recién comencé a beber (y disfrutar) cerveza. Estudié en el extranjero en Amsterdam y la cultura cervecera allí me cambió. Desde que pasé de mis días estrictamente de vino y cócteles, he tenido mucho que ponerme al día para aprender sobre el mundo de la cerveza.

Tengo un buen manejo de los diferentes tipos de cerveza y jerga de la cerveza, pero hay otras preguntas que todavía sentí la necesidad de profundizar más. Por ejemplo, ¿la cerveza va mal?, Veo que las cervezas tienen fechas de caducidad, pero no estoy seguro de lo que significan esas fechas. Es alcohol, lo que significa que no puede caducar, ¿verdad?

resulta que la cerveza va mal. Aquí hay algunas señales de advertencia clave de que su paquete de seis es un poco enfermizo.

huele a skunk

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esto debería ser bastante obvio ya que skunk no es exactamente un aroma apetitoso, pero una cerveza Skunk a menudo no es una buena cerveza. Esta es en realidad la raíz del término «skunked», que muchas personas usan para describir la mala cerveza., Básicamente, una cerveza se vuelve skunky cuando se expone a la combinación correcta de rayos UV y vidrio de color que no bloquea los rayos.

Algunas cervezas, como Heineken, son embotellada en botellas de color y por lo tanto a menudo get skunk, que las personas tienden a disfrutar. Por lo tanto, la cerveza skunky a veces no es indicativa de una mala cerveza, lo que es bastante confuso.

sabe rancio

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hasta que la abras, tu cerveza no debería haber entrado en contacto con oxígeno., El contacto temprano con el oxígeno se llama oxidación y da como resultado un sabor rancio, similar al cartón. Es por eso que la luz Natty que bebes en las fiestas de fraternidad sabe aún más sosa de lo habitual. Un barril que se deja golpear durante demasiado tiempo es una forma segura de oxidar su cerveza.

sabe a palomitas de maíz

a menos que esté bebiendo una cerveza artesanal funky que se supone que sabe como un aperitivo de cine, su la cerveza no debe saber a palomitas de maíz., El diacetil es un compuesto con sabor a mantequilla que se produce en casi todas las fermentaciones de cerveza.

la exposición a demasiado diacetil es en realidad muy peligrosa para sus pulmones, pero afortunadamente la cantidad de saborizante en la cerveza no está cerca de ese nivel. Aún así, no es algo que quieras en tu cerveza.

tiene un sabor extraño (como repollo o aguas residuales)

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a pesar del hecho de que hay toneladas de sabores de cerveza extraños por ahí, debe ser bastante claro si el sabor que está probando no es intencional., Algunos sabores comunes que pueden indicar una mala cerveza son repollo cocido, aguas residuales, azufre o simplemente un sabor anormalmente amargo.

¿puedes beber tu mala cerveza?

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después de beber una cerveza en una nueva cervecería local que sabía un poco apagado, hice una extensa investigación para ver si esta cerveza sería la razón de mi muerte prematura. (Soy un hipocondríaco dramático, ¿qué puedo decir?,)

aunque sorprendentemente no pude encontrar ninguna fuente concluyente y confiable sobre si la mala cerveza es peligrosa, encontré toneladas de comentarios en foros de cerveza y sitios de redes sociales, como Reddit, que llevaron a la misma conclusión.

la cerveza mala no te enfermará, solo sabe muy mal. La única forma en que la cerveza podría enfermarte es si el equipo en el que se elabora está sucio o se usa incorrectamente. Mi padre amante de la cerveza también confirmó esto para mí.

¿Cuánto dura la cerveza?,

entonces, ¿Cuánto tiempo tiene realmente antes de que necesite buscar todas estas cualidades? La respuesta, como con la mayoría de las cosas en la vida, es: depende.

La Cerveza normalmente dura de seis a nueve meses después de la fecha de caducidad en su etiqueta. Si la cerveza está refrigerada, puede durar hasta dos años más allá de la fecha de caducidad. Todo depende de cuál sea tu tolerancia a esos sabores desagradables que vienen con la mala cerveza., Las latas tienden a durar más que las botellas, ya que bloquean más luz.

¿la cerveza va mal? En general, la cerveza es tan mala como crees. Si usted está desesperado (o ya un par de cervezas en), ese sabor Skunk puede no parecer tan terrible.