Pancreatitis aguda y Alcohol
qué y cómo bebe puede afectar su riesgo
el páncreas es una glándula plana (que segrega hormonas para regular los niveles de azúcar en la sangre) y un órgano digestivo (que produce enzimas digestivas) ubicado detrás del estómago. La Pancreatitis es la inflamación del páncreas. Hay dos formas de esta enfermedad aguda y crónica.
la pancreatitis aguda implica un inicio abrupto de síntomas que pueden variar en gravedad de leve a potencialmente mortal., Los síntomas a menudo incluyen náuseas, acompañadas de dolor en la parte superior del abdomen o la espalda. Los casos graves pueden llevar a complicaciones mayores, como infección, hemorragia, fallo de otros sistemas de órganos, como los pulmones o los riñones, o acumulación de líquido en el abdomen.
Los cálculos biliares son la causa más común de pancreatitis aguda, seguido de cerca por el consumo de alcohol, y luego por varias causas menos comunes. A diferencia de la pancreatitis causada por cálculos biliares, la pancreatitis causada por el consumo de alcohol es la más peligrosa, ya que puede conducir a pancreatitis crónica.,
numerosos estudios han demostrado una correlación entre el consumo de alcohol y el riesgo de pancreatitis aguda, pero los investigadores se han preguntado por qué solo el 1-3% de los bebedores pesados de alcohol (definidos como consumir 4-5 bebidas de alcohol por día) desarrollarán pancreatitis aguda en un lapso de 10-20 años. Investigaciones previas han demostrado una asociación entre las ventas de bebidas espirituosas y la incidencia de pancreatitis aguda. En Suecia, por ejemplo, la incidencia de la pancreatitis aguda disminuyó en los decenios de 1970 y 1980, cuando las ventas de licor fuerte disminuyeron y las ventas de vino y cerveza aumentaron.,
por el contrario, la pancreatitis crónica es una enfermedad latente y de larga duración que continúa incluso después de la resolución del desencadenante original. Se caracteriza por cicatrices y destrucción irreversible del tejido pancreático. El abuso de Alcohol es la causa típica de pancreatitis crónica.,
nueva investigación
el primer estudio grande para observar la cantidad y el tipo de alcohol consumido durante una sesión y durante ciertas duraciones, publicado recientemente en el British Journal of Surgery,1 ha presentado algunos resultados interesantes que son importantes para cualquier persona que bebe alcohol, ya sea regularmente o con poca frecuencia. Los resultados mostraron que beber grandes cantidades de licor fuerte en una sola sesión aumenta significativamente el riesgo de una persona de desarrollar pancreatitis aguda.,
los investigadores siguieron a 84,601 individuos que tenían entre 46 y 84 años durante aproximadamente una década, y 513 de ellos desarrollaron pancreatitis aguda. Los participantes eran representativos de la población sueca y la mayoría de ellos no consumían más de 1-2 bebidas alcohólicas por día. Todos completaron cuestionarios sobre su consumo de alcohol, dieta, tabaquismo y otros factores de estilo de vida, y proporcionaron su historial médico. Los investigadores vincularon esa información a los registros de admisiones hospitalarias por pancreatitis aguda del registro de pacientes Sueco.,
el estudio mostró que por cada incremento de cinco bebidas de licor fuerte (una bebida es de 40 ml) consumidas en una sesión, el riesgo de desarrollar pancreatitis aguda aumentó en un 52%. Sin embargo, no hubo tal aumento de riesgo asociado con la cerveza o el vino consumidos en una sola sesión. Las personas que bebieron cualquier cantidad de cerveza o vino durante un período corto o largo no tuvieron más probabilidades de desarrollar pancreatitis aguda que las personas que no bebieron. Los investigadores también encontraron que la cantidad total de licor fuerte consumido en el transcurso de un mes no tuvo ningún efecto en el desarrollo de pancreatitis.,
efecto antioxidante
los autores del estudio creen que estos resultados podrían reflejar la capacidad antioxidante del Vino y la cerveza. Una de las formas en que el alcohol daña el páncreas es induciendo estrés oxidativo. A diferencia de los licores, el vino y la cerveza contienen polifenoles, que son antioxidantes que neutralizan la oxidación dañina.
la moderación siempre es una buena idea. Está claro a partir de este estudio que debe evitar especialmente beber grandes cantidades de licor fuerte a la vez, ya que es perjudicial para el páncreas y podría conducir a pancreatitis u otros problemas., Si usted está preocupado por su salud y el consumo de alcohol, por favor hable de esto con su médico.
