pastel de nabo (chino tradicional: 蘿蔔糕; Chino Simplificado: pin; pinyin: luóbo gāo; Cantonés Yale: Lòbaahk gōu) es un plato chino de dim sum. El pastel de rábano menos utilizado es un nombre más preciso, ya que los nabos de estilo occidental no se usan en el plato, sino más bien rábano rallado (típicamente rábano Chino) y harina de arroz simple. Tradicionalmente se llama pastel de zanahoria en Singapur.,r>

chhài-thâu-kóe, chhài-thâu-ké

Birmano nombre Birmano အော်ကေ့ကျီ IPA Vietnamita nombre Vietnamita bánh củ cải

Nabo pastel es comúnmente servido en Cantonés yum cha, generalmente de corte en rectangular rodajas y a veces la sartén antes de servir., Cada pastel frito tiene una fina capa crujiente en el exterior de la fritura, y es suave en el interior. La versión no frita es suave por todas partes. Es uno de los platos estándar que se encuentran en la cocina de dim sum de China, así como en los restaurantes de Chinatown en el extranjero. También se come comúnmente durante el Año Nuevo Chino, ya que la palabra para rábano (菜頭, chhài-thâu) es un homófono para «buena fortuna» (好彩頭, hó-chhái-thâu) en el idioma Hokkien. En Taiwán, el pastel de nabo también se come comúnmente como parte de un desayuno en las áreas de habla china.