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Maridajes de Vino y comida – filete, mariscos y pollo

by admin

Qué son los maridajes de Vino y comida

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si vas a beber vino con tu comida, Lo mejor es que el maridaje sea correcto. Un buen maridaje de vino significa que tanto el vino como la comida trabajarán en armonía y potenciarán los sabores del otro. Si el maridaje de vinos es incorrecto, la comida o el vino serán abrumadores. Queríamos darle una referencia para el maridaje perfecto de vinos para sus planes de almuerzo o cena., El uso de los siguientes consejos le ayudará a encontrar el maridaje de vinos adecuado para alimentos comunes como bistec, mariscos y pollo.

maridajes de vino con Bistec

realmente no hay nada mejor que un bistec jugoso y sabroso para acompañar vino tinto favorito. Los componentes de un vino tinto van a emparejar muy bien y complementar la elección de carne para la cena., Al combinar su comida con su vino, es importante tener en cuenta que no va a querer dominarse el uno al otro, por lo que tiene que encontrar el equilibrio perfecto entre los sabores. Es por eso que el filete y el vino tinto van tan bien juntos; ninguno será dominado por los sabores del otro.

Cabernet Sauvignon

El número uno de emparejamiento para Bistec es una gran Cabernet Sauvignon más a menudo que no. Debido a los sabores presentados por el filete, usted va a querer un vino tinto con cuerpo adecuado para maridar con el filete., El perfil de sabor a ciruela, cereza negra, mora y especias de un Cabernet Sauvignon típico se combinará perfectamente con un abundante filete de carne roja. El Cabernet Sauvignon es el rey del vino en los Estados Unidos y un buen Cabernet Sauvignon va a presentar sabores fuertes que combinarán bien con cualquier bistec.

Zinfandel, Merlot, Malbec

también puede vincular un Filete con otros Vino tinto Varietales como el Zinfandel, Merlot y Malbec., El Zinfandel varietal es un vino tinto de cuerpo ligero, pero debido a los taninos, el contenido de alcohol y la acidez del Zinfandel varietal sabrá más como un vino tinto audaz. Mucho de lo mismo se puede decir de un Merlot o Malbec donde es más probable que obtenga un vino de cuerpo medio con el perfil de sabor de cereza negra, ciruela y tabaco. Independientemente de la variedad, usted va a querer maridar su carne roja con vino tinto grande, audaz, con cuerpo o de cuerpo medio.,

Vinos Tintos recomendamos maridar con Bistec

Cabernet Sauvignon – Juggernaut ladera Cabernet Sauvignon 2016

los sabores del vino son ricos e intensos con un carácter complejo y un final suave. Textura lujosa con grosellas negras y vainilla. Uno de los vinos de mejor valor que tenemos – la audacia del vino es el maridaje perfecto para un gran filete.

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Zinfandel – 1000 Stories Bourbon Barrel-Aged Zinfandel 2016

lleno de aromas aromáticos de frutas rojas y sabores complejos de frutas negras. Un toque de Petite Sirah y Syrah realza esos sabores aún más con atrevidas especias de pimienta blanca y negra.

Cómpralo aquí: 1000 Historias Bourbon Barrel-Aged Zinfandel 2016 – $16.,90

Maridaje de Vinos con Mariscos

Pinot Noir, Syrah

Para el maridaje de vinos de Mariscos, lo que realmente va a venir a qué tipo de marisco que está teniendo, o de servir. Para el salmón o el atún Ahi, vas a querer emparejar con un Pinot Noir o incluso un Syrah, dependiendo del estilo de Syrah., Para otros tipos de mariscos, como el pescado a la parrilla, querrá combinarlo con un vino tinto que funcione bien con el ahumado del pescado a la parrilla.

Chardonnay, Riesling

para mariscos como camarones, langosta, lubina o trucha, querrá emparejarlos con un vino blanco. Piense en combinarlos con un Chardonnay o Riesling, dependiendo de los sabores del plato y el estilo del Riesling (ya sea un riesling dulce o un riesling seco) o Chardonnay., Usted va a querer que los sabores del vino para emparejar bien con los sabores de su plato.

vinos tintos y blancos recomendamos maridar con mariscos

Pinot Noir – the Pinot Project Pinot Noir 2017

aromas y sabores puros de Pinot cher cerezas negras besadas por roble y complementadas con la cantidad justa de especias asiáticas. Extremadamente versátil con una gran cantidad de sus platos favoritos.

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Chardonnay-Orin Swift Cellars Mannequin Chardonnay 2016

un paladar masivo consiste en melocotón blanco maduro y una entrada original de Werther audaz y un paladar medio en capas de nectarinas, piña y miel. Un toque de manzana verde y piedra húmeda culminan en un final conciso de cre’me brulee.

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Maridaje de Vinos con Pollo

Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon

Usted puede disfrutar de su pollo con un vino tinto o blanco, dependiendo de su preferencia así como cómo se prepara el pollo. Si preparaste tu pollo en una salsa ligera y cremosa, querrás ir con un vino blanco como un versátil Chardonnay, Chenin Blanc o Pinot Gris.,También puede maridar estos vinos blancos con pollo que se prepara con condimentos ligeros o platos de pollo ligeramente picantes. Si va a ir con un plato de pollo picante o un plato de pollo picante Asiático, le sugerimos que lo combine con un Riesling debido al gran sabor a fruta.

para el pollo que se prepara con una salsa a base de tomate o pimiento, recomendamos ir con un vino tinto. Un buen Merlot funcionaría muy bien aquí, pero si prefiere un Cabernet Sauvignon decimos ir por él en su lugar. También si usted está asando un pollo, usted puede mirar para emparejarlo con un vino tinto como un Merlot o Cabernet Sauvignon., Sin embargo, si prefiere un vino blanco, le sugerimos maridar un pollo asado con Chardonnay.

el maridaje de vino de pollo es similar al marisco en la forma en que el maridaje perfecto realmente se reduce a cómo se prepara el plato, cuánto y qué condimento usar, isfthe sauce a light, white sauce or if it is a red sauce, etc.

vinos tintos y blancos recomendamos el maridaje con pollo

Chardonnay-Stag’s Leap Chardonnay 2017

este elegante Chardonnay tiene una nariz amplia y expresiva con aromas de limón, fruta de hueso y vainilla., De cuerpo medio, Este vino tiene una textura encantadora y sabores sutiles de manzana roja, cítricos ligeros y pera asiática que conducen a un final largo con un toque de roble cremoso.
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Merlot – Oleada Merlot 2016

En este vino, notas de mora, ciruela roja, y cedro forma una capa de paladar y un acabado suave.
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