no es necesario ser un científico de cohetes para apreciar el vínculo entre el azúcar y la depresión.

cualquier persona que dude de la relación solo tiene que pasar una noche en nuestra casa y ver qué tipo de comportamiento sucede cuando dos niños consumen latas de 12 onzas de Coca-Cola o Sprite — y las demostraciones demoníacas que ocurren después de un 7-11 slurpee, especialmente si es Rojo o azul, o Dios no lo quiera, una mezcla.

Las personas que sufren de depresión son especialmente vulnerables al poder maligno del azúcar., Soy tan sensible a la harina blanca, alimentos procesados que prácticamente puedo configurar una alarma para tres horas después del consumo, momento en el que voy a estar maldiciendo a mí mismo por inhalar el gran pedazo de pastel de cumpleaños en la fiesta porque me siento tan miserable. Eso no me impide comer postre en la próxima reunión, por supuesto, pero la conciencia entre el azúcar y el estado de ánimo me ayuda a comprender mejor algunos de mis accidentes.

¿Qué, exactamente, está pasando dentro de nuestro cerebro cuando tomamos un bocado de ese pastel de queso fudge?,

encontré un sitio fresco llamado «alimento para el cerebro» que ofrece esta explicación simple:

comer mucho azúcar le va a dar picos y valles repentinos en la cantidad de glucosa en su sangre; los síntomas que esto está sucediendo incluyen fatiga, irritabilidad, mareos, insomnio, sudoración excesiva (especialmente por la noche), mala concentración y olvido, sed excesiva, depresión y trastornos digestivos y visión borrosa., Dado que el cerebro depende de un suministro uniforme de glucosa, no es sorprendente encontrar que el azúcar ha estado implicado en el comportamiento agresivo, la ansiedad, la depresión y la fatiga.

Un montón de azúcar refinada y carbohidratos refinados (es decir, pan blanco, pasta, arroz y la mayoría de los alimentos procesados) también está relacionado con la depresión porque estos alimentos no solo suministran muy pocos nutrientes, sino que también consumen las vitaminas B que mejoran el estado de ánimo; convirtiendo cada cucharadita de azúcar en energía necesita vitaminas B., De hecho, un estudio de 3,456 funcionarios públicos de mediana edad, publicado en el British Journal of Psychiatry, encontró que aquellos que tenían una dieta que contenía una gran cantidad de alimentos procesados tenían un 58% más de riesgo de depresión, mientras que aquellos cuya dieta podría describirse como que contiene más alimentos integrales tenían un 26% menos de riesgo de depresión.

el azúcar también desvía el suministro de otro nutriente involucrado en el estado de ánimo: el cromo. Este mineral es vital para mantener su nivel de azúcar en sangre estable porque la insulina, que elimina la glucosa de la sangre, no puede funcionar correctamente sin ella.,

Entonces, ¿Qué haces si quieres nivelar tu azúcar en sangre para que se comporte más como el Dalai Lama que como Michael Jackson dentro de tu cerebro? En su bestseller Nacional «papas no Prozac», Kathleen DesMaisons ofrece un plan dietético de siete pasos para personas sensibles al azúcar como yo. He tratado de implementar sus sugerencias en mi dieta porque, como un borracho en recuperación y depresivo, demasiado azúcar puede ponerse francamente feo.

Aquí es lo que DesMaisons propone:

• Mantenga un diario de alimentos., El diario te mantiene en relación con tu cuerpo. Te recuerda la conexión entre lo que comes y cómo te sientes.
• Mantenga su nivel de azúcar en sangre. Manténganse firmes y despejados. Siempre desayuna. Coma tres comidas al día a intervalos regulares. Coma cosas marrones (granos enteros, frijoles, papas y raíces), cosas verdes (brócoli y otras verduras verdes) y cosas amarillas (calabaza y otras verduras amarillas). Elija alimentos con menos azúcares y más fibra.
• Mejorar su nivel de serotonina. Coma proteínas en cada comida., Asegúrate de que haya suficiente triptófano nadando en tu sangre. Ingiera un carbohidrato complejo (sin proteína) tres horas después de su comida proteica para impulsar el triptófano en su cerebro. La papa al horno como una copa es una herramienta poderosa.
• Mejora tu nivel de beta-endorfina. Reduzca o elimine los azúcares y las cosas blancas para minimizar el cebado de beta-endorfina que viene con un golpe de azúcares., Realice cambios en la vida para mejorar los comportamientos y actividades (meditación, ejercicio, Música, orgasmo, yoga, oración, baile) que evocan o apoyan la producción de su propia beta-endorfina de una manera constante y consistente.

Imagen cortesía de Cup-Cake.com.