pida un tequila en el bar y normalmente se le preguntará qué tipo: «blanco, reposado, añejo, o extra ¿Añejo?»Raramente (OK, nunca) es la respuesta:» Hmm, todos ellos combinados, chappy.»Eso sabría terrible, ¿verdad? Esta es una pregunta para el maestro fabricante de tequila Dobel.,

para su última expresión ‘Diamante’, Maestro Dobel mezcló tequilas reposado, añejo y Extra añejo, luego filtró el brebaje oscuro y añejo, produciendo un tequila cruzado claro.

Hay una palabra que usamos para combinar Alcoholes sin un mezclador (no en un ambiente de cóctel) y es esta: locura. Por ejemplo, si una cita pidió whisky y tequila mezclados, no chaser, nos excusaríamos y nunca volveríamos (OK, completaríamos la noche y nunca volveríamos a llamar). Sin embargo, el Maestro Dobel encontró una manera de hacerlo bien, e implica un proceso que muchas otras marcas de tequila están haciendo.,

Cuando el tequila envejecido se filtra para eliminar su colorante envejecido en barrica, el licor resultante se llama cristalino. Hornitos hace uno, también lo hace el Volcán de Mi Tierra, y el beneficio es que obtienes la profundidad y el cuerpo de un añejo con las notas brillantes y nítidas características de un blanco joven. El Padrino del tequila, Arturo Fuentes, dijo al Manual que los cristalinos son muy populares en México.

lo que hace único al Maestro Dobel Diamante es su combinación de tequilas envejecidos. La mayoría del tequila cristalino se hace de una fuente; nunca de dos, y definitivamente no de tres., Diamante es literalmente el primer tequila claro de varias edades del mundo.

(Maestro Dobel también fue el PRIMERO en hacer un tequila ahumado.)

combinando un tequila de uno, dos y tres años, todo envejecido en barricas de roble blanco europeo, Maestro Dobel filtra la mezcla para eliminar todo el color. (Diamante en español se traduce como diamante crystal como en crystal clear as como en cristalino.)

Los detalles sobre el proceso de filtrado se mantienen en secreto, pero la mayoría de los cristalinos se filtran con carbón vegetal., Lo que tienes al final es un tequila alucinante tanto expansivo en sabor como ligero y crujiente.

Cada tequila que entra en Diamante comparte el rasgo de ser destilado de plantas de agave 100% Blue Weber cultivadas en una sola finca en Jalisco, México. Y no fue un tipo de la calle que pensó en la idea de mezclar tequilas. Dobel tequila fue creado por un líder de la 11a generación de Tequilas José Cuervo, Juan Domingo Beckmann Legorreta. Él y los maestros destiladores (también conocidos como «Maestros») Marco Anguiano y Luis Yerenas fueron los padres fundadores de Dobel.,

La pregunta, entonces, es: «¿a qué sabe?»

una gran fuerza aromática llega inmediatamente antes de que el Maestro Dobel Diamante toque tus labios. Si usted es un spritzer, cerveza ligera, vodka tipo de persona, puede que no sea lo tuyo. Al primer sorbo, no hay duda de que el corazón de este espíritu es profundamente envejecido e intenso. (Perfecto para el bebedor de coñac que se encuentra en un bar de tequila.) Un toque de dulzura afrutada aclara el paladar, y dada la profundidad y la fuerza de este tequila, hace que sea un sorbete superior. En cuanto al cóctel, combínalo con zumos de frutas ligeros pero audaces.,

Aquí hay dos recetas del Maestro Dobel que dan vida a Diamante. Porque quién necesita la mirada lateral cuando le pides al camarero que combine tus tequilas.

Hibiscus Daisy Receta

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• 1 oz de zumo de sandía
• .5 oz de jugo de limón
• .5 oz de jarabe de hibisco
• sal de pimentón ahumado para rim

método: agitar todos los ingredientes sobre hielo. Verter en un vaso bajo refrigerado con un borde de sal de pimentón ahumado., Decorar con rodaja de Lima.

Diamante de Repaso Receta

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• .5 oz de jugo de limón fresco
• .25 oz de miel
• .25 oz puré de jengibre
• 3 rayas Angostura Bitters

método: agitar todos los ingredientes sobre hielo. Verter en un vaso bajo refrigerado. Cubra con amargos de Angostura.,

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