jalapeños en escabeche rápidos
los jalapeños en escabeche son uno de esos extras que solo hacen estallar un plato y son increíblemente fáciles de hacer.
los jalapeños se pueden encontrar frescos durante todo el año en casi cualquier tienda de comestibles y esta rápida receta casera de jalapeños en escabeche significa que se pueden disfrutar de la nevera durante todo el año.
¿por Qué Nos Encantan Estos!
estos jalapeños encurtidos son muy fáciles de hacer. Solo toman 2 minutos para cocinar, y luego se sientan en la nevera!,
Usted puede añadir estos a cualquier cosa para una patada extra! Mezcle en una receta de Chile, agregue a los nachos y tacos, o ponga en un sándwich.
Estos jalapeños encurtidos saben mucho mejor que los comprados en la tienda. ¡Son frescas y crujientes!
también son mucho menos costosos que comprar un frasco de jalapeños comprados en la tienda.
Ingredientes/Variaciones
JALAPEÑOS Uso fresca, crujiente de jalapeños. Agregue chiles, pimientos, habaneros o Pimientos Plátano si los tiene. Uso una mandolina y siempre Uso Guantes., Los aceites en jalapeños pueden quemar su piel si corta muchos a la vez.
líquido se utilizan partes iguales de agua/vinagre para encurtir los pimientos.
condimentos Kosher sal y dientes de ajo realmente añadir al sabor de estos jalapeños en escabeche!
Si eres un amante del ajo, agrega más dientes de ajo. También se pueden añadir eneldo fresco, granos de pimienta u otras hierbas y especias.
Cómo Pickle Jalapeños
Esta sencilla receta de garantizar que los jalapeños en escabeche estará listo en cualquier momento!, Usa una mandolina si tienes una.
- cortar pimientos ¼ » de espesor. Cortar el ajo.
- hervir los jalapeños en rodajas y el ajo en agua con vinagre y sal, según la receta a continuación.
- dejar enfriar completamente en el refrigerador. Para obtener mejores resultados, deje reposar durante dos días antes de comer.
pimientos encurtidos perfectos
- ¡Use guantes y tenga cuidado al cortar pimientos!
- Use pimientos frescos que sean limpios y de tamaño uniforme.
- Para obtener mejores resultados, use sal kosher en lugar de sal de mesa yodada., La sal de mesa puede nublar la salmuera o cambiar el color de los pimientos.
- Guarde sus pimientos en un tarro de albañil limpio o frasco de vidrio con un buen sello.
- asegúrese de esperar al menos 2 días antes de abrir el frasco para darle a los pimientos la oportunidad de remojarse con el ajo en la salmuera.
cómo almacenarlos
la mejor manera de almacenar jalapeños en escabeche es mantenerlos refrigerados para que se mantengan frescos y crujientes. Manténgalos sumergidos en el líquido en el que fueron cocinados en un tarro de albañil o en un recipiente hermético. ¡Se mantendrán frescas y crujientes durante aproximadamente 3 meses si duran tanto tiempo!,
utilice Jalapeños en escabeche en estos platos!
los jalapeños en escabeche añaden un poco más de calor y sabor ácido a todo tipo de platos mexicanos!
- salsa casera – 5 minutos de tiempo de preparación
- Jalapeño al horno Mac & queso – plato confort
- Quesadillas de pollo – ideal para pollo sobrante
- La Mejor Receta de Chile– trae el calor
- tacos de filete fáciles – frescos y sabrosos
¿probaste estos jalapeños en escabeche? Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!,Prep Time 20 minutes
Servings 2 cups Author Holly Nilsson Course Appetizer, Snack Cuisine American Ingredients
- ▢ 2 cups sliced jalapenos see note
- ▢ 1 cup water
- ▢ 1 cup white vinegar
- ▢ 2 teaspoons kosher salt
- ▢ 3 cloves garlic sliced
- ▢ 2 teaspoon sugar optional
Instructions
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Slice jalapenos to 1/4″ thickness (I use a mandoline).,
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llevar agua, vinagre, sal y azúcar a ebullición. Agregue los jalapeños y el ajo y deje cocer a fuego lento durante 2 minutos.
-
Coloque en un recipiente y dejar enfriar completamente.
-
refrigere al menos 2 días antes de comer.
notas de la receta
información nutricional
(la información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.)
