huevos de pato

¿estás interesado en criar patos y comer huevos de pato?

si es así, entonces estás en buena compañía. De hecho, los huevos de pato son el huevo más consumido en el mundo. Los huevos de pato se comen más que los huevos de gallina en todo el mundo, y por una buena razón.

aquí en los EE.UU., los huevos de gallina son el huevo más comúnmente comido, pero los huevos de pato están ganando rápidamente el favor. Así que hablemos de lo que hace que los huevos de los patos sean diferentes y por qué deberías considerar comerlos.,

¿cómo son los huevos de pato?

los huevos de pato se ven casi idénticos a los huevos de gallina. Una de las excepciones es que los huevos de pato tienden a ser un poco más grandes que los huevos de gallina.

Si tienes gallinas que ponen huevos de tamaño jumbo, estos serían similares en tamaño a los huevos de pato. Los huevos de gallina tienden a pesar en algún lugar en el estadio de 50 gramos, mientras que los huevos de pato están más cerca de 70 gramos. Por supuesto, he tenido algunas gallinas que ponían huevos que estaban cerca de 70 gramos!

los huevos de pato también pueden ser muy bonitos en comparación con los huevos de gallina., Algunas razas de patos ponen huevos que son de color azul o verde o moteado.

¿son los huevos de pato nutritivos?

¿no son todos los huevos nutritivos??

si está interesado en el valor nutricional de los huevos, puede estar seguro de que los huevos de pato son más nutritivos que los huevos de gallina. Los huevos de pato son más ricos en proteínas y ácidos grasos omega 3, los cuales son buenos para usted.

Un huevo de pato tiene unos 9 gramos de proteína, mientras que un huevo de gallina tiene unos 6 gramos de proteína.,

tenga en cuenta que los patos a los que se permite el pastoreo libre tendrán huevos más nutritivos que los patos que se mantienen en jaulas y se alimentan con una dieta premezclada, al igual que los pollos que están en libertad.

Además, mientras que los huevos de pato tienen más proteínas y ácidos grasos omega-3 que los huevos de gallina, también contienen más grasa, lo cual no es genial si estás tratando de ver tu figura. Sin embargo, si los usa para hornear, la grasa adicional puede ayudar a producir productos horneados de primera calidad.

los huevos de pato contienen 10 gramos de grasa, mientras que los huevos de gallina contienen aproximadamente 5 gramos de grasa.,

más vitaminas y minerales esenciales

los huevos de pato no solo son mejores fuentes de proteínas y ácidos grasos omega-3, sino que también son más densos en nutrientes que los huevos de gallina. He enumerado algunas diferencias notables en nutrientes entre los huevos de pato y los huevos de pollo a continuación. También noté el valor porcentual diario después de las cantidades para que tenga una idea de las diferencias de nutrientes.

algunas de estas diferencias son bastante grandes, especialmente teniendo en cuenta el hecho de que estamos hablando del contenido de un solo huevo!

¿son seguros los huevos de pato?

Sí. Los huevos de pato son seguros para comer.,

Los huevos de patos, codornices, pollos e incluso gansos son seguros para comer.

de hecho, la mayoría de la gente no se da cuenta de que el USDA tiene estándares para todos los huevos de aves de corral, no solo los huevos de pollo.

Al igual que con los huevos de gallina, los huevos de pato deben estar limpios y libres de residuos. Mantener el área de anidación limpia es clave para tener huevos limpios.

Además, puede extender la vida útil de sus huevos de pato al no lavarlos. ¡Has leído eso correctamente! Los huevos de pato, al igual que los huevos de gallina, tienen una capa protectora natural llamada floración., Esta capa evita que las bacterias y los patógenos entren en el interior del huevo.

Obtenga más información sobre cómo almacenar huevos para extender su vida útil.

para mantener los huevos frescos en su mostrador, es posible que desee tomar un esqueleto de huevo. Pones huevos más frescos en la parte superior y los huevos más viejos están en la parte inferior del esqueleto, por lo que siempre tienes huevos frescos a mano. No más adivinar lo viejo o fresco que es un huevo!,

coge un esqueleto de huevo aquí

Si estás comprando huevos de pato en el supermercado o en un mercado de agricultores, es más que probable que quieras refrigerarlos. Si va a comprar en un mercado de agricultores, pregúnteles qué tan frescos son y si deben mantenerse en el mostrador o en la nevera.

los huevos de pato tienen una cáscara y membrana más gruesas que los huevos de gallina, lo que ayuda a extender su vida útil al evitar que los microbios entren en el interior del huevo.

¿son buenos los huevos de pato para cocinar?

¡Sí!, Si los usas para recetas generales, probablemente no notarás mucha diferencia entre ellos y los huevos de gallina, aparte del hecho de que son un poco más grandes.

Si estás horneando con ellos, esa es una historia completamente diferente. Los huevos de pato son buscados por los panaderos debido al mayor contenido de grasa.

los huevos de pato contienen más proteína albúmina. La albúmina proporciona más estructura y mayor elevación en productos horneados. Más albúmina = pasteles, pasteles y otros productos horneados más ligeros y esponjosos.

