plan de dieta diabética: cómo controlar la Diabetes
la Diabetes es un trastorno del estilo de vida donde los niveles de glucosa o azúcar en la sangre son demasiado altos. Algunos de los síntomas del trastorno incluyen aumento de la sed, micción, hambre, fatiga, visión borrosa y pérdida de peso inexplicable. El trastorno y sus síntomas pueden controlarse siguiendo una tabla de dieta diabética bien planificada.
Hay dos tipos de diabetes-diabetes tipo 1 y diabetes tipo 2., El primero es más común entre los niños, y en este caso, el páncreas no produce ninguna insulina. Esta última se considera el tipo más leve de diabetes ya que el páncreas produce al menos algo de insulina, pero normalmente no es suficiente.
si bien es una enfermedad peligrosa, comprender cómo controlar la diabetes es crucial. Seguir la dieta correcta y cuidar bien de su cuerpo juega un papel clave en el control del trastorno.,
tabla de contenidos
- lista de alimentos para diabéticos
- tabla de dieta para diabéticos de 1200 calorías
- recetas de dieta para diabéticos
lista de alimentos para diabéticos
ciertos alimentos ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre, y esto los ayuda a desempeñar un papel importante en el control de la diabetes. También es extremadamente beneficioso consumir alimentos que desempeñan un papel en la prevención de las complicaciones de la diabetes, como las enfermedades cardíacas y renales. Estos 10 alimentos dietéticos para diabéticos pueden desempeñar un papel importante para controlar el trastorno.,
verduras de hoja verde
Las verduras de hoja verde son bajas en calorías, mientras que también son extremadamente nutritivas. Ser bajo en carbohidratos digeribles significa que juegan un papel importante en el control de los niveles de azúcar en la sangre también. La espinaca, la col rizada y otras verduras de hoja verde son ricas en varias vitaminas y minerales como la vitamina C. Un estudio mostró que el aumento de la ingesta de vitamina C redujo los niveles de azúcar en sangre en ayunas para las personas con diabetes tipo 2 o niveles de presión arterial alta.
Canela
junto con sus fuertes propiedades antioxidantes, la canela también es conocida por su capacidad para controlar la diabetes., Según varios estudios controlados, la canela puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina también.
Se debe tener cuidado de limitar su ingesta de canela cassia a menos de una cucharadita al día. La presencia de cumarina En este tipo de canela se ha relacionado con problemas de salud en dosis más altas. Por otro lado, la canela de Ceilán no contiene mucha cumarina.
pescado graso
El salmón, las sardinas y la caballa son excelentes fuentes de DHA y EPA, que son ácidos grasos omega-3 con importantes beneficios para la salud del corazón., Mejorar la ingesta de estas grasas podría beneficiar particularmente a los diabéticos con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
el DHA y el EPA ayudan a reducir los marcadores de inflamación, mejoran el funcionamiento de las arterias después de las comidas y protegen las células que recubren los vasos sanguíneos. Los estudios han demostrado que los hombres y mujeres mayores que comen pescado graso más de 5 veces a la semana durante 8 semanas tuvieron reducciones significativas en los niveles de triglicéridos y los marcadores inflamatorios. También contienen proteínas de alta calidad que le ayuda a sentirse lleno durante más tiempo, y aumenta su tasa metabólica.,
semillas de chía
Las semillas de chía son extremadamente ricas en fibra, pero contienen carbohidratos menos digeribles. La fibra viscosa que se encuentra en estas semillas reduce los niveles de azúcar en la sangre al ralentizar la velocidad a la que los alimentos se mueven a través del intestino y se absorben.
Además, la fibra presente en las semillas de chía también ayuda a uno a sentirse lleno, y en el proceso, evita comer en exceso y el aumento de peso innecesario. También se ha demostrado que las semillas de chía reducen la presión arterial y los marcadores inflamatorios.,
El yogur griego
el yogur griego es una excelente opción láctea para diabéticos, dada su capacidad para controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Esto se debe en parte a la presencia de probióticos en ellos.
Los estudios también han encontrado que el yogur y otros productos lácteos pueden resultar en pérdida de peso y una mejor composición corporal entre las personas con diabetes tipo 2. El yogur griego contiene menos carbohidratos que el yogur convencional, mientras que también es más rico en proteínas. El alto contenido de proteínas promueve la pérdida de peso al ayudar a uno a sentirse lleno durante más tiempo y, por lo tanto, reducir la ingesta de calorías.,
linaza
linaza contiene fibra insoluble compuesta de lignanos, que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y mejora el control del azúcar en la sangre. Un estudio mostró que las personas con diabetes tipo 2 que consumieron lignanos de linaza durante 12 semanas experimentaron una mejora importante en la hemoglobina A1c.
otro estudio sugirió que una mayor ingesta de linaza puede reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares. Su alto contenido de fibra viscosa ayuda a mejorar la salud intestinal, la sensibilidad a la insulina y la sensación de plenitud en el cuerpo.,
frutos secos
todos los frutos secos contienen fibra, y son bajos en fibra digerible, aunque pueden tenerlos en diferentes niveles. La investigación sobre varios tipos de frutos secos ha demostrado que su consumo puede reducir la inflamación y disminuir los niveles de HbA1c, azúcar en la sangre y LDL en el cuerpo.
un estudio mostró que las personas con diabetes que incluyeron 30 g de nueces en su dieta diaria durante un año entero perdieron peso, vieron mejoras en su composición corporal y disminuyeron significativamente sus niveles de insulina.
las personas con diabetes tipo 2 a menudo tienen niveles altos de insulina, y esto está relacionado con la obesidad., Los investigadores también creen que los niveles extremadamente altos de insulina aumentan el riesgo de enfermedades graves como la enfermedad de Alzheimer o el cáncer.
vinagre de sidra de manzana
aunque está hecho de manzanas, el contenido de azúcar en la fruta se fermenta en ácido acético, con el producto resultante que contiene muy menos carbohidratos.
el vinagre de sidra de manzana tiende a mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de azúcar en sangre en ayunas. También puede reducir los niveles de azúcar en la sangre hasta en un 20% cuando se consume con comidas que contienen carbohidratos., Un estudio mostró que las personas con diabetes mal controlada vieron una reducción del 6% en los niveles de azúcar en sangre en ayunas cuando tomaron dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana antes de dormir.
ajo
El ajo es conocido por tener algunos beneficios impresionantes para la salud. Algunos estudios han demostrado que puede reducir la inflamación, el azúcar en la sangre y los niveles de LDL en personas que tienen diabetes tipo 2. También puede ser muy eficaz en la reducción de los niveles de presión arterial en el cuerpo. Además de eso, el ajo también es bajo en calorías. Un solo diente contiene solo 4 calorías con solo 1 gramo de carbohidratos.,
Fresas
las Fresas son ricas en antocianinas, antioxidantes, que les dan su color rojo. Se ha demostrado que estos antioxidantes reducen los niveles de insulina y colesterol justo después de una comida. También reducen el riesgo de aumento de los niveles de azúcar en la sangre y enfermedades cardíacas en pacientes con diabetes tipo 2.
una sola taza de fresas contiene 49 calorías y solo 11 gramos de carbohidratos, 3 de los cuales son fibra. Esta porción también asegura que uno obtiene más del 100% de su ingesta diaria requerida de vitamina C, proporcionando así beneficios antiinflamatorios adicionales para la salud del corazón.,
tabla de dieta diabética de 1200 calorías
Un plan adecuado de comidas para diabéticos ayuda mucho a controlar los niveles altos de azúcar en la sangre. Hemos creado un plan de dieta diabética India de 1200 calorías para ayudarlo a comprender cómo puede planificar sus comidas para controlar la diabetes.,=»3b8457b187″>
1 vaso de agua
1 katori Methi Dal
1 katori Bhindi sabji
0.,25 taza de Chana asada
2 cucharaditas de chutney de cuajada de menta
O
1 chapati
2 Katori Palak sabji
si bien esto funciona como una tabla general de dieta India para pacientes diabéticos, es importante consultar a un nutricionista antes de crear y seguir un plan de dieta para usted.,
recetas de dieta diabética
es importante mantener un bajo consumo de carbohidratos y azúcar para las personas con diabetes. Las siguientes recetas son amigables con la diabetes y también son un placer para las papilas gustativas. Pruebe algunas de estas recetas de dieta para diabéticos hoy.
Subzi dal
tener este nutritivo dal junto con rotis ya que la combinación de dals con verduras lo hace extremadamente rico en energía, proteínas, calcio, hierro y ácido fólico. Los guisantes verdes se suman al contenido de fibra de la receta. Además, el cilantro y el pimiento son una fuente importante de vitaminas A y C., Este plato sirve para 4 personas, y es el complemento perfecto para cualquier dieta diabética.,semillas de ard (rai)
método
1., Cocine el dal con sal y cúrcuma en una olla a presión hasta que se ablande. Ahora, mantenlo a un lado.
2. Calentar el aceite en una sartén. Agregue las hojas de curry, las semillas de mostaza, las semillas de comino, el chile, la pasta de ajo y jengibre y saltéelos bien.3. Agregue las verduras y cocine la mezcla durante 2 minutos.
4. Agregue el dal, polvo frío y cocine a fuego lento esta mezcla hasta que las verduras estén cocidas.
5. Luego, decorar el plato con cilantro.
zanahoria Methi Subzi
una combinación poco común pero saludable: las zanahorias son abundantes en vitamina A, mientras que methi tiene mucho calcio y hierro., Este plato puede ir muy bien con phulkas calientes al vapor y cuajada, y sirve para 4 personas.
ingredientes
- 2 tazas de zanahorias, cortadas en cubos
- 2 tazas de hojas de fenogreco (methi) picadas
- ½ cucharadita de semillas de comino (jeera)
- ¾ taza de cebolla finamente picada
- 3 chiles verdes, finamente picados
- 1 diente de ajo grande, finamente picado
- 12 mm. (½ pulgada) li>
- ¼ cucharadita de polvo de cúrcuma (Haldi)
- 2 cucharaditas de cilantro (Dhania) en polvo
- 2 cucharaditas de aceite
- sal al gusto
preparación
1., Calentar el aceite en una sartén antiadherente y añadir las semillas de comino.
2. Cuando crujan, añadir las cebollas, los chiles verdes, el ajo y el jengibre y saltear durante 2 minutos.3. Añadir las hojas de alholva y saltear durante otros 2 minutos.
4. Añadir las zanahorias, la cúrcuma en polvo, cilantro, sal y 1 taza de agua y mezclar bien.
5. Cubra y cocine la mezcla a fuego lento hasta que toda la humedad se haya evaporado y las zanahorias estén tiernas.
6. Servir el plato caliente.,
Makhana Kheer sin azúcar
rico en proteínas y calcio, Makhana o fox-nut se combina maravillosamente con leche baja en grasa para hacer un Kheer cremoso y delicioso. Al ser libre de azúcar, también es amigable con la diabetes.
ingredientes
- 1 litro de leche baja en grasa
- 1/4 taza de makhana (semillas de loto infladas/nueces de zorro)
- 3-4 dátiles, picados finamente
- 1 cucharadita de pistachos picados
- 2 cucharaditas de almendras picadas
- 1 cucharadita de cardamomo verde en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
preparación
1. Seca las nueces de zorro asadas hasta que estén crujientes.
2., Enfríalo y mézclalo en un molinillo o con un rodillo.3. Hervir la leche en una sartén antiadherente profunda .
4. Una vez que la leche hierva, agregue los dátiles y las semillas de loto trituradas groseramente. Mezcle bien y cocine a fuego medio durante 2-5 minutos mientras revuelve ocasionalmente.
5. Añadir las nueces y las especias. Mezclar y servir caliente o frío.,
tofu a la parrilla lechuga/sándwich de espinacas
ingredientes
- 200 gramos de tofu firme cortado en cuadrados de tamaño de rebanada de pan
- 1/4 taza de semillas de sésamo
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 4 rebanadas de pan integral tostado
- 1 tomate, en rodajas finas
- 1 cebolla pequeña, finamente cortada en aros
- 6-8 hojas de lechuga u hojas de espinaca
- 1 cucharadita de salsa Tabasco (opcional)
- sal y pimienta negra al gusto
preparación
1., Para comenzar a hacer el sándwich de espinacas de Tofu a la parrilla, en un tazón grande combine el aceite de oliva, mostaza dijon y una pizca de sal. Mezcle el tofu en la mostaza y deje que descanse durante 30 minutos para marinar o colocarlo en el refrigerador durante 3 horas.
2. Precalentar la sartén a fuego medio y engrasarla con una cucharada de aceite. Organizar el tofu
en la sartén caliente de la parrilla. Parrilla en medio alto hasta que el tofu obtiene una cubierta exterior crujiente y se vuelve de color marrón dorado en ambos lados.3. Tueste cada una de las rebanadas de pan en una tostadora hasta que se vuelva marrón y crujiente., También puedes usar una sartén de hierro para tostarlos.
4. Coloque uniformemente las rodajas de tomate, los aros de cebolla y las hojas de espinaca o lechuga sobre las rebanadas de pan.coloque el tofu a la parrilla en las rebanadas de pan y rocíe un poco de salsa tabasco y mostaza dijon en el sándwich.
5. Cubrir con las rebanadas de pan restantes y servir caliente.
mientras que la diabetes puede ser extremadamente problemática para la salud, también se puede controlar a través de métodos naturales. Los riesgos para la salud que vienen con el trastorno también se pueden evitar simplemente siguiendo una dieta adecuada para diabéticos y comiendo bien.
