Breve Historia de Helado

en Primer lugar, los helados apareció en la antigua Persia, algunos de 2500 años, y en esos primeros tiempos estaban todos basados en el agua azucarada que estaba helado, triturados en pequeños pedazos y luego decorado con varias degustación de ingredientes y frutas., Esta tradición de producción de helados llegó lentamente a los imperios Griego y romano, donde los helados fueron recibidos con las manos abiertas y utilizados liberalmente por la nobleza y la realeza Romana que tenían el dinero necesario para financiar un proceso de producción muy costoso. Lamentablemente, después de la caída del Imperio Romano, el transporte organizado de hielo desde las montañas a las ciudades de abajo se detuvo, y el helado continuó siendo un producto aún más caro. Poco cambió en los 1000 años posteriores a la caída de Roma, y solo después de que Europa comenzara a salir de la Edad Media, el helado logró resurgir en la Italia renacentista.,

durante los siglos XIII y XIV, Italia fue el centro del comercio con Oriente Medio y Asia, y su contacto con nuevas e innovadoras recetas de helados permitió que este regalo de verano se extendiera lentamente por toda Europa. Esta expansión del helado no fue fácil, y sucedió solo después de que la noble italiana Catalina de Médici fuera a Francia para casarse con el duque de Orleans (futuro rey de Francia) en 1533. Allí introdujo la nobleza de la Europa continental con las maravillas del este: utensilios para comer, Zapatos de tacón alto y, por supuesto, helados., Con la nobleza alimentando su producción, los innovadores, técnicos y cocineros pusieron sus mejores esfuerzos en desarrollar el aumento de la popularidad y la disponibilidad de helados en todo el mundo. Los vendedores ambulantes de América del Norte comenzaron a vender helados solo unas décadas después de Francia e Inglaterra, y la revolución industrial lentamente pero seguramente comenzó a trabajar en elevar los problemas de la refrigeración continua.

La solución a ese problema llegó solo en 1926, cuando la refrigeración continua finalmente se hizo realidad con congeladores eléctricos., Esto permitió a los fabricantes industriales comenzar a producir cantidades muy grandes de esta golosina congelada, que redujo el precio de los helados a los niveles aceptables para todos. La gran popularidad del helado en los Estados Unidos (especialmente durante la prohibición y la caída del mercado de la década de 1930) no se trasladó a Europa hasta el comienzo de la Segunda Guerra Mundial. después de la Segunda Guerra Mundial, la industria del helado recibió una expansión masiva, lo que permitió la creación de innumerables sabores de helados, ingredientes artificiales y precios accesibles., Hoy en día, la industria del helado gana docenas de miles de millones de dólares cada año, con Estados Unidos siendo el mayor consumidor de este fenomenal regalo de verano.

datos interesantes sobre el helado

• El Emperador Romano Nero adoraba el helado. Estableció una gran cadena de corredores que traían hielo fresco de la montaña a las ciudades más grandes de Roma.
• Marco Polo introdujo en Europa el helado a base de leche a finales del siglo XIII.
• Un cono de helado se puede terminar con 50 Lamidas.
• Estados Unidos es el mayor productor y consumidor de helados del mundo.,
• El 90% de los hogares estadounidenses come helado.
• Los tipos más famosos de helado son el helado, Napolitano, sorbete, palo y cono.
• Primer cono de helado fue creado durante la Feria Mundial de 1904 en saint Louis.
• Las leyendas dicen que Carlos I de Inglaterra ordenó la decapitación de su chef, quien fue culpado por publicar en secreto la receta del helado favorito de King.
• 12 galones de leche pueden producir solo 1 galón de helado.