aunque técnicamente no es leche, la leche de soja, producida a partir de la planta de soja, proporciona una alternativa Láctea popular para aquellos que no pueden o eligen no consumir leche de vaca. Aunque la leche de soja proporciona muchos beneficios potenciales para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y la protección contra el cáncer de próstata, algunas investigaciones anteriores han sugerido que puede tener efectos secundarios negativos para los hombres cuando se consume en cantidades lo suficientemente grandes.,

composición de la leche de soja

Las habas de soja son ricas en fitoestrógenos, una subcategoría de un grupo de antioxidantes llamados isoflavonas. La estructura de los estrógenos de estas plantas es muy similar a la de la hormona sexual humana estrógeno. Esta similitud a veces puede permitir que los fitoestrógenos imiten o inhiban la hormona en los receptores de estrógeno humanos. En consecuencia, estos compuestos en los frijoles de soya tienen el potencial de desempeñar un papel en cualquier proceso biológico que involucre estrógeno, lo que lleva a muchos a especular que la soya podría «feminizar» a los hombres si se consume con demasiada frecuencia.,

Los estudios

algunas investigaciones han sugerido que la ingesta dietética de soja y la posterior adición de estrógenos vegetales pueden reducir la concentración de espermatozoides en los hombres. Aunque estos estudios encontraron que la reducción fue pequeña, se consideró estadísticamente significativa. Otras investigaciones han sugerido que grandes dosis de soja pueden conducir a la disfunción eréctil y a problemas de comportamiento, como un comportamiento más agresivo y sumiso.

sin embargo, para cada estudio que condena la leche de soja, hay otros tantos que contradicen estos hallazgos negativos., Diseñar y llevar a cabo un estudio de investigación sobre un solo componente en un alimento e interpretar los resultados es extremadamente complejo. Además, estos hallazgos inconsistentes se complican aún más por el hecho de que gran parte de la investigación está respaldada por industrias con intereses creados. También vale la pena señalar que un gran porcentaje de estudios se llevaron a cabo en animales a los que a menudo se les administraron cantidades mucho mayores de isoflavonas de las que cualquier humano consumiría.

en General podemos concluir que en el caso de la leche de soja, es la dosis hace el veneno., El consumo de leche de soja en cantidades moderadas no ha demostrado tener un impacto negativo en la salud masculina. Por el contrario, las perspectivas nutricionales beneficiosas la convierten en una alternativa viable y saludable a la leche.

Sarah Dreifke es un escritor independiente que se basa en DeKalb, IL con una pasión por la educación en nutrición y la prevención de enfermedades crónicas. Tiene una licenciatura en Ciencias en Dietética y comunicación en Ciencias de la vida de la Universidad de Wisconsin-Madison., Actualmente, está trabajando para obtener una Maestría combinada en Nutrición y dietética, así como una pasantía dietética en la Universidad del Norte de Illinois.