Los donuts inventaron 1847
¿fueron los donuts realmente inventados en 1847?
Feliz Día Nacional del donut
Día Nacional del donut, el primer viernes de junio lanzado el 7 de junio de 1938. Ese es el día en que Morgan Pett. un joven médico militar, se detuvo en una panadería para ocho docenas de donuts para llevar a una base militar. La fiesta se inició para honrar la tradición del Ejército de Salvación sirviendo rosquillas a los soldados desde la Primera Guerra Mundial. en este día significativo se podría preguntar: ¿fueron las rosquillas realmente inventadas en 1847?,
las voluntarias, llamadas «donut lassies» sirvieron donas a soldados que servían en el extranjero en la Primera Guerra Mundial.después de la Guerra continuaron sirviendo donas en lugares como The Doughnut Hut en Union Square de la ciudad de Nueva York y en recaudaciones de fondos.,
El nacimiento de la rosquilla moderna
el verdadero origen histórico de la primera rosquilla (también conocida como rosquilla con 5:1 personas que prefieren esta segunda ortografía) es pastosa en lugar de crujiente. Muchas personas atribuyen a Hanson Gregory, un capitán de mar estadounidense, la invención de la masa frita en forma de anillo en 1847 mientras estaba a bordo de un barco de comercio de Lima. Sólo tenía 16 años en ese momento.,
Gregory la madre de Elizabeth, fue conocida por su malvado pasta frita en el que ella utiliza su hijo de carga de la nuez moscada y la canela, así como la corteza de un limón, posiblemente para evitar el escorbuto. En cualquier caso, sus pasteles podrían almacenarse fácilmente en viajes largos.,
supuestamente puso nueces, generalmente nueces o avellanas, en el Centro de sus bolas de masa fritas donde a menudo no se cocinaban por completo. (Por lo tanto, nueces de masa.)
tenga en cuenta que el concepto de estas bolas de masa frita probablemente llegó a Manhattan (entonces todavía Nueva Ámsterdam) bajo el apetitoso nombre holandés de «olykoek»s que significaba pasteles aceitosos. Eran bolas de masa dulce fritas en grasa de cerdo, típicamente con manzanas, ciruelas o pasas en el medio donde la masa no se cocinaba completamente.,
una mejor bola de Masa Frita
insatisfecho con la grasa de las donas retorcidas en varias formas y con el centro crudo de las donas regulares, Gregory encontró una mejor manera de comer los bollos de Masa Frita de su madre.
en una entrevista con The Boston Post en el cambio de siglo, el capitán Gregory relató su recuerdo del momento 50 años antes: usando la parte superior de una caja redonda de estaño, dijo, cortó en el medio de una rosquilla «el primer agujero de rosquilla jamás visto por ojos mortales.»
otros dicen que durante una tormenta, Gregory pegó una de las bolas de Masa Frita de su madre en un radio de su volante, creando así un agujero en el centro. (¿No tiró la bola de masa por la borda cuando vio la repentina tormenta hincharse?,)
los antiguos antepasados de los donuts
Aquí es donde la historia se vuelve pegajosa. Según los informes, los arqueólogos han encontrado pasteles fritos petrificados en forma de anillo en sitios de excavación de nativos americanos en el suroeste de los Estados Unidos. Nos preguntamos quién dejaría una rosquilla sin comer.
en la antigua Roma y Grecia, cocina tiras fritas de masa de pastelería y las cubre con miel o salsa de pescado. En la época Medieval, los cocineros eran conocidos por freír pequeñas gotas de masa de levadura sin azúcar, que empapaban en jarabe dulce. Todavía no hay agujeros.,
tecnología moderna de donas
El 9 de julio de 1872, John F. Blondel de Thomaston, Maine, patentó el primer cortador de donas. Un tubo con resorte empujó la masa ofensiva fuera del centro del pastel, permitiendo así más superficie de cocción.,
en 1920, Adolph Levitt, un refugiado emprendedor de la Rusia zarista que vivía en la ciudad de Nueva York, vendió donuts fritos de su panadería. Fueron un éxito tal que sus clientes, en gran parte una multitud de teatro, que sus fans lo alentaron a idear una manera de bombear las donas más rápido. Una vez más, la necesidad fue la madre de la invención, y nació la máquina de donas.
en 1934, las donas fueron proclamadas la «comida exitosa del siglo del progreso» por la Feria Mundial en Chicago.
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