiento morrón, cortado en cubitos
• ¼ gran pepino inglés, cubitos
• ¼ de aguacate, cubed
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto