Las Palomitas de maíz son vistas por muchos como una forma baja en calorías para frenar el hambre, especialmente cuando se comen sin sal ni mantequilla.

y por supuesto, no puedes ver una película sin agarrar una bolsa de las cosas, ¿verdad?

sin embargo, muchas preguntas han quedado sin respuesta, como si las palomitas de maíz deben ser parte de su estilo de vida Paleo, o si se ajusta a los objetivos Paleo en absoluto. Si estás interesado en saber más sobre la dieta Paleo, echa un vistazo a nuestro artículo sobre Paleo aquí.,

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los hechos sobre las palomitas de maíz

Las Palomitas de maíz provienen de un tipo específico de maíz llamado – ¿no lo sabes? – popping corn.
este maíz se cría específicamente para crear granos que se revientan, por lo que solo el maíz reventado puede hacer que la merienda de cine que todo el mundo está tan entusiasmado. Este tipo de maíz se cultiva principalmente en el cinturón de maíz de los Estados Unidos, donde la mayor parte del mundo obtiene sus palomitas.

cada año, solo los estadounidenses consumen más de 16 mil millones de litros de palomitas de maíz, ¡ese es uno de los principales antojos de alimentos!,

problemas de salud de las palomitas de maíz

aunque las palomitas de maíz son de origen vegetal, bajas en calorías y contienen carbohidratos complejos, también contienen algunos atributos no tan buenos, incluidas las toxinas.

debido a que Paleo se trata de obtener la mayor nutrición con la menor cantidad de toxinas, popcorn va a tener que luchar duro para encontrar un lugar en la dieta Paleo.

Las Palomitas de maíz son un grano integral, y sabemos que los granos (y especialmente los granos integrales) tienden a inflamar el intestino y causar niveles inestables de azúcar en la sangre. ¡La inflamación y los problemas de insulina son lo último que buscamos en una dieta Paleo!,

por otro lado, sin embargo, las palomitas de maíz pueden no ser tan dañinas como la gente creía al principio.

Este estudio probó la correlación entre la diverticulitis (una enfermedad inflamatoria intestinal) y el consumo de palomitas de maíz y encontró que no parece haber correlación entre si la inflamación empeora o no y si el paciente comió o no palomitas de maíz.

y algunos estudios (como este) citan el contenido de polifenoles de este bocadillo, registrando los antioxidantes en más de lo que se encuentra en las frutas y verduras.

eso no puede ser algo malo, ¿verdad?,

lo que hay que tener en cuenta es que estos polifenoles se encuentran en el casco de las palomitas de maíz, esa parte dura que se atasca en los dientes. Ese casco está hecho de fibra insoluble, lo que significa que tu cuerpo no puede digerirlo. Y si no están digiriendo ese casco, ¿realmente están obteniendo alguno de esos buenos polifenoles?

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¿qué dicen los gurús Paleo – es palomitas Paleo?

Mark Sisson dice: «no es primordial, pero no es el peor snack tramposo que puedes tener., Si va a comprar en un cine, asegúrese de que lo pongan en aceite de coco y agregue mantequilla real (no aceite de soja con sabor a mantequilla). Si lo haces en casa, Usa una buena olla con ghee o aceite de coco. Y manténgase alejado de las palomitas de maíz en el microondas a toda costa.»

Diane Sanfilippo dice: «el maíz es grande y la gente tiene problemas para digerirlo, por lo que sé que a la gente le gusta comer palomitas, pero las palomitas no digieren. Y si comes algo que no digiere completamente, no es realmente óptimo.»

es palomitas Paleo?

No.,

si te equivocas una o dos veces no entres en pánico, pero la mezcla de beneficios para la salud de popcorn y demasiadas toxinas de grano entero lo convierten en un bocadillo que debes evitar.

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