dulce y picante e increíblemente adictivo: nunca querrá volver a un jalapeño encurtido normal después de probar estos Jalapeños confitados.

PIN para más tarde!

Yum

Cuando mi esposo y yo compramos nuestra primera casa después de casarnos, ambos soñamos con un gran jardín y muchos productos. Teníamos un área de tamaño decente en el patio trasero, así que eso es lo que hicimos. Lo plantamos., Solo éramos nosotros dos en ese momento, pero ese jardín podría haber alimentado fácilmente a 5 veces más gente. Sí, éramos demasiado ambiciosos. Así que pensé en entrar en enlatado como una forma de abordar el producto extra. Mi madre lo hizo cuando yo era un niño, los padres de mi marido son ávidos enlatadores-seguramente yo también podría hacerlo, ¿verdad?

así que empecé a enlatar. Pero luego rápidamente me di cuenta de que una vez que tenía esos productos enlatados, simplemente se sentaron en la despensa porque no tenía idea de qué hacer realmente con ellos después de que fueron enlatados. Así que después de ese primer año, dejé de enlatar.,

así que cuando escuché por primera vez sobre el libro de cocina de Rebecca Lindamood, No El Libro de enlatado de tu mamá, estaba muy emocionado, porque es definitivamente diferente a los otros libros de enlatado que hay. En el libro, Rebecca (del blog Foodie with Family) comparte recetas modernas de enlatado más recetas para usar realmente esos productos enlatados. Es simplemente una idea brillante. De repente, mi excusa para no querer poder más se resuelve con este libro.

Aquí están los detalles:

Número de Fotos: lotes. Parece que hay una foto para cada receta.,
difícil nivel de Recetas: Fácil a medio. Si usted es un enlatador de principio, no hay necesidad de ser intimidado! Creo que las instrucciones están claramente establecidas, por lo que tanto los principiantes como los expertos encontrarán algo que les guste.

disponibilidad de ingredientes: fácil a medio. Voy a incluir equipo en esto también. Los ingredientes en sí deben ser bastante fáciles de encontrar. Pero necesitará equipo de enlatado para hacer estas recetas. Algunas de las recetas requieren una envasadora a presión, que no tengo, así que ahora mismo, no sería capaz de hacer todo., ¡Pero quiero añadir una envasadora a presión a mi cocina ahora!!

otras recetas que quiero hacer:
triple Summer Berry Pie Filling
Ginger Peach Butter
Zesty Marinated Mushrooms
Honey Mustard
Blackberry Lemon Thyme Syrup
Instant Hummus-In-a-Jar
Slow Cooking Smoky Salsa Pulled Pork
California Roll Sushi Bowls
Not Your Mama’s Antipasto Plate
Roasted Corn Chowder

Buy Not Your Mama’s Canning Book on Amazon.

Ahora, este post es en realidad un tiempo largo que viene. Originalmente los hice en agosto., Rebecca dice que los deje sentarse durante al menos 2 semanas, pero preferiblemente un mes. Quería asegurarme y obtener el efecto completo, así que quería asegurarme de que se sentaran durante al menos un mes. Y luego llegaron las fiestas, y luego comenzó moving prep, así que me ha llevado demasiado tiempo compartir esta receta y este libro con todos ustedes.

no tenía muchos antojos de embarazo locos, pero cuando estaba embarazada de mi primera, todo lo que quería eran jalapeños. No jalapeños frescos, sino jalapeños en escabeche. Me las comería en todo. Desayuno, almuerzo y cena., Ahora, ese antojo se ha calmado un poco, pero todavía siempre tengo un frasco de jalapeños en escabeche en la nevera porque los amo mucho.

bueno, hazte a un lado, jalapeños en escabeche regulares, porque has sido reemplazado. Por estos jalapeños confitados. En serio – si te gusta la combinación dulce y picante, estarás comiendo estos como dulces.

de hecho, he querido hacer estos desde que vi por primera vez estos jalapeños confitados en el blog de Rebecca. Estaba tan feliz de ver que se incluyeron en este libro de cocina, así que por supuesto fue mi primera receta para probar.,

Si eres nuevo en el enlatado, estos jalapeños confitados son un buen lugar para comenzar. Porque son muy fáciles. Y barato. Y adictivo. Vamos a ser capaces de tener un jardín de nuevo en nuestra nueva casa, y ya he planeado en el cultivo de algunos jalapeños solo para que siempre pueda mantener estos enlatados y a mano!!

en el libro, Rebecca agrega estos jalapeños confitados a un plato de antipasto, y luego a la sopa de tortilla. Mi forma favorita de disfrutarlos hasta ahora (además de sacarlos directamente del frasco) era en realidad en la pizza. Tocino canadiense, piña y jalapeños confitados – un nuevo favorito!!,

Es hora de hacer su juego de enlatado fuerte, y este libro va a convertirte en una estrella de Rock!

Buscando más formas de utilizar los jalapeños? Irían muy bien en estos Smoky Tex-Mex Sloppy Joses, estos sándwiches de barbacoa de cerdo ahumado o estos tacos de pollo picante Bold Ranch.

O qué tal estas recetas de otros blogs: Tortas cubanas de cocción lenta, hamburguesas sucias o tacos de carne Poblana estofada.

Gusta lo que ves aquí?, Asegúrese de que usted está siguiendo el gusto y decir para más recetas e ideas!
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