es un debate gastronómico tan antiguo como el tiempo: ¿Qué es exactamente un tomate?

La mayoría de los cocineros caseros lo usan como una verdura pero, técnicamente hablando, es una fruta. En honor al Día Nacional del tomate, echemos un vistazo más de cerca.

según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, botánicamente, un tomate es una fruta., Esto se debe a que las frutas contienen semillas. Merriam Webster está de acuerdo:

pero con su bajo contenido de azúcar y perfil vitamínico, los tomates son considerados por muchos nutricionistas como un vegetal. Por ejemplo, el tomate está listado como un vegetal en las pautas de alimentos del USDA para una alimentación saludable.

El debate es tan polémico que es incluso para el más alto tribunal del país.

a finales de 1800, el Tribunal Supremo dictaminó que los tomates son, de hecho, verduras. En el caso Nix C., Hedden, el puerto de Nueva York estaba buscando cobrar aranceles sobre los tomates, que según dijo estaban cubiertos por una ley que permite la recaudación de aranceles sobre las verduras. El demandante argumentó que estaban excluidos de tales aranceles, porque los tomates eran frutas.

el tribunal dictaminó que aunque, botánicamente, los alimentos como los tomates, son vegetales, «en el lenguaje común de la gente», son vegetales. ¿Y quiénes somos nosotros para estar en desacuerdo con nueve jueces?!,

Los Chefs, sin embargo, tienden a estar de acuerdo con la ciencia, incluido Gordon Ramsay:

pero solo para complicar las cosas aún más, Alguna vez note que en su teléfono emojis, el tomate está al final de las frutas y el comienzo de las verduras? ¿Cuál es?!

ahora Heinz, uno de los mayores productores de ketchup del país, quiere que el público estadounidense tenga voz en cómo clasificar el tomate. Puedes hacerles saber lo que piensas votando en línea o en Twitter e Instagram usando el hashtag #tomatodebate hasta el 8 de abril.,

así es como el debate sobre el tomate va hasta ahora:

mientras el mundo resuelve todo esto, el fabricante de ketchup dice que comenzará a vender botellas de edición especial de Heinz Tomato Fruit Ketchup y Heinz Tomato Vegetable Ketchup. Dependiendo de los resultados de la encuesta, seguirán vendiendo botellas de lo que Estados Unidos diga que es un tomate. Pero si no quieres lidiar con esa botella desordenada, ¡puedes optar por rebanadas de ketchup!

ahora, es el momento de resolver cómo decirlo: to-MAY-to O to-MAH-to?

el Amor de cocinar con tomates? Echa un vistazo a algunas de estas deliciosas recetas: