Ensalada griega de Orzo de albahaca de limón
ensalada griega de Orzo de albahaca de limón-fácil, listo en 25 minutos, y el limón y la albahaca le dan un sabor tan fresco!! Alimenta a una multitud, ideal para fiestas, picnics y convivios! O perfecto para preparar comidas entre semana almuerzos y cenas saludables!!
ensalada de garbanzos orzo griego de albahaca de limón
esta receta es un spin-off de mi pollo y Orzo de limón griego, que fue una de mis recetas favoritas personales de 2019. Tenía que hacerlo de nuevo, pero con un giro., Como Blogger de comida, no puedo hacer lo mismo dos veces hasta que me olvidé de este Orzo de albahaca de limón y verduras que es similar, pero todos tienen su propio giro.
Esta versión es vegetariana, y sería vegano si mantiene el queso feta, o usar un queso vegano. Nunca te perderás la carne (o el pollo) en esta ensalada porque hay muchas capas increíbles de sabores y texturas.,
el orzo está perfectamente al dente, hay cebollas ligeramente caramelizadas, calabacines salteados, tomates cherry dulces, pepinos crujientes, espinacas frescas, garbanzos para proteínas, y la combinación de limón y albahaca es justo nuestro callejón.
entre jugo de limón, ralladura de limón, albahaca, condimento italiano, orégano, ajo y cebolla, te estoy diciendo que el factor de sabor en este plato está en un nivel diez.
el queso feta es muy adecuado para esta receta., Combina excelentemente con las notas de limón en este plato e incluso si no eres el mayor fanático del queso feta porque puede ser fuerte y afilado, no lo omitiría a menos que estés tratando de mantener este vegano. Realmente hace que el plato terminado sepa aún mejor.
cómo hacer ensalada griega de Orzo con verduras
primero hierve el orzo y mientras eso va, saltea una cebolla, luego agrega el calabacín, los garbanzos, el ajo y sazona todo generosamente con sal, pimienta, condimento italiano y orégano.,
a un tazón muy grande, agregue el orzo cocido y escurrido, la mezcla de cebolla, junto con espinacas frescas, pepino, tomates, ralladura de limón, jugo de limón y albahaca.
pruébelo y no tenga miedo de agregar más sal y pimienta, ya que este plato es un trillón de veces mejor cuando se sazona adecuadamente y también porque tiene un tazón enorme de comida.
añadir queso feta desmenuzado para un toque griego clásico. Si lo agrega cuando el orzo y otros ingredientes todavía están calientes, es probable que se derrita un poco. Si desea conservar las migajas visibles, espere un poco hasta que las cosas se hayan enfriado., De cualquier manera, el sabor es impresionante, y esto es más una consideración visual.
finalmente, rocíe en aceite de oliva adicional, al gusto. Esto mejora el sabor y evita que el orzo se pegue a medida que se enfría.
Flexible Recipe
dado que esta es una ‘ensalada de pasta’, no hay reglas en mi libro sobre qué sustituciones o adiciones puede hacer.
agregue cebollas verdes, pimientos rojos o marinados, alcachofas marinadas o aceitunas son solo algunas adiciones que serían encantadoras.,
usé pepinos ingleses y tomates cherry, pero si tienes un jardín lleno de pepinos regulares y tomates regulares, ve por ello.
Esta ensalada le ayudará a disfrutar de la generosidad de su jardín cuando esa época del año está sobre nosotros.,orégano
instrucciones
- a una olla grande, agregue el orzo y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete., Escurrir y volver a la olla o recipiente muy grande; reservar.
- Mientras orzo se cocina, a una sartén grande agregue 3 cucharadas de aceite de oliva, cebollas y cocine durante aproximadamente 3 minutos; revuelva intermitentemente.
- agregue el calabacín, los garbanzos, sazone con 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, el condimento italiano, el orégano y cocine durante aproximadamente 3 minutos más, o hasta que el calabacín se ablande ligeramente; revuelva con frecuencia para garantizar una cocción uniforme.
- agregue el ajo, revuelva para combinar y cocine durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté fragante.,
- transfiera la mezcla de cebolla y calabacín a la olla grande con el orzo escurrido.
- añadir la espinaca (parece mucho, pero se marchitará) y revuelva para incorporar. Revuelva durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que comience a marchitarse por el calor remanente.
- agregue los pepinos, los tomates, la albahaca, la ralladura de limón, el jugo de limón y revuelva bien para incorporar.
- agregue el queso feta y revuelva para combinar. Consejo: si desea que el queso feta permanezca más intacto, no lo agregue hasta que el orzo se haya enfriado un poco, o se derrita, lo cual está totalmente bien, simplemente no verá que el blanco se desmorona.,
- Pruebe y, si lo desea, agregue sal y pimienta adicionales. Agregué un adicional de aproximadamente 2 cucharaditas adicionales de sal y 1 cucharadita de pimienta porque es una cantidad muy grande de alimentos.
- Si lo desea, rocíe con aceite de oliva adicional. Agregué otras aproximadamente 2 cucharadas para darle sabor y para que el orzo no se pegue mientras se enfría. Servir inmediatamente. La receta se puede servir caliente, a temperatura ambiente o fría., Extra se mantendrá hermético en el refrigerador por hasta 5 días y congelé las sobras, notando que la textura de las verduras cambia al descongelarse y son más suaves, pero el sabor sigue siendo muy bueno.,
adaptado del griego Lemon Chicken And Orzo
información nutricional:
rendimiento:
10
Tamaño de la porción:
1
cantidad por porción:Calorías: 304total de grasa: 10gsaturated de grasa: 3gtrans de grasa: 0gsaturated de grasa: 5gCholesterol: 15mgsodium: 565mgcarbohidratos: 45gfiber: 6gsugar: 12gprotein: 11g
recetas relacionadas
Greek Lemon Chicken And Orzo – fácil, listo en 25 minutos, y alimenta a una multitud!! Jugoso pollo al limón con orzo, espinacas frescas, pepinos y tomates hacen de este un ganador de la cena!, Ideal para fiestas, picnics y convivios!!
Orzo de albahaca de limón y verduras-una receta vegana fácil lista en 30 minutos que hace que sea fácil comer sus verduras mientras disfruta de las comodidades de la pasta, también!! El limón y la albahaca hacen que el plato tenga un sabor fresco y ligero!!
ensalada de pollo Orzo: jugoso pollo mezclado con orzo, tomates, pepinos, albahaca y una vinagreta de limón súper sabrosa.! Fácil, saludable, listo en 30 minutos, y una manera perfecta de utilizar sus verduras frescas de jardín!!,
ensalada de tomate, Mozzarella y albahaca (GF) – ¿tratando de mantener las comidas más saludables y ligeras? ¡Haz esta ensalada fácil, refrescante y satisfactoria!
ensalada de limón, tomate secado al sol y quinua de almendras: ¡rápida, fácil y fresca! Sabores brillantes y un montón de textura! Esta ensalada de comer limpio te mantiene lleno y satisfecho! Saludable nunca supo tan bien!
el Tabulé – Nunca había? ¡Piensa en cuscús o quinua mezclado con verduras, hierbas, limón y aceite de oliva!, Fácil, sin necesidad de cocinar, saludable, y lleno de tanto sabor!
ensalada griega cargada – una versión amplificada de una ensalada griega clásica con aguacate, alcachofas, garbanzos y más!! El aderezo de ensalada griega picante está listo en segundos y es un refuerzo de sabor importante! Naturalmente sin gluten y vegetariano!!
somos participantes en el programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionar un medio para que los sitios ganen tarifas de publicidad al anunciar y vincular amazon.com.,