¿a qué saben los huevos de pato?,

cuando los patos y los pollos se crían con la misma dieta, pueden tener un sabor similar. Sin embargo, cuando se permite a los patos Forrajear, el sabor cambia a un huevo más rico.

los huevos de pato tienen una proporción de yema a blanco más grande que los huevos de pollo, lo que les da un sabor más cremoso. La grasa y proteína adicional en los huevos de pato hace que tengan un sabor más profundo que los huevos de pollo.

Son caros?

los huevos de pato son un poco más caros que los huevos de gallina. Planee gastar alrededor de 3 3 por una docena de huevos de pato., El precio aumentará si los patos se crían orgánicamente o se les permite estar al aire libre.

Los Patos criados orgánicamente o en un sistema de cría al aire libre requieren más mantenimiento que los criados en corrales, lo que aumenta los costos para el productor, lo que aumenta el costo para usted cuando compra huevos.

precio de los huevos de pato

usted paga por lo que obtiene, y esto no podría ser más cierto con los huevos de pato.

espere pagar un poco más por huevos de pato que por huevos de gallina. Los huevos de gallina en la tienda de comestibles son generalmente entre 1 1-2 por docena., Si usted está comprando orgánico, están más cerca de 2 2 por docena.

los huevos de pato costarán alrededor de 3 3 por docena. Si los estás comprando orgánicos o de corral, costarán un poco más.

Son fáciles de encontrar?

los huevos de pato no siempre son fáciles de encontrar. Puedes encontrarlos en algunas cadenas especializadas, como Whole Foods, pero no esperes que estén en todas partes.

un buen lugar para comprobar es el mercado de su granjero local. Muchos productores de huevos de pato venderán huevos en los mercados de agricultores.

los huevos de pato a veces son difíciles de encontrar si compites con panaderías locales por huevos de pato premium., A los panaderos les encanta usar huevos de pato para dar un impulso adicional a sus productos horneados. Si tienes patos y estás interesado en vender huevos, visita a algunos panaderos locales para ver si estarían interesados en comprar tus huevos.

Cómo cocinar huevos de pato

los Huevos son huevos cuando se trata de cocinar. Los huevos de pato son un poco más grandes que los huevos de gallina, por lo que va a tomar un poco más de tiempo para cocinarlos que los huevos de gallina.

los huevos de pato también tienen una cáscara y una membrana más gruesas, a las que puede llevar un poco acostumbrarse. Tendrás que trabajar un poco más para abrir un huevo de pato., Se necesita algún tiempo para acostumbrarse sin hacer un lío de la cáscara y conseguir trozos de cáscara en su comida.

el caparazón más grueso es una ventaja, aunque una vez que te acostumbras a abrirlos. Ayuda a prolongar la vida útil del huevo.

una buena regla general es que dos huevos de pato equivalen a tres huevos de gallina en términos de tamaño. Si una receta requiere tres huevos de gallina grandes, puede sustituir dos huevos de pato en su lugar, ya que su tamaño será aproximadamente el mismo que tres huevos de gallina.

los patos son capas de huevos eficientes

¿estás convencido de que necesitas criar patos para huevos ahora?, Puede que no pienses que los patos son buenas capas, pero muchas razas son capas muy confiables. De hecho, muchas razas de patos se criaron específicamente para poner huevos, al igual que muchas razas de pollos.

no Es difícil encontrar patos que ponen tantos huevos como el popular pollo razas.

Los patos son forrajeros eficientes y, si se les da suficiente espacio para Forrajear, podrán satisfacer casi todas sus necesidades de nutrientes sin que usted les proporcione alimento. Son un excelente control de plagas y se encargarán de muchos de los insectos grandes en su patio.,

los patos son más fáciles de criar que los pollos

Los patos son realmente resistentes en comparación con los pollos. Los pollos pueden fácilmente ser víctimas de enfermedades respiratorias y los patos rara vez lo hacen. Los patos también pueden prosperar en condiciones cuando los pollos luchan, sin interrumpir su puesta.

una vez que los crías de los patitos, Los patos son bastante autosuficientes. Si les proporcionas suficiente espacio para Forrajear, requerirán un cuidado mínimo de tu parte.

ni siquiera tienes que crear un gallinero elaborado o correr por patos como lo harías con pollos., Los patos prefieren poner y anidar en el suelo, por lo que no tendrá que preocuparse por la construcción de cajas nido. Un simple refugio con paja u otra ropa de cama en él es el lugar perfecto para anidar patos.

Además, es posible que se sorprenda de que muchos patos no requieren un cuerpo de agua para mantenerse contentos. Una pequeña piscina para niños puede proporcionar el agua que los patos necesitan para limpiarse y engrasar sus plumas. Si la falta de un estanque o lago le ha estado impidiendo obtener patos, ¡no deje que sea su excusa más!,

si estás interesado en criar patos, echa un vistazo a algunas de estas razas de capa sobresalientes en el siguiente video:

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¿comes huevos de pato? ¿Cómo crees que se comparan con los huevos de gallina? Házmelo saber a continuación!